Hast du jemals von Agar gehört? Diese Zutat wird aus Seetang gewonnen und ersetzt traditionelle Gelatine (die normalerweise aus Ochsenknorpel hergestellt wird). Da Agar nicht tierischen Ursprungs ist, wird es häufig in der Ernährung von Veganern und Vegetariern verwendet, um herzhafte und süße Rezepte zuzubereiten. Dieser Inhaltsstoff liefert auch viele wichtige Nährstoffe für unseren Körper, wie die B-Vitamine A, C und D. Darüber hinaus ist er eine Kollagenquelle, ein grundlegendes Protein für die Gesundheit unserer Haut. Möchten Sie Rezepte kennenlernen, die mit dieser Zutat hergestellt wurden? Wir listen herzhafte und süße herzhafte Optionen auf. Auschecken!
Agar-Agar-Gelatine aus Fruchtsaft
Die meisten Menschen verwenden Agar-Agar, um Gelatinen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen herzustellen. Das Gute ist, dass dieses Rezept sehr einfach zuzubereiten ist: Anstatt reines Wasser zum Auflösen des Agarpulvers zu verwenden, können Sie einen Fruchtsaft verwenden - es ist köstlich! Bereiten Sie zum Beispiel einen orangefarbenen oder roten Fruchtsaft vor und fügen Sie dann das Pulver hinzu. Einige Minuten kochen lassen und dann zum Aushärten in Töpfe (oder Formen) im Kühlschrank stellen, wodurch eine sehr schmackhafte und nahrhafte Gelatine entsteht. Menschen mit veganer Ernährung greifen häufig auf diese Art von Gelatine zurück - hier der Tipp!
Haben Sie den Obstsalat mit Agar probiert?
Viele Leute wissen es nicht, aber Agar eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Obstsalaten. In diesem Fall müssen Sie mehrere Früchte in kleine Stücke schneiden - Erdbeere, Mango, Melone, Wassermelone, Orange, Traube usw. - Geben Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie dann etwas Saft (möglicherweise Passionsfrucht oder Zitrone) mit aufgelöstem Agar hinzu. So bilden Sie eine Art Gelatine mit Früchten im Inneren, die einen interessanten Obstsalat bilden. Einen Versuch wert!
Agar Tee ist ideal zur Entgiftung des Körpers
Ein weiterer interessanter Tipp ist die Zubereitung von Tees mit Agar und anderen nahrhaften Zutaten (Heilkräuter wie Minze, Heidelbeere, Kamille und Zitronenmelisse). Zum Beispiel ist Zitronentee, Ingwer und Agarpulver ein Entgiftungsgetränk, das sich leicht in den Alltag integrieren lässt. Sie können jeden Morgen oder Abend einen solchen Tee trinken, um Ihren Körper zu reinigen und gleichzeitig Vitamine und Nährstoffe aufzunehmen, die für die Gesundheit Ihres Körpers wichtig sind. Wie wäre es mit?
Bereiten Sie salzige Mousses mit Agar zu
Viele Menschen haben die Gewohnheit, salzige Mousses - zum Beispiel aus Knoblauch, Thunfisch, Salami und Käse - mit nicht aromatisierter Gelatine zuzubereiten. Diese Gerichte eignen sich auch hervorragend für Partys und raffiniertere Veranstaltungen. Was viele Menschen jedoch vergessen, ist, dass anstelle der Verwendung traditioneller Gelatine in diesen Rezepten auch Agar-Agar verwendet werden kann, was eine sehr nahrhafte Option ist - zusätzlich zur Bedienung des veganen und vegetarischen Publikums. Unser Tipp ist, dass Sie versuchen, normale Gelatine häufiger durch diese Zutat zu ersetzen - bei der Zubereitung von Kuchen, Süßigkeiten, Kuchen und so weiter. Es lohnt sich und jeder kann essen!
