Aus der Pflanze Camelia sinensis entstehen sowohl weißer Tee als auch grüner und schwarzer Tee. Weiß unterscheidet sich von diesen dadurch, dass es aus neueren Blättern und Knospen hergestellt wird, dem edelsten Teil der Pflanze, der geerntet wird, bevor sich die Blüten überhaupt öffnen. Ein weiterer Unterschied besteht darin, dass diese Pflanze keinerlei Fermentation durchläuft, wodurch sie eine größere antioxidative Kraft und einen geringeren Koffeingehalt aufweist.
Die antioxidativen Eigenschaften dieses Getränks sind mit der Vorbeugung von Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden und wirken entzündungshemmend und leberschützend. Eine weitere Substanz in weißem Tee ist L-Theanin, das auf das Gehirn einwirkt, das das Gefühl der Entspannung und des Wohlbefindens stimuliert und die Stimmung verbessert. Obwohl das Getränk weniger Koffein enthält als grüner und schwarzer Tee, hat es dennoch eine stimulierende Wirkung, die die Stimmung erhöht und Schläfrigkeit und Müdigkeit verringert.
"Personen mit Gastritis oder Geschwüren, Schlaflosigkeit, Tachykardie oder Arrhythmie sollten beim Konsum von weißem Tee aufgrund von Koffein vorsichtig sein. Schwangere und stillende Frauen (Frauen, die stillen) sollten dies vermeiden", sagt die Ernährungsberaterin Adriana Lucia van-Erven Avila . Sie betont, dass auch diejenigen, die diese Einschränkungen nicht haben, mit der Menge vorsichtig sein sollten, da die Verwendung über der empfohlenen Menge Kopfschmerzen und Tachykardie verursachen kann.
Empfohlene Verwendung für weißen Tee
Von Experten wird empfohlen, 2 bis 3 Tassen dieses Tees pro Tag zu konsumieren, was 320 bis 480 ml entspricht. Für jeweils 300 ml heißes Wasser sollten idealerweise 3 g des trockenen Blattes verwendet werden. Schalten Sie danach einfach die Heizung aus und lassen Sie den Tee 5 Minuten ziehen, bevor Sie ihn abseihen und verzehren.
"Die Verwendung von weißem Tee bringt mehrere Vorteile mit sich, solange er mit einem gesünderen Lebensstil, einer ausgewogenen Ernährung, Stressbewältigung, regelmäßiger Ausübung körperlicher Aktivität und Gesundheitskontrolle beim Arzt verbunden ist", betont der Ernährungsberater.
