Samen in Lebensmitteln: Finden Sie heraus, welche für die Gesundheit am nahrhaftesten sind!

Einige Samen sind dafür bekannt, sich gesund zu ernähren und unseren Körper nahrhafter zu machen. Sie verdienen besondere Aufmerksamkeit, um ein wesentlicher Bestandteil unserer täglichen Mahlzeiten zu sein. Diese bemerkenswerten Lebensmittel sind klein, aber in Bezug auf ihre Kräfte und Vorteile gigantisch. Sie sind zu einer Zutat geworden, die für die Verbesserung der Ernährung und sogar für ein natürliches Abnehmen des Körpers verantwortlich ist! Entdecken Sie die besten Samen, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können!

Vielseitige, schmackhafte und gesunde Leinsamen- und Chiasamen sind beispielsweise Lebensmittel, die dazu beitragen, den für unser Wohlbefinden erforderlichen Ernährungsrahmen zu vervollständigen und die Funktionen unseres Körpers auszugleichen. Diese Lebensmittel sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und können Teil süßer oder herzhafter Zubereitungen sein, wodurch das Gericht reich an diesen Substanzen wird. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Tamara Castro bringen Samen neben den grundlegenden Ernährungsfunktionen weitere Vorteile für unsere Gesundheit:

"Die Samen tragen dazu bei, das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern. Sie verbessern die Gesundheit des Herzens, stärken das Immunsystem, lindern die Symptome der Menopause, verbessern die Magen-Darm-Gesundheit, erhalten die Gesundheit der Harnwege, beeinflussen entzündungshemmende Wirkungen, senken den Druck Blutdruck, Schutz des Sehvermögens und Verringerung der Auswirkungen von Osteoporose ", erklärt der Fachmann und hebt im Folgenden die besten Samen für den Verzehr hervor. Aussehen!

5 essentielle Samen für unser Wohlbefinden

1 - Leinsamen: Fettsäure ist reich an Omega-3-Fettsäuren und ein ausgezeichneter Herzschutz, der das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert: "Sie enthält auch Substanzen namens Phytoöstrogene, Moleküle, die dem Hormon Östrogen ähnlich sind und für Frauen während dieser Zeit interessant sind. Wechseljahre, die die Symptome lindern ", analysiert der Ernährungsberater.

Verzehr: Leinsamen können in kleinen Portionen Obst, in Vitamin, Gelatine, Omelett und sogar in der Tapioka-Füllung hinzugefügt werden.

2 - Sesam: Sesam ist eine Quelle für Ballaststoffe und hilft, den Darm gesund zu machen und den Cholesterinspiegel zu senken. "Es ist eine wichtige Kalziumquelle, die sehr interessant für die Förderung einer guten Knochen- und Zahngesundheit ist und auch zur Vorbeugung und Behandlung von Symptomen im Zusammenhang mit PMS beiträgt", fügt Tamara hinzu.

Verzehr: Sesam kann in Salaten oder bei der Zubereitung von Fleisch und Nudeln zugesetzt werden. Das Essen ist auch in japanischem Essen sehr verbreitet und besteht aus Temakis, Sushi und Sashimis.

3 - Chia: Bekannt als "Superfood", macht Chia seinem Namen alle Ehre: "Sie sind wichtige Faserquellen, die im Kontakt mit Flüssigkeit in eine Art Gel umgewandelt werden, das die Magenentleerung verzögern kann. mehr zu erscheinen, es hat die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel im Blut zu verbessern, es spielt eine interessante Rolle bei der Prävention von Typ-2-Diabetes, da es die Absorption von Zucker im Blut verlangsamt ", betont der Ernährungsberater.

Konsum: Detox-Säfte, Fruchtportionen, Tapioka, Panierte, Vitamine, Gelees und Aufläufe sind gute Optionen.

4 - Sonnenblumenkerne: Dieses Lebensmittel ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und stärkt unser Immunsystem: "Sie sind interessante Selenquellen, die die Schilddrüsenfunktionen verbessern, antiviral und antioxidativ wirken und dazu beitragen, schwere und giftige Metalle aus dem Körper zu entfernen. "Es enthält auch Vitamin E, ein starkes Antioxidans, das Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugt und das Krebsrisiko verringert", erklärt der Fachmann.

Verzehr: Nach dem Zerkleinern kann der Samen Teil von Kuchen oder herzhaften Kuchen sein, mit Getreide gemischt und Joghurt zugesetzt werden.

5 - Kürbiskerne: Sie sind reich an Magnesium, einem sehr wichtigen Mineral für das reibungslose Funktionieren des gesamten Körpers, das an vielen biologischen Reaktionen im Körper beteiligt ist. "Magnesium steht im Zusammenhang mit der Verbesserung von Kopfschmerzen, Nervosität, Depressionen, Angstzuständen, Schlaflosigkeit und Bluthochdruck, reduziert Entzündungen, beugt Typ-2-Diabetes vor und verbessert die Darmfunktion", fügt er hinzu.

Verzehr: Gemischt mit Früchten, in Säften oder Vitaminen.

Die Samen und der Joghurt

Die Samen sind leicht und äußerst wohltuend für den Körper und können Ihrem Joghurt zugesetzt werden. In der ersten Mahlzeit des Tages oder als Snack am Nachmittag fügen sie Ihrer Ernährung eine gute Menge wichtiger Nährstoffe hinzu, um Ihren Körper gesünder zu machen und ihn richtig funktionieren zu lassen.

"Das Hinzufügen von Samen zu Joghurt ist eine ausgezeichnete Ernährungsstrategie, da viele Fasern, die mit den in Joghurt enthaltenen Proteinen und Fetten verbunden sind, über einen langen Zeitraum hinweg für Sättigung sorgen und für Menschen, die gerade abnehmen, sehr interessant sind. Außerdem tragen sie viel dazu bei eine Verbesserung der Darmfunktion ", sagt der Ernährungsberater.

Verbrauchsempfehlungen: Gibt es Einschränkungen?

Laut der Ernährungsberaterin Tamara Castro variieren die angegebenen Mengen je nach Bedarf und Ziel jeder Person. Daher ist es äußerst wichtig, einen Ernährungsberater zur Bewertung zu suchen:

"Im Allgemeinen sollten Kinder unter 2 Jahren den Verzehr solcher Samen vermeiden. Leinsamen, sowohl braune als auch goldene, sollten vermieden werden von: schwangeren Frauen, Kindern vor der Pubertät, Frauen mit Brustkrebs in der Familienanamnese und Menschen mit Schilddrüsenproblemen. Ein gesunder Erwachsener kann 1 bis 2 Esslöffel pro Tag konsumieren ", schließt er.

* Tamara Castro (CRN: 12101120) ist Ernährungsberaterin und stellt seine Facebook-Seite und Instagram für Kontakt und andere Informationen zur Verfügung.