Das Einrichten des Tagesmenüs für Babys erfordert etwas Planung, nicht wahr? Schließlich ist darauf zu achten, dass alle Nährstoffe (z. B. Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien) in die Säuglingsernährung gelangen. Um mehr über dieses Thema zu sprechen, sprachen wir mit der Ernährungsberaterin Luciana Novaes, die großartige Tipps zu Gemüsekombinationen (und anderen Lebensmitteln) für Babynahrung gab. Auschecken!
Führen Sie Lebensmittel ab einem Alter von 6 Monaten ein und versuchen Sie, das Gemüse zu variieren
Wenn es darum geht, Babys in eine natürliche Ernährung (mit Obst und Gemüse) einzuführen, gibt es nicht viele Einschränkungen, wissen Sie? Laut der Ernährungswissenschaftlerin Luciana Novaes ist es sehr wichtig, die Vielfalt der Nährstoffe zu berücksichtigen, um immer gesunde Babynahrung zuzubereiten. "Wenn das Baby 6 Monate alt ist, ist dies die Zeit, Lebensmittel einzuführen, die das Stillen ergänzen. Es gibt kein Gemüse, das das Kind nicht essen kann - das heißt, alle natürlichen Lebensmittel werden freigesetzt. Das Wichtigste ist, immer nach einer Sorte zu suchen. weil jedes Gemüse eine Kombination verschiedener Nährstoffe enthält und das Kind somit eine vollständige Ernährung hat ", erklärt der Fachmann.
Aber wo soll man dann anfangen, wenn man die Babynahrung zubereitet? Laut dem Ernährungsberater können Sie einen Plan (Wochenmenü) mit den einfachsten Lebensmitteln erstellen. "Wir können mit dem beginnen, was zu Hause am häufigsten vorkommt: Karotten, Kürbis, Rüben, Chayote und grüne Bohnen. Sie können eingelagert werden, so dass dem Kind jeden Tag ein anderes Gemüse angeboten wird. Denken Sie daran, dass es sehr wichtig ist, dass es Nicht mit Reis oder Bohnen mischen, geschlagen oder gesiebt. Das Kind muss etwas über Texturen, Geschmäcker und Aromen lernen ", empfiehlt Luciana.
Was darf bei der Zubereitung von Babynahrung nicht fehlen?
Ist es für die Zubereitung von Babynahrung ideal, nur Gemüse zu verwenden? Laut der Ernährungswissenschaftlerin Luciana gibt es Lebensmittelgruppen, die im Essen der Kleinen nicht fehlen dürfen. "Das Wichtigste ist, ein Lebensmittel aus jeder Gruppe zu haben. Das heißt, wir müssen mindestens 1 Lebensmittel aus der Reisgruppe (Getreide), 1 aus der Bohnengruppe (Hülsenfrüchte), 1 aus der Fleischgruppe (Proteine) und 1 aus der Gruppe haben von Gemüse und 1 aus der Gruppe von Gemüse (Gemüse), so dass die Mahlzeit vollständig und abwechslungsreich sein wird, mit Ernährungsqualität. ", er sagt.
Schauen Sie sich Rezepte für gesunde hausgemachte Babynahrung an
Damit Sie sich inspirieren lassen, leckere, gesunde und abwechslungsreiche hausgemachte Babynahrung zuzubereiten, die alle notwendigen Nährstoffe enthält, hat die Ernährungsberaterin Luciana Novaes 5 sehr nahrhafte Kombinationstipps für jeden Tag zusammengestellt.
1. Kürbis und Fleisch Babynahrung
Zutaten
- 1 kleine gedämpfte Kartoffel
- 1 Esslöffel gebackene Bohnen
- 1 Esslöffel Rinderhackfleisch
- 1 Esslöffel gedämpfter Kürbis
- 1 Esslöffel Kohl
- 1 Teelöffel gehackte Zwiebel
- 1 Löffel (Dessert) Olivenöl
2. Karottenbrei mit Fisch
Zutaten
- 1 Esslöffel Quinoa mit Knoblauch und Zwiebeln gekocht
- 1 Esslöffel gebackene Bohnen
- 1 Esslöffel gehacktes Fischfilet
- 1 Esslöffel gedämpfte Karotte
- 1 Esslöffel Spinat
- 1 Teelöffel gehackte Zwiebel
- 1 Löffel (Dessert) Olivenöl
3. Rübenbabynahrung mit Hühnchen
Zutaten
- 1 Esslöffel gekochte Süßkartoffel
- 1 Esslöffel gekochte Linsen
- 1 Esslöffel Huhn
- 1 Esslöffel gedämpfte Rüben
- 1 Esslöffel gehackte Zucchini
- 1 Teelöffel gehackte Zwiebel
- 1 Löffel (Dessert) Olivenöl
4. Chayote mit Fisch
Zutaten
- 1 Esslöffel gekochter Reis mit Knoblauch und Zwiebeln
- 1 Esslöffel gebackene Bohnen
- 1 Esslöffel gehacktes Fischfilet
- ½ Esslöffel gedämpfter Chayote
- 1 Esslöffel Brokkoli
- 1 Teelöffel gehackte Zwiebel
- 1 Löffel (Dessert) Olivenöl
5. Kürbisbrei mit Ei
Zutaten
- 1 Esslöffel gekochte Kartoffel
- 1 Esslöffel gekochte Kichererbsen
- ½ gekochtes Ei (Weiß und Eigelb)
- ½ Esslöffel gedämpfter Kürbis
- 1 Esslöffel gehackter Spinat
- 1 Teelöffel gehackte Zwiebel
- 1 Löffel (Dessert) Olivenöl
Vorbereitungsmodus
In einer Pfanne die Hälfte des Öls erhitzen und die Hälfte der Zwiebeln, des Fisches, des Fleisches oder des Huhns anbraten. In einer anderen Pfanne den Rest des Knoblauchs und der Zwiebel zusammen mit Grünkohl, Spinat, Zucchini, Brokkoli hinzufügen, anbraten und kochen, so dass es sehr zart ist. Legen Sie Müsli (Kartoffeln, Reis oder Quinoa), Bohnen (Kichererbsen oder Linsen), Fleisch (Huhn, Fisch oder Ei), gekochtes Gemüse und geschmortes Gemüse auf den Teller. Beginnen Sie mit dem Kneten mit einer Grafik, lassen Sie das Essen jedoch separat in der Schüssel, damit das Kind die Veränderung von Geschmack, Farben und Texturen bemerkt.
