Chia: Entdecken Sie 5 verschiedene Möglichkeiten, diesen Samen in Ihrer Ernährung zu verwenden!

Chia gilt als Superfood, da es eine Quelle für wichtige Nährstoffe für unseren Körper ist und in unserer gesunden Ernährung immer mehr an Bedeutung gewinnt. Der Samen ist vielseitig und nahrhaft und kann in verschiedenen Zubereitungen verwendet werden, sei es süß oder salzig. Schauen Sie sich einige Möglichkeiten an, wie Sie es Ihrem Tag hinzufügen können, und sehen Sie, welche gesundheitlichen Vorteile der Konsum mit sich bringen kann.

Chia ist die Quelle von Ballaststoffen und wird für die Sättigung, die Erleichterung der Verdauung, die Vorbeugung von Diabetes und die Verbesserung unserer Darmgesundheit verantwortlich. Darüber hinaus enthält der Samen Antioxidantien, die dazu beitragen, die Wirkung freier Radikale zu verhindern, die vorzeitige Alterung der Zellen zu erleichtern und unseren Körper gesünder und die Haut schöner und junger zu machen.

Ein weiteres großes Highlight des Chiasamens ist die Menge an Omega-3-Fettsäuren, eine wesentliche Substanz für die ordnungsgemäße Funktion der Herz-Kreislauf-Gesundheit, die das Risiko von Bluthochdruck, Schlaganfällen und sogar Schlaganfällen (Schlaganfall) verringert. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Sheila Basso kann das Saatgut auf verschiedene Arten und Zubereitungen verwendet werden. Schauen Sie sich unten an, wie sich der Ernährungsberater getrennt hat!

5 verschiedene Möglichkeiten, Chiasamen in Ihrer Ernährung zu verwenden

1 - Chia-Mehl: Ob Sie Weißmehl ersetzen oder eine neue Alternative für die Zusammenstellung Ihrer Rezepte haben möchten, das Mehl behält die Eigenschaften des Samens auf ganzheitliche Weise bei und macht unsere Lebensmittel gesünder. "Der Chiasamen kann während des Mahlprozesses verwendet werden und damit bilden wir das Chiasehl, das zur Herstellung von Brotteigen, Kuchen, Torten ... verwendet werden kann", erklärt der Ernährungsberater.

2 - Chia mit Joghurt: Kennen Sie diesen Snack am Nachmittag? Es kann schmackhafter und noch nahrhafter werden, wenn Sie Ihrem Joghurtbecher Chia hinzufügen. "Der Chiasamen in Kontakt mit Flüssigkeiten bildet ein Gel, das die Verdauung verlangsamt und die Sättigungszeit verlängert", analysiert der Fachmann.

3 - Chiasamen in Säften und Vitaminen: Um die Zusammensetzung noch gesünder zu machen, fügt Chia Ihrem Körper mehr Nährstoffe hinzu, wenn Sie beispielsweise morgens Ihr Vitamin oder Ihren Entgiftungssaft zubereiten. "Chia potenziert letztendlich die antioxidative Wirkung von Obst und Gemüse, die das Altern bekämpft und Krankheiten wie Krebs vorbeugt", sagt Dr. Sheila Basso.

4 - Salatgewürz: In seiner natürlichen Form oder als Öl kann Chia zum Würzen von Salaten und anderen Zubereitungen verwendet werden. Laut dem Ernährungsberater kann es anstelle von Olivenöl verwendet werden, um beispielsweise Geschmack zu verleihen und die Nährstoffzusammensetzung der Mahlzeit zu vervollständigen, oder als Zutat im Salat, was auch dem Körper Vorteile bringt.

5 - Suppen und Brei: Wie wäre es mit Innovationen bei den Vorbereitungen? Versuchen Sie, Chia als eine der Hauptzutaten hinzuzufügen und lassen Sie sich von den Ergebnissen überraschen. "Der Chiasamen kann eingeweicht werden (1 Löffel in einem Glas Wasser für einige Minuten), um eine gallertartige Textur zu bilden, und zur Herstellung von Brei, Suppen und Kuchenrezept verwendet werden", schließt der Ernährungsberater.

* Sheila Basso (CRN 21.557) ist Spezialistin für klinische Ernährung und Fettleibigkeit, Gewichtsverlust und Gesundheit an der Bundesuniversität von São Paulo (Unifesp).