Ginseng wird in der asiatischen Küche (in Ländern wie China und Japan) häufig verwendet und ist eine medizinische Wurzel, die dem Körper viele Vorteile bringt - es ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien. Aber es ist in Brasilien immer noch nicht weit verbreitet und nur wenige Menschen kennen diese Pflanze genau. Damit Sie mehr über Ginseng und seine Verwendungsmöglichkeiten in der Küche erfahren, haben wir einige Vorteile und Rezeptideen aufgeführt. Auschecken!
Ginseng wirkt hervorragend entzündungshemmend
Einer der Vorteile von Ginseng besteht darin, dass es als natürliches entzündungshemmendes Mittel wirken kann, das beispielsweise die Produktion entzündungsfördernder Zytokine hemmt, die bei Krankheiten wie Diabetes häufig sind. Darüber hinaus wird dieses Kraut häufig zur Behandlung der emotionalen Seite verwendet, da es hilft, Stress und Müdigkeit abzubauen und den Körper entspannter zu machen. Dies liegt daran, dass Ginseng auf die Nebenniere wirkt, die für die Freisetzung von Cortisol ("Stresshormon") verantwortlich ist.
Darüber hinaus ist Ginseng auch ein Lebensmittel, das reich an Antioxidantien ist. Das heißt, es bekämpft Alterung und Zelldegeneration und trägt zur Gesundheit von Haut, Haaren, Augen und Körper im Allgemeinen bei. Für diejenigen, die sich auf das Lernen oder Arbeiten konzentrieren möchten, ist es immer ein guter Tipp, eine Tasse Ginseng zu sich zu nehmen: Es hilft gegen Schlaf und geistige Müdigkeit.
Es ist auch eine Quelle für Vitamine des B-Komplexes
Wussten Sie, dass Ginseng auch dazu beiträgt, dem Körper mehr Energie zu geben? Es ist eine wichtige Quelle für B-Vitamine, die sich durch eine Reihe von Faktoren auszeichnen. Beispielsweise ist bekannt, dass B1 (Thiamin) dem Körper mehr Energie gibt. Darüber hinaus ist diese asiatische Wurzel auch eine Quelle der Vitamine B2 (die den Stoffwechsel unterstützen, gut für das Nerven- und Verdauungssystem sind), B3 (verbessert die Durchblutung) und B12, die vor allem die Gesundheit des Zentralnervensystems fördern .
Heilkraut regt die Durchblutung an
Ein weiterer großer Vorteil von Ginseng ist, dass es auch die Durchblutung anregt, da es die Erweiterung der Gefäße garantiert. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass es nicht übermäßig konsumiert werden sollte - da es die Funktion hat, das Blut zu verdünnen (genau wie Zimt), kann es den Blutdruck beeinflussen oder den Gerinnungsprozess behindern. Um die Vorteile des Krauts zu genießen, ohne es zu übertreiben, sollten Sie ungefähr 5 g Ginseng pro Tag konsumieren. Hier ist der Tipp!
Ginseng kann zur Herstellung von Tees, Vitaminen und Hauptrezepten (Reis, Fleisch, Nudeln und Suppe) verwendet werden.
Viele Leute wissen es nicht, aber Sie können verschiedene Rezepte mit Ginseng zubereiten. Sie können nicht nur die gesamte Wurzel zum Kochen und Würzen bestimmter Gerichte verwenden, sondern auch einen Aufguss zubereiten, der zu einem entspannenden und sehr nahrhaften Tee führt. Ginseng kann auch in Form von Pulver, Extrakt oder sogar Kapseln vorliegen (für diejenigen, die es in Form von Nahrungsergänzungsmitteln konsumieren möchten).
In der orientalischen Küche wird Ginseng häufig für die Zubereitung von Rezepten für Reis, Nudeln, Suppen und Fleisch verwendet, um einen besonderen Geschmack zu erzielen. Hähnchenrezepte mit Gemüse und Ginseng zum Beispiel sind köstlich. Neben der Verwendung dieses Gewürzs in den Hauptgerichten können Sie auch Säfte und Vitamine mit Ginseng, Obst und Gemüse erfinden. Eine gute Empfehlung ist es, Bananen, Beeren, Joghurt zu mischen und dieses Kraut hinzuzufügen, um ihm mehr Geschmack zu verleihen und mehr Vorteile zu gewährleisten.
