Ist das Trinken von Milch mit Mango schlecht? Lernen Sie die Mythen und Wahrheiten dieser Essenslegende kennen
Sind wir was wir essen? Was ist wahr und was ist Mythos in unserem Essen? Jeden Tag entmystifiziert die Ernährungswissenschaft - wie die Nutrigenomik - durch viele Studien, Analysen und Forschungen viele populäre Überzeugungen und Sprüche, die Generationen umfassen und die, so unglaublich es auch scheinen mag, bis heute strikt befolgt werden. Eine solche These, "Milch und Mango zusammen zu trinken ist schlecht", ist ein gutes Beispiel dafür, wie der gesunde Menschenverstand unser Leben noch beeinflusst.
Um dieser Idee ein für alle Mal ein Ende zu setzen, ist die Nahrungsmittelsynergie zwischen Mango und Milch nicht nur schädlich, sondern auch sehr gesund. Solange es bewusst und ausgewogen hergestellt wird, bringen diese beiden Lebensmittel mehrere sehr wichtige Nährstoffe für unsere Lebensmittel zusammen und können gleichzeitig verzehrt werden.
Laut der Ernährungswissenschaftlerin Sara Bortoluz ist dieser Glaube Teil einer historischen Frage und nur ein Irrtum: "Dies ist ein Mythos. Die Kombination von Mango und Milch ist alles andere als schlecht. Tatsächlich ist die Kombination ziemlich gesund, da sie gute Dosen von bietet Vitamine und Mineralien für den Körper Mango enthält viele wichtige Nährstoffe wie Beta-Carotin, Vitamin A, Vitamin C, Phosphor, Eisen und Kalzium. Milch wiederum ist reich an Proteinen, Kalzium, Vitamin A und D. Riboflavin, Phosphor und Magnesium, die für die Stärkung der Knochen von grundlegender Bedeutung sind ", betont der Fachmann, der den Grund für den Beginn dieser Legende in unserer Kultur erkennen kann:
"Zur Zeit der Sklaverei sagten die Pflanzer, die sich mit der Reduzierung des Milchkonsums durch die Sklaven befassten (je niedriger der Konsum, desto größer der Überschuss für die Kommerzialisierung) und sich der großen Menge an Mango bewusst waren, die die Sklaven konsumierten, dass die beiden Essen zusammen wäre gesundheitsschädlich ", sagte er.
Wählen Sie unter Mythen und Wahrheiten immer den gesunden Menschenverstand in Ihrem Essen
Warum werden bei so vielen neuen Informationen und Studien Folklore- und vernünftige Überzeugungen in der Gesellschaft immer noch so festgehalten und als selbstverständlich angesehen? Dr. Sara wiederholt einige dieser Fragen:
"Mir ist klar, dass Menschen Informationen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, sehr schätzen und das Gelernte verfolgen und weitergeben. Diese Überzeugungen wurden jedoch ohne wissenschaftliche Grundlage geschaffen. Und von dem Moment an, in dem Studien durchgeführt werden, wird das Wissen es tun." Entdecken und beweisen, was real und für die Praxis anwendbar ist und was nicht, wird zum Mythos. Heutzutage erlebt die Welt der Lebensmittel und Ernährung einen Ernährungsterrorismus. Jeden Moment werden neue Lebensmittel und neue Diäten eingeführt, als wären sie Wunder und Sie verwirren letztendlich das Leben der Menschen. Gesunder Menschenverstand und Ausgewogenheit sollten wir immer denken, und es wird mit Sicherheit nie aus der Mode kommen! ", schließt er.
