Im Gegensatz zu dem, was die meisten Menschen denken, sind Zucker (oder Kohlenhydrate) äußerst wichtig und lebenswichtig für unser Leben und sollten wir unter keinen Umständen aufhören, sie zu konsumieren! Sie können insbesondere in drei verschiedenen Formen gefunden werden: Glucose, Fructose und Saccharose. Sie haben diese Namen sicher gehört! Möchten Sie den Unterschied zwischen jedem von ihnen verstehen? Dann schauen Sie sich das Material an, das wir für Sie vorbereitet haben!
Glukose ist die Hauptenergiequelle für unseren Körper, muss aber sparsam konsumiert werden
Wenn Sie die Energie haben, den ganzen Tag zu arbeiten, danke Glukose! Dieser Zucker gehört zur Gruppe der einfachen Kohlenhydrate (Monosaccharide) und ist für das reibungslose Funktionieren unserer Zellen und folglich für das Leben des Menschen von wesentlicher Bedeutung. Er ist es, der die Zellatmung ermöglicht, die Bildung anderer überaus wichtiger Zucker - wie Maltose und Saccharose - und der es unserem Körper ermöglicht, eine gute Energiereserve zu produzieren (für jene Tage intensiver körperlicher Übungen oder für diejenigen, die sich umdrehen Morgendämmerung, die die letzten Details des Treffens am nächsten Tag beendet).
Aber sei vorsichtig! Es ist auch bekannt, dass Glukose zur Gruppe der einfachen Kohlenhydrate gehört (die den Blutzucker schnell erhöhen), und ein Übermaß oder Mangel an Substanz kann einige schwerwiegende Krankheiten wie Diabetes, Fettleibigkeit und Hypoglykämie auslösen. Die reichsten Lebensmittel in diesem Kohlenhydrat sind Honig, Zucker, Maissirup, weißer Reis, Mehl, Nudeln, Brot, Schokolade und etwas Gemüse (wie Kartoffeln, Kürbis und Rüben).
Fruktose ist der natürliche Zucker in Früchten
Fruktose ist von Natur aus süß und hauptsächlich in Früchten enthalten. Sie ist ein weiteres sehr wichtiges Monosaccharid für unseren Körper! Wenn es aufgenommen wird, wird es metabolisiert und in Glukose umgewandelt, wodurch es als Energiequelle für unseren Körper dient. Daher sollte es auch sparsam konsumiert werden!
Der Hauptunterschied zu anderen Zuckerarten besteht in der chemischen Formel und in den Nahrungsquellen, in denen der Stoff enthalten ist (wie Obst, Getreide, Hülsenfrüchte und Gemüse). Es wurde jedoch zunehmend verwendet, um einige verarbeitete Lebensmittel wie Ketchup, Senf und dergleichen zu süßen. Also bleibt gespannt!
Saccharose ist der Zucker, der zum Süßen von Lebensmitteln verwendet wird
Sie kennen den weißen Zucker, den Sie normalerweise zum Süßen Ihres Kaffees verwenden? Wir reden also über ihn! Im Volksmund als Haushaltszucker bekannt, besteht Saccharose aus der Vereinigung eines Glucosemoleküls und eines Fructosemoleküls - und ist daher ein Disaccharid.
Obwohl dieses Kohlenhydrat ein Maßstab für Süße ist, ist es nicht so süß wie Fruktose, aber es ist in großen Mengen in Zuckerrohr und in praktisch allen Arten von Zuckern auf dem Markt enthalten - wie raffiniert, kristallklar und das braune zum Beispiel.
