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Bio japanischer Kürbis Taeq 600g
Kürbis, auch als "jerimum" bekannt, ist eines der vielseitigsten Lebensmittel in der Küche - schließlich kann er vollständig und in verschiedenen Zubereitungen verwendet werden, sowohl süß als auch herzhaft. Zusätzlich zu seiner Vielseitigkeit und seinem unverwechselbaren Geschmack bietet es jedoch auch mehrere gesundheitliche Vorteile - wie eine verbesserte Stimmung und ein erhöhtes Sättigungsgefühl im Körper, da es reich an Ballaststoffen ist.
Aber wussten Sie, dass es verschiedene Kürbissorten gibt? Sehen Sie sich die Liste mit den wichtigsten und den Vorteilen der einzelnen an:
1. Erdbeere
Der orangefarbene Kürbiskürbis ist bekannt für das berühmte Gericht "Shrimps in the Pumpkin", wird aber auch häufig für Eintöpfe und Suppen verwendet. Es ist reich an Kalium, gut für Knochen und Zähne und beugt Problemen wie Arthritis und Arthrose vor. Darüber hinaus erhöht es auch das Sättigungsgefühl im Körper, da es reich an Ballaststoffen ist und mehr Energie garantiert, indem es einen Prozentsatz an Protein in seiner Zusammensetzung enthält.
2. Kürbis trocken
Der vielseitigste Kürbis, der getrocknete Kürbis, der gelblich und rund ist, kann in süßen und herzhaften Zubereitungen verwendet werden, und sogar seine Samen können als Snack gegessen werden. Mit wenigen Kalorien und reich an essentiellen Nährstoffen - wie Vitaminen, Mineralien, Kohlenhydraten und Ballaststoffen - hat es mehrere Vorteile, wie die Abwehr des Immunsystems, die Senkung des Cholesterins, die Reduzierung von Stress und die Reduzierung des Krebsrisikos aufgrund seiner antioxidativen Wirkung.
3. Zucchini
Zucchini ist nicht nur vielseitig und lecker, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile! Als Quelle von B-Vitaminen trägt es dazu bei, ein gutes Funktionieren des Zentralnerven- und Immunsystems zu gewährleisten und die Durchblutung zu fördern. Aber seine Vorteile hören hier nicht auf: Diese Version des Kürbises hat auch eine antioxidative Kraft, begünstigt Diabetiker durch Senkung des Blutzuckerspiegels und hat dennoch entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften.
4. Japanisch oder Cabotía
Der japanische Kürbis oder die Cabotía wird häufig für die Zubereitung von Nudeln, Brühen und Suppen verwendet und ist die von Ernährungswissenschaftlern am häufigsten angegebene Sorte. Dies liegt daran, dass Kürbis unter allen verschiedenen Versionen die höchste Menge an Vitamin A enthält - ein Nährstoff, der für das Wachstum und die Entwicklung des Hautgewebes unerlässlich ist, zusätzlich zur Verbesserung des Sehvermögens, zur Stärkung von Knochen und Zähnen und ein starkes Antioxidans sein.
