Was sind die Vorteile von Salat? Entdecken Sie 8 gesundheitliche Vorteile dieses Blattes

Empfohlenes Produkt

Bio lockiger Salat

Denken Sie nur an einen Blattsalat oder einen leichteren und schöneren Hamburger, und bald werden wir den Salat in die Liste der Zutaten aufnehmen. Das Blatt ist mehr als eine großartige Begleitung zu den täglichen Mahlzeiten. Es enthält auch ein Arsenal wichtiger Nährstoffe für unsere Gesundheit, hauptsächlich Vitamine, Mineralien und Fasern, die den Körper ausgleichen und den Körper stärken.

Salat gehört zur Gruppe der Gemüsesorten, wie er allgemein genannt wird, und wird für eine ausgewogene Ernährung, die Vorbeugung von Krankheiten und sogar die Entspannung von Körper und Geist empfohlen. Die Ernährungswissenschaftlerin Sheila Basso erklärt:

"Kopfsalat enthält Lactupirin und Lactucin, Moleküle im Stiel und in den Blättern, die als natürliche Beruhigungsmittel gelten und beispielsweise ideal für Schlaflosigkeitskranke sind. Er ist auch eine Nährstoffquelle. Zusätzlich zu seiner beruhigenden Wirkung hat er eine abführende und harntreibende Wirkung und ist reichhaltig in Wasser und Kalium reduziert überschüssiges Natrium und Flüssigkeiten, was zur Senkung des Blutdrucks beiträgt ", betont der Fachmann.

Warum sollten wir jeden Tag Salat essen?

1 - Stärkt das Immunsystem: Vitamin C-Quellen und Salatblätter halten den Körper frei von Erkältungen, Grippe und anderen häufigen Entzündungen und verbessern die Abwehrmechanismen des Körpers.

2 - Verbessert die Gesundheit der Augen: Durch die Bereitstellung von Vitamin A wird Gemüse zu einem starken Verbündeten gegen Makuladegeneration und Katarakte, die durch die Einwirkung freier Radikale während des Alterns verursacht werden.

3 - Senkt den Cholesterinspiegel: Niacin, besser bekannt als Vitamin B3, hilft, den Spiegel von "schlechtem" Cholesterin, LDL, zu senken und trägt zur Erhöhung des gesunden Cholesterins, HDL, bei. So wird Salat ein Verbündeter der kardiovaskulären Gesundheit.

4 - Verhindert Anämie: Das Gemüse ist reich an Eisen und beseitigt Müdigkeit, Schwindel, Unwohlsein, Schwäche und andere Symptome, die auf den anämischen Zustand des Körpers hinweisen. Um die Eisenaufnahme zu verbessern, können Sie Salat mit anderem Vitamin C-reichem Gemüse wie Brokkoli und Grünkohl kombinieren.

5 - Reduziert Krämpfe: Für diejenigen, die körperliche Aktivitäten ausüben und an Muskelkrämpfen leiden, kann auch Salat helfen. Mit einer beträchtlichen Menge Kalium verhindern die Blätter diesen Zustand, der als Hypokaliämie bezeichnet wird. Dies ist der niedrige Gehalt des Minerals im Blut.

6 - Begünstigt den Darmtransit: Die in der Nahrung enthaltenen Ballaststoffe sind für die Verhinderung von Verstopfung und Verstopfung verantwortlich. Diese Substanzen garantieren auch ein schnelleres Sättigungsgefühl.

7 - Trägt zu einem gesunden Gewichtsverlust bei: Mit sehr wenigen Kalorien in seiner Zusammensetzung, etwa 15 kcal in 100 g Gemüse, kann Salat jedem helfen, der auf natürliche und ausgewogene Weise ein paar Pfund abnehmen möchte.

8 - Gewährleistet gestärkte Knochen: Neben Kalzium, einem Mineral, das für die Verkalkung der Knochen verantwortlich ist und eine gute Entwicklung begünstigt, enthalten Salatblätter auch Vitamin K, einen wichtigen Nährstoff für die Fixierung von Kalzium im Körper und die Aufrechterhaltung der Knochengesundheit.

Gibt es Verzehrempfehlungen für Salat?

Ideal ist es, das rohe Gemüse zu verzehren. Stellen Sie daher sicher, dass es gut gereinigt ist, ohne dass Insekten oder Pilze vorhanden sind. Bevorzugen Sie außerdem die Bio-Version des Lebensmittels, so ist die Abwesenheit von Pestiziden und anderen gesundheitsschädlichen chemischen Zusätzen garantiert.

* Sheila Basso (CRN 21.557) ist Spezialistin für klinische Ernährung und Fettleibigkeit, Gewichtsverlust und Gesundheit an der Bundesuniversität von São Paulo (Unifesp). Die Fachfrau stellt ihre Facebook-Seite zur Kontaktaufnahme zur Verfügung: Benvenutri