Wette auf den Pfeffer! Treffen Sie 6 Typen, die dem Körper helfen, besser zu funktionieren

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Von einigen geliebt und von anderen gehasst, ist Pfeffer ein weit verbreitetes Gewürz, wenn es darum geht, das Essen mit einer bemerkenswerten Würzung zu belassen. Das Hinzufügen eines köstlichen Hauches von Brennen zu den Gerichten ist jedoch nicht die einzige Funktion: Es hat auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen - wie zum Beispiel die Cholesterinkontrolle und die Vorbeugung von Krebs und Herzerkrankungen. Und das ist noch nicht alles: Neben regelmäßiger körperlicher Aktivität kann es immer noch ein wichtiger Verbündeter in der Ernährung derer sein, die abnehmen wollen!

Aber wussten Sie, dass dieses Essen nicht nur auf eine Weise erscheint? Es gibt verschiedene Pfeffersorten - vom bekannten schwarzen Pfeffer bis zum Cumari - mit unterschiedlichen Farben, Eigenschaften und sogar Aromen. Treffen Sie die wichtigsten!

Schwarzer Pfeffer erscheint in drei Farben und wirkt als Bakterienmittel

Schwarzer Pfeffer ist eine der bekanntesten Obstsorten und stammt aus Indien. Er ist in drei verschiedenen Farben erhältlich - schwarz, weiß oder grün. Der erste ist mittelbrennend und für herzhafte Gerichte geeignet, während der zweite weicher ist und sehr gut als zusätzliche Note bei Fisch und Hühnern geeignet ist. Letzteres wird wiederum häufig bei der Zubereitung von Filetsauce verwendet.

In Bezug auf ihre Vorteile zeichnen sich die drei dadurch aus, dass sie dank einer Substanz namens Piperin die Nährstoffaufnahme erhöhen, das Verdauungssystem stimulieren und die Wasserretention mildern. Darüber hinaus können sie auch als bakterielle Mittel zur Zerstörung dieser Mikroorganismen angesehen werden.

Chili-Pfeffer hat antioxidative Eigenschaften und ist gut für das Herz

Sie haben sicherlich schon von diesem Pfeffer gehört - einer der beliebtesten, gerade wegen seines bekannten brennenden Geschmacks und seiner kräftigen roten Farbe. In der richtigen Menge verwendet, macht es den Unterschied beim Würzen einiger Gerichte, wie zum Beispiel Guacamole und Vatapá.

Obwohl viele Menschen sehr beliebt sind, wissen sie nicht, dass diese Zutat eine Reihe spezifischer gesundheitlicher Vorteile bringen kann! Für den Anfang hat es antioxidative Eigenschaften - die freie Radikale und folglich Krebszellen bekämpfen. Darüber hinaus erhöht es den Stoffwechsel, beugt Diabetes vor und ist gut für das Herz-Kreislauf- und Immunsystem.

Rosa Pfeffer beugt Alzheimer vor

Diese Version des Pfeffers ist brasilianischen Ursprungs - Frucht des Baumes namens Aroeira - und zeichnet sich durch seinen milden Geschmack und sein auffälliges Aroma aus. Vielseitig, hat es den Vorteil, dass es sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden kann.

Zu seinen Vorteilen gehört das Vorhandensein von Antioxidantien und essentiellen Nährstoffen wie Vitaminen und Kalzium. Darüber hinaus zeichnet es sich dadurch aus, dass es dem Kreislauf gut tut, Entzündungen vorbeugt und auf der Liste der Lebensmittel steht, die laut Untersuchungen zur Vorbeugung der Alzheimer-Krankheit beitragen.

Riechender Pfeffer ist gut für die Haut und hilft denen, die abnehmen wollen

Wie die Rose hat der Paprika einen brasilianischen Ursprung - genauer gesagt in Bahia, wo er in vielen typischen Gerichten verwendet wird. Sein Geschmack kann sehr leicht sein oder mäßig brennen, aber sein Aroma ist stärker, wie der Name bereits andeutet.

Das Herz-Kreislauf- und Immunsystem gehört zu denen, die von seinen Eigenschaften profitieren. Der Inhaltsstoff hat auch eine entzündungshemmende Kraft, hilft, Hautalterung zu verhindern und scheint auch ein guter Verbündeter für diejenigen zu sein, die Gewicht verlieren möchten, indem sie wenig Kalorien haben und die Verdauung beschleunigen.

Cayennepfeffer hat die meisten medizinischen Vorteile

Da diese Version das Ergebnis einer Mischung aus mehreren roten Paprikaschoten ist, gehört sie zu den leidenschaftlichsten - und wird daher häufig in mexikanischen Gerichten verwendet. Aber sein charakteristischer Geschmack ist nicht das einzige Detail, das ihn von den anderen unterscheidet: Cayennepfeffer gilt als die Pfefferoption, die am meisten medizinische Vorteile bietet.

Für den Anfang ist es ein gutes Antiallergikum und Antimykotikum und kann als Heilmittel gegen Erkältungen, Grippe und Kopfschmerzen wirken. Darüber hinaus ist es gut für das Herz, verbessert die Immunität und hilft sogar, einen Schutz im Magen zu schaffen, um die Bildung von Geschwüren zu verhindern.

Cumari-Pfeffer hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken

Cumari-Pfeffer ist in der südöstlichen Region des Landes beliebt, gut verbrannt und hat einen bitteren Geschmack. Er wird häufig verwendet, um einfache Gerichte - wie Reis und Bohnen - mit einem Hauch mehr zuzubereiten. Obwohl es reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen ist, hat es wenig Kalorien und ist für Diäten indiziert, da es aus wichtigen Nährstoffen wie beispielsweise Vitaminen, Eisen und Kalium besteht.

Wie die meisten anderen Pfeffersorten bekämpft es auch freie Radikale, um eine antioxidative Wirkung zu erzielen. Außerdem beugt es Herzerkrankungen vor, wirkt entzündungshemmend und trägt zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei.