Wussten Sie, dass es eine Version von lila Karotten gibt, die nicht nur lecker ist, sondern auch unserer Gesundheit zuträglich ist? Die meisten Menschen kennen die orangefarbene Karotte, die eigentlich die beliebteste von allen ist. Um eine abwechslungsreichere Ernährung zu gewährleisten, empfehlen wir Ihnen, die anderen Versionen dieser Knolle in Ihr Menü aufzunehmen. Schauen Sie sich die Vorteile der lila Karotte an!
Lila Karotten sind eine Quelle für Anthocyan, ein wichtiges Antioxidans
Während die orangefarbene Karotte eine Quelle für Beta-Carotin ist - ein Antioxidans, das für die Orangenpigmentierung des Lebensmittels verantwortlich ist - enthält die lila Karotte Anthocyanin, ein Antioxidans, das die violette Farbe verleiht. Für diejenigen, die es nicht wissen, tragen diese Substanzen zur Stärkung der Immunität bei, wirken entzündungshemmend und tragen auch zur Funktion des Herz-Kreislauf-Systems bei. Es ist keine Kleinigkeit, oder? Daher ist es ideal, immer eine abwechslungsreiche Ernährung beizubehalten und zu versuchen, von jeder Karottensorte und anderem Gemüse etwas zu essen. Hier ist der Tipp!
Knolle hilft beim Abnehmen
Als Quelle für Vitamine (z. B. A und C) und Ballaststoffe hilft die lila Karotte auch beim Abnehmen. Laut Forschern helfen diese Vitamine, die Ansammlung von Fett zu bekämpfen, da sie den Stoffwechsel beschleunigen. Ballaststoffe wiederum garantieren mehr Sättigung (so dass Sie kleinere Portionen in kürzeren Zeiträumen essen können). Darüber hinaus unterstützen sie auch die Funktion des Verdauungssystems. Interessant, oder?
Lila Karotten sind mit gesunden Augen, Knochen, Zähnen und Haut verbunden
Das in lila Karotten enthaltene Vitamin A ist auch für die Gesundheit des Sehvermögens wichtig, wussten Sie schon? Es schützt die Netzhaut und beugt Makuladegeneration vor, wodurch Ihre Augen gesund bleiben. Darüber hinaus stärkt dieses Vitamin Knochen und Zähne und ist auch gut für die Haut.
Helfen Sie mit, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren
Um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, ist es sehr wichtig, eine regulierte Ernährung mit verschiedenen Gemüsesorten aufrechtzuerhalten. Insbesondere die lila Karotte ist eine Quelle für Antioxidantien, Fasern und enthält keine Stärke in ihrer Zusammensetzung. Daher ist es sehr gut für die Diabetikerdiät geeignet, gerade weil es hilft, den Blutzuckerspiegel normal zu halten.
Tragen Sie zur Senkung des schlechten Cholesterins bei
Viele Menschen wissen es nicht, aber Karotten bekämpfen auch schlechtes Cholesterin (LDL). Dies liegt daran, dass sie der Leber helfen, Toxine und Fette zu eliminieren, was direkt zur Kontrolle des körpereigenen Cholesterins beiträgt. Ein guter Tipp für diejenigen, die einen gesunden Lebensstil haben möchten, ist die Aufnahme von Entgiftungssäften aus Karotten, Zitrone, Ingwer und anderem Gemüse in die Ernährung. So behalten Sie Ihr Cholesterin unter Kontrolle und bringen dennoch Vorteile für Haut, Augen und Herz.
