Allergisch gegen Tomaten? Finden Sie heraus, welche Lebensmittel die Früchte auf der Speisekarte ersetzen können
Tomate ist eine Zutat, die in verschiedenen Rezepten verwendet wird, insbesondere in solchen, die sich gesund ernähren und viele Salate konsumieren. Haben Sie sich jemals die Unannehmlichkeit vorgestellt, Lebensmittel, die diesen Inhaltsstoff enthalten, aufgrund einer Allergie meiden zu müssen? Ja, obwohl es etwas Seltenes ist, gibt es Menschen, die diese Frucht oder etwas, das aufgrund allergischer Anfälle darauf hergestellt wird, nicht konsumieren können.
Um darüber nachzudenken und denjenigen zu helfen, die Teil dieser ausgewählten Gruppe sind, die diese Art von Allergie entwickelt hat, haben wir einen speziellen Artikel vorbereitet, in dem die häufigsten Symptome des Problems und die Maßnahmen zum Ersetzen von Tomaten in Lebensmitteln erläutert werden. Komm und schau es dir an!
Eine Allergie gegen Tomaten kann Sodbrennen, Magenschmerzen und sogar Hautausschlag verursachen
Obwohl nicht sehr häufig, kann eine Allergie gegen Tomaten einige Menschen betreffen. Eines der Symptome sind Magenschmerzen und ein unangenehmes Gefühl von Sodbrennen bei jedem Verzehr der Früchte, aber die allergische Krise kann sich auch im Körper manifestieren - zum Beispiel mit Juckreiz und Hautausschlag - da sie Teil der Gruppe von ist Kontaktallergien (auch als "Typ 1" bekannt).
Laut Wissenschaftlern sind genetische Faktoren für die Entwicklung des Problems verantwortlich. Der Grund wäre, dass der Organismus das Tomatenallergen - das heißt die Substanz, die Überempfindlichkeit verursacht - mit einem externen Feind verwechselt, der um jeden Preis bekämpft werden muss.
Lebensmittel mit Farben von gelb bis rot können Tomaten ersetzen
Einer der größten Vorteile von Tomaten ist das Vorhandensein von Lycopin, einem roten Pigment (Carotinoid), das als Antioxidans wirkt und Krebszellen im Körper bekämpft. Genauso wie das Lebensmittel mit der höchsten Konzentration dieser Substanz können Allergiker jedoch auf andere Optionen setzen, um diesen Vorteil nicht zu verpassen.
Da es sich um eine Carotinoid-Chemikalie handelt, die für den Ton von Gelb nach Rot verantwortlich ist, sollten Lebensmittel mit diesen Farben konsumiert werden. Die Orangen-Karotte beispielsweise wirkt auch als Quelle für dieses in Tomaten enthaltene Antioxidans, wie dies bei Paprika, Papayas, Mangos, Kürbissen und anderen Zutaten der Fall ist, die sich zwischen diesen Tönen bewegen.
Vitamin C aus Tomaten ist in vielen Früchten enthalten
Neben Lycopin sind Tomaten auch reich an Vitamin C. Um keine Nährstoffe aus dieser Frucht zu verlieren, sollten Allergiker ihre Ernährung mit Lebensmitteln ergänzen, die diese Substanz enthalten, die beim Eisentransport hilft und auch im Kampf gegen sie hilft Anämie durch Stärkung des Immunsystems. Zu den reichsten in diesem Nährstoff gehören verschiedene Früchte - wie Orange, Zitrone, Erdbeere und Ananas - und grünes Blattgemüse - wie Brokkoli, Spinat, Kohl und Kohl.
