Wie bereite ich Lachs zu? Geräuchert, gegrillt, geröstet ... Sehen Sie die besten Optionen
Geröstet, gegrillt, geräuchert, roh ... Wie essen Sie am liebsten Lachs? Lachs ist einer der nahrhaftesten Fische und für unsere Ernährung geeignet. Er enthält wichtige Nährstoffe, die für das Wohlbefinden sorgen und die richtige Aufnahme von Proteinen gewährleisten. Entdecken Sie die Vorteile dieser leckeren Zutat und finden Sie heraus, wie Sie sie in Ihrem täglichen Leben am besten zubereiten können.
Lachs ist bekannt für seine Menge an Omega-3-Fettsäuren und enthält außerdem gute Mengen an Vitamin A und D sowie Mineralien wie Selen und Magnesium, die beim Aufbau und der Entwicklung des Körpers helfen. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Carine Rodrigues bietet Lachs eine Ernährung, die reich an "guten" Fetten ist, die entzündungshemmend auf den Körper wirken.
"Gute Fette können Triglyceride reduzieren, die Thrombozytenfunktion verbessern, den Blutdruck bei hypertensiven Patienten senken und Herzkrankheiten, rheumatoider Arthritis und Typ-2-Diabetes vorbeugen", erklärt der Fachmann.
Gesunde Formen des Verzehrs: Erfahren Sie, wie Sie Lachs zubereiten und die besten Vorteile aus diesem Lebensmittel ziehen
- Roh: Roher Lachs, traditionell in der japanischen Küche, ist sehr schmackhaft und enthält alle Nährstoffe des Fisches in der Mahlzeit. Sie finden es in Form von Sushi, Sashimi und anderen Köstlichkeiten dieser Gastronomie. Achten Sie jedoch auf Hygiene und Verzehrort, um eine Kontamination durch Salmonellen und andere Bakterien zu vermeiden.
- Braten: Das Zubereiten des Fisches und das Mitnehmen in den Ofen ist eine gute Möglichkeit, ihn auch zu verzehren. Es kann von Gemüse begleitet und sogar mit Butter gewürzt werden. Um die Konservierung von Nahrungsmitteln zu gewährleisten, bevorzugen Sie leichtere und nahrhaftere Beilagen.
- Gegrillt: Mit einem Hauch von Raffinesse wird gegrillter Lachs normalerweise mit Saucen aus feinen Kräutern, Passionsfrüchten oder Kapern serviert, die das Gericht schöner, saftiger und sogar nahrhafter machen. Diese Form kann auch mit Brokkoli-Reis oder einem speziellen Risotto serviert werden.
- Geräuchert: Eine der praktischsten Möglichkeiten, geräucherten Lachs zu konsumieren, um am idealen Verzehrpunkt zu bleiben, muss erst nach dem Kauf gekühlt werden. Später kann es eine Zutat eines Sandwichs sein oder die verschiedensten Gerichte wie Pasta und Salate zusammenstellen.
6 Vorteile von Lachs für die Gesundheit und das Wohlbefinden des Körpers
1 - Gesundes Herz: Omega 3 ist der wichtigste Nährstoff in der Nahrung. Fettsäure ist verantwortlich für die Senkung des Cholesterinspiegels, die Entspannung der Blutgefäße und die Stärkung der Herzmuskulatur, hilft, das Herz gesund zu halten und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt, Schlaganfall und Schlaganfall zu verringern.
2 - Aktives Gehirn: Auch aufgrund des starken Omega-3-Fetts ist der Verzehr von Lachs mit einem guten Gedächtnis und einer verbesserten Konzentration verbunden. Die Substanz schützt das Nervensystem, fördert die Intelligenz und beugt sogar der Alzheimer-Krankheit vor.
3 - Schöne Haut: Lachs ist eine Quelle starker Antioxidantien und hilft, die Haut länger jung und gesund zu halten. Der Verzehr von Fisch verlangsamt die vorzeitige Alterung der Zellen und verhindert so das Auftreten von altersbedingten Falten und Expressionsspuren.
4 - Angst bekämpfen : Fisch ist auch eine gute Quelle für Tryptophan, eine Aminosäure, die für die Bekämpfung von Depressionen und Angstzuständen verantwortlich ist. Dies liegt daran, dass diese Substanz die Produktion von Serotonin erhöht, einem Wohlfühlhormon, das Stimmungsschwankungen vorbeugt und Ihnen hilft, sich zu entspannen.
5 - Stärkt die Knochen: Ob bei Kindern, die Kalzium benötigen, um die Entwicklung zu verbessern, oder bei Erwachsenen, die an Osteoporose leiden, Lachs kann auch zur Stärkung des Körpers beitragen. Da Fisch reich an Vitamin D ist, ist er für die Erhöhung und Erleichterung der Mineralaufnahme des Körpers verantwortlich und hilft bei der Fixierung der Knochenbildung.
6 - Begünstigt das Verdauungssystem: Als Protein mit hohem Nährwert ist Lachs leicht verdaulich, hilft dem Darm zu funktionieren und bietet das beste Gefühl von Wohlbefinden und Sättigung.
