Für diejenigen, die sich gesund ernähren möchten, ist es sehr wichtig, den Unterschied zwischen LDL (schlecht) und HDL (gut) Cholesterin zu verstehen. Kurz gesagt, die beiden sind Moleküle, die für den Transport von Cholesterin (Lipiden) durch den Körper verantwortlich sind. Sie haben jedoch sehr unterschiedliche Leistungen! Damit Sie nicht Gefahr laufen, sie zu verwirren, listen wir die Hauptunterschiede auf und erklären, wie sich jeder einzelne in unserem Körper verhält. Hör zu!
Schlechtes Cholesterin (LDL) kann zum Verstopfen der Gefäße führen
LDL (Low Density Lipoprotein), bekannt als schlechtes Cholesterin, ist ein Molekül, das Cholesterin direkt zu den Arterien transportiert. Es kann also eine sogenannte Atherosklerose verursachen, die aus einer Verstopfung der Gefäße besteht, die durch die Ansammlung von Fettplaques verursacht wird. Genau aus diesem Grund gilt LDL-Cholesterin als "gesundheitsschädlich".
Gutes Cholesterin (HDL) hat die entgegengesetzte Wirkung zu LDL
Im Gegensatz zu "schlechtem" Cholesterin (LDL) hat HDL (High Density Lipoprotein) eine sehr wichtige Funktion für unseren Körper: Es transportiert einen Teil des in den Gefäßen enthaltenen Cholesterins zurück zur Leber. Dort werden Lipide in Galle umgewandelt (ein Reinigungsmittel für unseren Körper). Da HDL dem schlechten Cholesterin entgegenwirkt, wirkt es sich sehr positiv auf den Körper aus. Jetzt, da Sie beide Arten von Cholesterin besser kennen, ist es Zeit, nach einer Diät zu suchen, die HDL schätzt und auch die LDL-Konzentration im Blut senkt.
Wie kann man die Menge an gutem Cholesterin erhöhen und das schlechte senken?
Das Sprichwort "Wir sind was wir essen" macht wirklich Sinn! Wenn wir Lebensmittel mit viel Fett oder Zucker konsumieren, spiegelt sich dies direkt in unserer Haut, unseren Haaren und unserem Körper im Allgemeinen wider. Wenn es darum geht, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, ist Essen das Wichtigste. Es gibt zum Beispiel Lebensmittel, die Substanzen enthalten, die für ein gutes Cholesterin günstig sind.
Avocado zum Beispiel ist eine Frucht, die als fettig bekannt ist - sie hat jedoch ein wohltuendes Fett für den Körper. Es wurde nachgewiesen, dass aus Avocadoblättern gewonnenes Öl hervorragend zur Senkung des LDL-Cholesterinspiegels (schlecht) im Blut geeignet ist. Neben dem Verzehr dieser Frucht können Sie sich auch anderen nützlichen Lebensmitteln zuwenden, die zur Erhöhung des HDL beitragen. Ölsaaten im Allgemeinen (wie Kastanien und Walnüsse) sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und grundlegenden Mineralien, die zur Senkung des schlechten Cholesterins beitragen.
Ein weiterer interessanter Tipp ist, der Ernährung Nahrungsquellen für Omega-3-Fettsäuren (verschiedene Fischarten) und Gemüse hinzuzufügen. Es ist auch wichtig, sehr fetthaltige Gerichte zu vermeiden - das berühmte "Sonntagsgrillen" und frittierte Lebensmittel, die viele Lipide enthalten und - wenn sie übermäßig konsumiert werden - zu verstopften Blutgefäßen führen können.
