Obwohl Kokosöl in Diäten zunehmend empfohlen wird, gibt es immer noch Anlass zu Zweifeln, Mythen und Legenden über seine gesundheitlichen Vorteile. Daher muss dem Produkt, mit dem Gerichte gekocht oder gewürzt werden können, zum besseren Verständnis besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Entdecken Sie einige Wahrheiten über diese Zutat und wie wir sie in unserem täglichen Leben auf gesunde Weise genießen können.
Es ist kaum zu glauben, dass Kokosöl nicht gesund ist und aus einer der stärksten und nahrhaftesten Früchte für unsere Gesundheit hergestellt wird. Das Produkt ist eine großartige Alternative zu unserem Essen. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Carolina Xavier müssen Sie nur vorsichtig sein, um die Komponenten optimal zu nutzen. "Kokosöl kann sehr gesundheitsfördernd sein, solange es richtig angewendet wird. Das Produkt enthält gesättigte Fettsäuren, aber wenn es in der idealen Menge verwendet wird, ist es nicht gesundheitsschädlich", betont der Ernährungsberater, der auch das hervorhebt Ernährungsvorteile von Kokosöl. "Es ist reich an mittelkettigen Triglyceriden, weshalb es schnell resorbiert wird und häufig bei Patienten eingesetzt wird, die Probleme mit der Aufnahme von Fett in die Ernährung haben. Es bringt auch ein Sättigungsgefühl mit sich.Warum bleiben Sie länger, ohne hungrig zu sein? ", erklärt der Ernährungsberater.
Unten präsentiert sie einige Mythen und Wahrheiten dieses Essens. Auschecken!
6 Mythen und Wahrheiten über die Verwendung von Kokosöl für eine gesunde Ernährung
1 - Bietet Kokosöl Sättigungsgefühl?
Wahrheit
Durch die Verlangsamung der Verdauungsprozesse hemmt der Konsum von Kokosöl den übermäßigen Hunger, die berühmte Völlerei. "Abhängig von der Menge, die Sie konsumieren werden, sollten Sie weniger Fleisch und Produkte mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren zu sich nehmen, um das Gleichgewicht in der Ernährung aufrechtzuerhalten", sagt der Ernährungsberater.
2 - Verliert Kokosöl Gewicht?
Mythos
Wenn Sie Kokosnussöl allein verwenden, verlieren Sie zwar die Sättigung, verlieren aber keine Messungen. "Kokosöl hilft nur beim Abnehmen, aber es wirkt keine Wunder", warnt der Ernährungsberater.
3 - Hilft Öl bei der Bekämpfung von Verstopfung?
Wahrheit
Laut dem Ernährungsberater helfen Lebensmittel, die Fette enthalten, normalerweise die Verdauung. "Die Fette werden mit Bolus und Kot gemischt, was den Durchgang durch das Verdauungssystem erleichtert", betont er.
4 - Kann Kokosöl Olivenöl ersetzen?
Mythos
Laut Carolina sollte Olivenöl nicht gegen Kokosöl ausgetauscht werden, da es reich an Omega 9 ist, einem gesunden Fett, das der Herz-Kreislauf-Gesundheit und der Cholesterinsenkung zugute kommt. Kokosöl hingegen hat gesättigtes Fett, das, obwohl es leichter aufzunehmen ist, keine Nährstoffe für den Körper enthält.
5 - Ist Kokosöl gut für Haut und Haare?
Wahrheit
Einige Studien haben gezeigt, dass der Verzehr die Hautelastizität und die Haarfeuchtigkeit verbessert. "Darüber hinaus tragen seine antioxidativen Komponenten zur Bekämpfung freier Radikale bei, die eine vorzeitige Alterung der Zellen verursachen", betont der Ernährungsberater.
6 - Kann jeder Kokosöl konsumieren?
Mythos
Menschen mit Herz-Kreislauf-Problemen, hohem Cholesterinspiegel und metabolischem Syndrom sollten vorsichtig sein, wenn sie Lebensmittel verwenden, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, wie z. B. Kokosnussöl.
Kokosöl: Was sind die Verzehrempfehlungen?
Kokosöl kann zum Braten von Speisen und Rezepten verwendet werden. In seiner extra nativen Version kann es als Salatdressing verwendet werden. "Wie alles Fett muss es beim Verzehr moderiert werden. Es wird für frittierte Lebensmittel nicht sehr empfohlen, da es Lebensmittel wie Kokosnuss schmecken lässt, wie zum Beispiel Pommes Frites und Fleisch", schließt der Ernährungsberater.
