Die Substitution von Kuhmilch - oder anderen Tieren wie Ziegen - durch Gemüsemilch wurde in den letzten Jahren viel diskutiert. Dies liegt daran, dass viele Menschen beschlossen haben, Laktose aus ihrer Ernährung zu entfernen, entweder aufgrund von Gesundheitsproblemen wie Intoleranz oder aufgrund persönlicher Entscheidungen. Da Milch im täglichen Leben der Brasilianer ein sehr präsentes Produkt ist, musste sie aufgrund ihrer Eliminierung aus der Ernährung über Ersatzstoffe nachdenken. Pflanzliche Milch wie Kokosmilch, Mandeln oder Reis werden immer beliebter. Aber kennen Sie den Unterschied zwischen ihnen und dem, der Ihren Bedürfnissen am besten entspricht? Komm und schau es dir an!
Warum Gemüsemilch nehmen?
Gemüsemilch vermeidet nicht nur die Probleme, die durch Laktoseintoleranz verursacht werden, sondern bringt auch einige andere Vorteile mit sich, wenn Sie sie in Ihre Ernährung aufnehmen. Zum Beispiel haben sie kein Cholesterin und im Allgemeinen einen niedrigen Fettgehalt, während sie eine hohe Menge an Fetten haben, die für das Herz von Vorteil sind. Darüber hinaus haben sie einen hohen Gehalt an B-Vitaminen und ein Gleichgewicht zwischen dem Prozentsatz an Kalzium und Kalium. Aber seien Sie vorsichtig, es ist wichtig zu beachten, wenn Sie keine Allergien haben, bevor Sie eine Gemüsemilch wählen.
Kokosmilch
Kokosmilch ist eine der einfachsten Optionen auf den Märkten. Es ist sehr lecker und hat den typischen Geschmack der Frucht, obwohl milder. Diese milchreiche Milch hat aufgrund des Vorhandenseins von Selen und Magnesium antioxidative Eigenschaften. Es ist auch eine Quelle für Kalium, Eisen, Zink und Vitamin C und E. Darüber hinaus ist es ideal für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, da es mehr Sättigungsgefühl als die anderen Optionen gibt, und gut für diejenigen, die Probleme mit saurem Reflux haben, da es lindert Die Symptome.
Reismilch
Diese Gemüsemilch gilt als eine der gesündesten. Es ist auch auf Märkten leicht zu finden und sehr lecker, ideal zum Einnehmen mit Schokolade oder zur Herstellung von Vitaminen. Ein weiterer Vorteil dieser Milch ist, dass sie keine zusätzlichen Hormone enthält und im Allgemeinen frei von Pestiziden ist. Aber Sie müssen sich bewusst sein, weil es weniger Kalzium enthält als andere Optionen.
Mandelmilch
Ölsaatenmilch ist bei Verbrauchern von Gemüsemilch sehr verbreitet. Unter ihnen ist Mandelmilch eine der gefragtesten. Es hat nur wenige Gesamtfette und ist reich an nützlichen Fetten, die zur Kontrolle des Cholesterins beitragen und gut für das Herz sind. Diese Milch trägt auch zur ordnungsgemäßen Funktion des Körpers bei - einschließlich Menschen mit Verstopfungsproblemen - und ist eine Quelle für Kalzium und Magnesium.
Zusätzlich zu diesen drei Optionen gibt es andere sehr beliebte Gemüsemilchprodukte, die leicht zu finden oder zu Hause herzustellen sind. Einige Alternativen sind: Sojamilch, Kastanien, Hafer und Yamswurzeln. Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass jeder einzelne Vorteile hat und dass es notwendig ist, seine Eigenschaften zu kennen, bevor Sie die für Sie am besten geeignete auswählen.
