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Gefrorene Erbse Taeq 300g
Obwohl Vegetarismus jeden Tag mehr Anhänger hat, ist dies immer noch eine Praxis, die viele Zweifel aufkommen lässt, sowohl diejenigen, die den Verzehr von rotem Fleisch nicht praktizieren, als auch diejenigen, die sich an ausgewogene Diäten halten, wie die Demetarianer. Viele Menschen glauben, dass eine proteinarme Ernährung nicht gesund ist, aber im Gegenteil, wenn diese Substanz in ihrem pflanzlichen Ursprung bewusst und von einem Fachmann geleitet wird, wird sie eine großartige Option für die Gesundheit!
Der Schlüssel zu einer tierfreien Ernährung liegt darin, zu wissen, wie man Aminosäuren kombiniert, wie die Ernährungswissenschaftlerin Giovana Morbi erklärt: "Stellen wir uns Aminosäuren als" Blöcke "oder" Ziegel "vor, aus denen Proteine bestehen. Richtig, Sie werden all diese "Blöcke" bekommen, um Ihre Proteine aufzubauen und ein normales Leben zu führen! ", betont der Fachmann und betont, dass die vegetarische Ernährung, wenn sie angemessen ist und sich mit dem Proteinkonsum befasst, sehr gesund ist:
"Die vegetarische Ernährung weist tendenziell einen höheren Gehalt an Ballaststoffen, Magnesium, Kalium, Folsäure, Carotinoiden, Flavonoiden sowie den Vitaminen C und E auf", hob der Fachmann hervor und listete nachfolgend die fünf besten Quellen dieses Makronährstoffs auf, die für den Aufbau und die Aufrechterhaltung des Makronährstoffs so wichtig sind unser Organismus:
Lebensmittel für vegetarische Ernährung geeignet
1 - Linsen: Sie sind nicht nur reich an Proteinen, sondern tragen auch zu einer langsameren Freisetzung von Blutzucker bei und stabilisieren das Energieniveau des Körpers. Dies macht es zu einem hervorragenden Lebensmittel für diabetische Mahlzeiten, um den Blutzuckerspiegel auszugleichen. "Es ist auch sehr reich an Folsäure, die für die Produktion von Serotonin wichtig ist, einer Substanz, die für das Wohlbefinden verantwortlich ist", fügt Giovana hinzu.
2 - Azuki-Bohnen: Es ist reich an B-Vitaminen, die für die Energieerzeugung und die Reparatur von Körpergewebe unerlässlich sind. In seiner Zusammensetzung hat es auch einen Vorteil gegenüber anderen Bohnensorten: Es enthält mehr Fasern, mehr Proteine und weniger Fett. "Es enthält auch einen hohen Gehalt an Mineralien, die für eine gute Gesundheit notwendig sind: Es enthält Eisen, das gegen alltägliche Müdigkeit wirkt, Kalium, das bei der Beseitigung überschüssiger Flüssigkeit hilft und als natürliches Diuretikum wirkt. Und schließlich enthält es Zink, Kalzium und Magnesium, Mineralien, die das Immunsystem stärken ", fügt der Experte hinzu.
3 - Lupine: Diese Hülsenfrucht enthält neben wenig Fett auch eine gute Menge an Eiweiß und Ballaststoffen. "Es ist ein großartiges Lebensmittel für Menschen, die das Cholesterin verändert haben oder den Blutzuckerspiegel kontrollieren müssen, da die in der Lupine enthaltenen Fasern bilden Die Aufnahme von Zucker verlangsamt sich und verringert die Aufnahme von Cholesterin ", verrät Giovana, der warnt:" Lupine sollte nur gekocht verzehrt werden, da das trockene Getreide für den Körper giftig ist. "
4 - Erbse: Auch kalorienarm, proteinreich und daher leicht verdaulich. Es enthält auch Vitamin K, das bei der Knochenbildung hilft und aufgrund der B-Vitamine in seiner Zusammensetzung Ihr Energieniveau erhöhen kann. Laut Giovana Morbi tragen Erbsen dazu bei, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel auch aufgrund ihres Fasergehalts zu senken. Außerdem verhindern sie vorzeitiges Altern und begünstigen Heilungsprozesse dank ihrer Menge an Vitamin C.
5 - Kichererbsen: Es gilt als eine der besten Quellen für pflanzliches Eiweiß und ist voller Ballaststoffe! Laut dem Ernährungsberater enthalten die Kichererbsen eine unlösliche Faser, die am Cholesterin haftet und es aus dem Körper entfernt. Auf diese Weise hilft es, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren und zu senken und Schlaganfällen und Herzerkrankungen vorzubeugen.
Andere Quellen: Haferflocken, Tofu, Quinoa, Carioca-Bohnen und schwarze Bohnen. Andere Lebensmittel wie Pistazien, Mandeln und Cashewnüsse sind reich an Eiweiß, enthalten jedoch viel Fett und müssen nur mäßig verzehrt werden.
Siehe 3 verwandte Taeq-Rezepte
- Kichererbsenpastete
- Indische Linsen
- Quinoa-Braten
