Ähnlich wie Jackfrucht ist Brotfrucht ein sehr nahrhaftes Lebensmittel (es ist eine Quelle für Vitamin C, Ballaststoffe und Kalium), schmackhaft und kann beim Kochen auf verschiedene Arten verwendet werden. Sie können es in Natura konsumieren, Säfte, Kekse und sogar Desserts zubereiten. Nutze einfach deine Kreativität! Hier haben wir eine Liste von 4 einfachen Brotfruchtrezepten erstellt. Auschecken!
1. Vegetarischer Brotfruchtknödel
Wie wäre es mit gefüllten Brotfruchtknödeln als Vorspeise? Diese Option dient dem vegetarischen Publikum gut und ist köstlich! Sie können Ricotta-Füllungen mit Spinat, Knoblauch oder Pilzpaste zubereiten. Es liegt an dir!
Sie benötigen: 1 große Brotfrucht, 1 Ei, Salz, grüner Duft, Haferflockenmischung + Leinsamen + Chiasamen, 1 Topf Taeq Hüttenkäse.
Schneiden Sie zunächst die Brotfrucht in kleinere Stücke und legen Sie sie dann in eine Pfanne mit Wasser und Salz. Kochen, bis sie sehr weich sind (einfach mit einer Gabel kleben). Die Früchte aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller legen und gut pürieren. Fügen Sie 1 Ei hinzu, den grünen Geruch nach Geschmack und mischen Sie gut mit Ihren Händen. Fügen Sie dann nach und nach Haferflocken hinzu, um einen Teig zu bilden.
Bilden Sie Bälle mit Ihren Händen, drücken Sie sie flach auf eine Oberfläche und legen Sie etwas Hüttenkäse hinein. Schließen Sie dann die Kugeln wieder, geben Sie sie in das geschlagene Ei und dann in die Mehlmischung. Zum Schluss die Kekse ca. 10 Minuten in den Airfryer legen. Start, wenn sie schon goldbraun sind!
2. Brotfruchtsuppe mit Hühnchenschnitzel
Wie wäre es mit einer nahrhaften Suppe für die kältesten Tage des Jahres? Brotfrucht liefert auch großartige Rezepte für Brühen und Eintöpfe - Sie können Gemüse und Hühnchen zerkleinern und so eine interessante Mischung von Aromen kreieren.
Sie benötigen: 1 Brotfrucht, 5 Knoblauchzehen, 1 gehackte Zwiebel, 1 gehackte Tomate, 1 mittelgeriebene Karotte, 250 g zerkleinerte Hühnerbrust, Olivenöl, Salz und einen grünen Geruch nach Geschmack.
Beginnen Sie mit der Zubereitung, indem Sie die Brotfrucht in Stücken in einer Pfanne Wasser kochen. Wenn die Früchte weich sind, in einen Mixer (mit etwas kochendem Wasser) geben und gut schlagen. In eine separate Pfanne etwas Öl geben, den Knoblauch in die gehackte Zwiebel drücken und eine Weile anbraten. Dann das zerkleinerte Huhn, etwas Salz, die geriebene Karotte hinzufügen und eine Weile anbraten. Zum Schluss die Brotfruchtcreme hinzufügen und mit einem Holzlöffel mischen. Bereit!
3. Brotfrucht versteckt sich mit Hackfleisch
Haben Sie darüber nachgedacht, ein Brotfruchtversteck vorzubereiten? Anstatt Kartoffeln oder Maniok für die Zubereitung des Teigs zu verwenden, empfehlen wir, die Früchte zu verwenden. Das Füllen von Hackfleisch zum Beispiel ist köstlich!
Sie benötigen: 1 kg Brotfrucht, 1 Dose leicht saure Sahne, 1 Esslöffel Kokosöl, 1 kg Rinderhackfleisch, 4 Knoblauchzehen, ½ gehackte Zwiebel, 1 gehackte Tomate, Olivenöl, 2 traditionelle Taeq Bio-Tomatensaucen, Salz, schwarzer Pfeffer und Petersilie nach Geschmack.
Zu Beginn sollten Sie die Füllung mit Hackfleisch vorbereiten: Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch mit etwas Öl anbraten, das Hackfleisch hinzufügen und gut umrühren, bis es goldener wird. Dann die gehackten Tomaten, das Salz, die 2 Taeq-Tomatensaucen, den schwarzen Pfeffer und die Petersilie nach Geschmack hinzufügen. Reservieren.
Die Zubereitung des Teigs ist ebenfalls sehr einfach: Schälen Sie die Früchte, schneiden Sie sie in Stücke und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang in einer Pfanne mit Wasser und Salz. Wenn die Früchte weich sind, lassen Sie das Wasser ab und zerdrücken Sie die Stücke mit einer Gabel. Fügen Sie die Sahne, den Löffel Kokosöl hinzu und mischen Sie mit Ihren Händen. Bereit!
Um den Concealer zusammenzubauen, wählen Sie ein Tablett aus und beginnen Sie dann, die Seiten und den Boden mit dem Teig auszukleiden. Fügen Sie dann die Füllung mit Hackfleisch hinzu und schließen Sie den Concealer mit einer Teigschicht. Im Ofen bei 180 ° C backen, bis der Teig goldbraun ist.
4. Brotfruchtpudding
Schließlich gibt es nichts Schöneres, als auf ein gesundes Dessert mit Brotfrüchten zu wetten. Es ist erwähnenswert, dass die Frucht großartige Rezepte mit hausgemachten Kuchen und Süßigkeiten liefert, die sehr nahrhaft und lecker sind. Wie wäre es mit dem Brotfruchtpudding?
Sie benötigen: 3 Eier, 1 Tasse Milchpulver, 2 Tassen Magermilch, 1 Tasse gefiltertes Wasser, 1/2 Tasse Demerara-Zucker, 15 Tropfen Vanille-Essenz, 2 Tassen Brotfrucht-Tee (gekocht und püriert).
Um den Pudding zuzubereiten, ist der Vorgang ganz einfach: Beginnen Sie, indem Sie die Brotfrucht in einer Pfanne mit Wasser kochen und dann zerdrücken. Dann alle Zutaten in einen Mixer geben und einige Minuten mixen. In einer Puddingform etwa 3 Esslöffel Demerarazucker geben und über etwas Wasser kochen, um zu karamellisieren und einen Sirup zu bilden. Gießen Sie dann den Teig in die Pfanne und legen Sie ihn zum Backen in ein Wasserbad im Ofen bei 180 ° C für etwa 45 Minuten. Das Ergebnis ist köstlich!
Weitere Tipps zur Zubereitung mit Brotfrüchten: Sie können auch auf Cremes, Gelees und hausgemachte Kuchenrezepte wetten.
