Makronährstoffe und Mikronährstoffe: kennen ihre Unterschiede und warum sie konsumieren
Haben Sie von Makro- und Mikronährstoffen gehört? Obwohl diese beiden Nährstoffkategorien in unserem Körper unterschiedliche Rollen spielen, sind sie für die Gesundheit gleich wichtig. Damit Sie mehr über das Thema erfahren, haben wir eine Geschichte geschrieben, in der die Unterschiede - und die Vorteile - von Makronährstoffen und Mikronährstoffen erläutert werden. Schau mal!
Makronährstoffe sind die Hauptenergiequellen und werden in größeren Mengen benötigt
Die Gruppe der Makronährstoffe besteht aus Kohlenhydraten, Fetten, Fasern und Proteinen, die für die Bereitstellung von Energie für die Funktion des Körpers verantwortlich sind. Aus diesem Grund sollten sie täglich in größeren Mengen konsumiert werden. Kohlenhydrate erfüllen beispielsweise eine wichtige Energiefunktion, da sie von Zellen im Atmungsprozess genutzt werden. Sie kommen in verschiedenen Brotsorten, Kartoffeln und Getreide (wie Reis und Mais) vor.
Fette wiederum sind wichtig für die Aufrechterhaltung der Körpertemperatur, helfen beim Transport von Vitaminen, schützen lebenswichtige Organe und fungieren wie Kohlenhydrate als wichtige Energiequelle. Das heißt, sie erfüllen auch die notwendigen Funktionen für den Organismus! Ungesättigte Fette - die zur Kontrolle des Cholesterins beitragen - sind in Lebensmitteln wie Avocados, Fisch und Ölsaaten (Nüsse, Mandeln und Walnüsse) enthalten.
Um das reibungslose Funktionieren des Darms zu gewährleisten, ist es auch wichtig, Ballaststoffe zu konsumieren. Diese Makronährstoffe tragen zur Kontrolle des Darmtransits bei und tragen zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei. Sie kommen in Hülsenfrüchten, dunkelgrünen Blättern und Vollkornprodukten (Reis, Hafer und Weizen) vor. Proteine, die in Fleisch, Eiern, Milch und Milchprodukten enthalten sind, stärken die Muskeln, produzieren Antikörper und transportieren Sauerstoff. Es gibt keine Möglichkeit, Makronährstoffe wegzulassen!
Mikronährstoffe werden in geringerer Menge benötigt
Die aus Vitaminen und Mineralstoffen bestehende Gruppe von Mikronährstoffen ist auch für den Körper essentiell - schließlich tragen sie zu chemischen Reaktionen bei, die Energie an den Körper abgeben. Nur während Makronährstoffe in großen Mengen konsumiert werden müssen, können Mikronährstoffe sparsam konsumiert werden - nur ein paar Milligramm pro Tag reichen aus!
Sowohl wasserlösliche Vitamine (C- und B-Komplex) als auch fettlösliche Vitamine (A, D, E und K) gehören zur Kategorie der Mikronährstoffe. Sie sind sehr wichtig für die Funktion des Nervensystems, Herz-Kreislauf, stärken die Immunität, Knochen, Muskeln, sind gut für die Gesundheit von Haut und Haaren.
Mineralien wie Kalzium, Eisen, Natrium, Kalium, Jod, Kupfer, Zink, Mangan, Fluor und Magnesium sind ebenfalls Bestandteile der Mikronährstoffgruppe. Sie sind für die Erhaltung des Körpergewebes unerlässlich und sollten daher täglich eingenommen werden.
Es ist erwähnenswert, dass Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralien) in verschiedenen Arten von Lebensmitteln enthalten sind: Gemüse, Obst, Fisch, rotes Fleisch, Eier, Milch und Milchprodukte. Das heißt, um alle notwendigen Nährstoffe zu konsumieren, ist es wichtig, eine abwechslungsreiche Ernährung aufrechtzuerhalten. Daher ist unser Tipp, immer den Rat eines Ernährungswissenschaftlers zu befolgen.
