Ballaststoffreiche Lebensmittel: Die 7 besten, die in die Ernährung aufgenommen werden sollten

Es ist bekannt, dass der menschliche Körper mehrere Nährstoffe benötigt, um richtig zu funktionieren. Und um die Gesundheit zu erhalten und dieses gute Funktionieren des Organismus zu gewährleisten, müssen wir die notwendigen Nährstoffe über die Nahrung aufnehmen. Einige, wie Vitamine und Mineralien, werden viel in Erinnerung behalten, wenn es um gesunde Ernährung geht, andere werden etwas mehr übersehen. Dies ist der Fall bei Fasern, Substanzen, die für die Gesundheit sehr wichtig sind und in verschiedenen Arten von Lebensmitteln vorkommen. Sie sollten Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, da sie das Verdauungssystem regulieren und den Cholesterinspiegel im Blut kontrollieren. Aber wissen Sie doch, welche Lebensmittel reich an Ballaststoffen sind und in Ihre Ernährung aufgenommen werden sollten? Auschecken!

Was sind Fasern?

Fasern sind Substanzen, die in einigen Lebensmitteln enthalten sind und vom Körper nicht verdaut werden. Das heißt, sie gehen intakt durch das Verdauungssystem, bis sie eliminiert werden - aber obwohl sie nicht verdaut werden, haben sie verschiedene Auswirkungen auf den menschlichen Körper. Die Fasern geben ein Sättigungsgefühl nach den Mahlzeiten und sind daher dafür bekannt, mit Diäten zur Gewichtsreduktion kombiniert zu werden. Darüber hinaus absorbieren sie Fette und Glukose und helfen so, den Cholesterinspiegel und den glykämischen Index zu kontrollieren - eine besonders wichtige Funktion für Diabetiker. Schließlich helfen die Fasern, die Funktionen des Verdauungssystems zu regulieren und Fälle von Durchfall und Verstopfung zu verhindern.

Welche Arten von Lebensmitteln sind reich an Ballaststoffen?

1 - Vollwertkost: Entscheiden Sie sich für Vollkornbrot , Reis und Nudeln, die viel ballaststoffreicher sind als die Nicht-Vollversionen.

2 - Grüne Blätter: Gemüse wie Salat, Kohl, Rucola, Mangold, Brunnenkresse, Spinat und Brokkoli sind ebenfalls reich an diesem Nährstoff.

3 - Hülsenfrüchte: Eine weitere ausgezeichnete Faserquelle sind Hülsenfrüchte wie Bohnen, Kichererbsen, Linsen und Erbsen.

4 - Ölsaaten: Ölsaaten wie Nüsse, Kastanien, Mandeln und Pistazien sind reich an Ballaststoffen.

5 - Früchte: Früchte - wie Apfel, Birne, Guave, Persimone, Avocado, Feige, Pfirsich und viele andere - sind ebenfalls eine Faserquelle, insbesondere wenn sie mit Schale gegessen werden. Getrocknete Pflaumen und Aprikosen machen auch die Liste.

6 - Getreide: Hafer, Gerste, Müsli, Weizenkeime und Mais sind ebenfalls reich an Ballaststoffen und sollten Teil einer gesunden Ernährung sein.

7 - Gemüse: Karotten, Rüben, Paprika und Kürbis sind eine Faserquelle und enthalten mehrere wichtige Nährstoffe für die Gesundheit.