Calcium: Wofür ist es? Welche Lebensmittel sind reich an diesem Nährstoff?

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Was ist Kalzium? Zusammen mit Vitamin D, Phosphor, Magnesium und Proteinen ist es äußerst wichtig für die Gesundheit der Knochen des Körpers. Es ist ein essentieller Mineralstoff für alle Lebensphasen, insbesondere in Mahlzeiten während der Schwangerschaft. Während der Schwangerschaft muss die Pflege des Menüs verdoppelt werden, damit das Baby die richtige Knochenbildung hat.

Calcium ist gut für Knochen und Zähne

Mit zunehmender Kindheit und Jugend muss das richtige Wachstum der Knochen im Vordergrund stehen, die wie Zähne stark und widerstandsfähig bleiben müssen. In diesen Lebensphasen bildet sich auch eine Knochenreserve, die im Erwachsenenalter besonders für Frauen von großer Bedeutung sein wird. Während des größten Teils ihres Lebens leiden Frauen möglicherweise unter unangenehmen Symptomen, die durch ihre Hormone verursacht werden - insbesondere in der prämenstruellen Phase. Wenn eine Frau in die Wechseljahre kommt, ist dies nicht anders.

"In den Wechseljahren kommt es zu einem Rückgang der Produktion weiblicher Hormone, die die Knochen schwächen, und es kann dann zu Osteopenie und deren Verschlimmerung, der Osteoporose, kommen", sagt die Ernährungswissenschaftlerin Adriana Lúcia van-Erven Ávila.

Wenn Sie das Alter erreichen, kann sich der Ernst der Lage verschärfen, wenn in diesem Teil keine Aufmerksamkeit geschenkt wird. Stürze aufgrund mangelnden Gleichgewichts sind häufig, aber der Ernährungsberater kommentiert, dass Stürze aufgrund von Frakturen auch immer wieder auftreten können. Eine empfohlene Übung zur Vorbeugung von Knochen- und Muskelempfindlichkeit ist Yoga, das häufig zur Bekämpfung des Risikos von Frakturen eingesetzt wird.

Andere Kalziumvorteile

Kalzium garantiert jedoch nicht nur eine Zunahme der Knochenmasse, sondern ist auch wichtig für die Kontrolle des Blutdrucks. Die in den USA entwickelte Dash-Diät (Dietary Approches to Stop Hypertension) befasst sich speziell mit Bluthochdruck durch Lebensmittel. Während der Studien kamen die Forscher zu dem Schluss, dass die tägliche Kalziumaufnahme zusammen mit anderen Mineralien den Blutdruck senken konnte. Es hat den Vorteil, dass der Verzehr von Lebensmittelgruppen nicht verboten wird, was es als einfach erachtet, von Patienten verfolgt zu werden. Calcium ist auch an anderen Aktivitäten im menschlichen Körper beteiligt, wie z. B. Muskelkontraktion, Übertragung von Nervenimpulsen und Blutgerinnung.

Nehmen Sie Kalzium richtig in die Ernährung auf

Alter Calcium (mg / Tag)

  • 0 bis 6 Monate 210
  • 7 bis 12 Monate 270
  • 1 bis 3 Jahre 500
  • 4 bis 8 Jahre 800
  • 9 bis 13 Jahre 1300
  • 14 bis 18 Jahre 1300
  • 19 bis 50 Jahre 1000
  • 51+ Jahre 1200

Entdecken Sie kalziumreiche Lebensmittel

Milch: Milch liefert nicht nur Kalzium, sondern auch Riboflavin (Vitamin B2), Vitamin B12, Vitamin A, Thiamin, Vitamin B6 und Mineralien wie Phosphor, Kalium, Zink und Magnesium.

Joghurt: Joghurt ist eine großartige Quelle für Probiotika, die für die Regulierung des Darmtransits wichtig ist. Er enthält außerdem Proteine, Vitamin D und Kalzium.

Kohl: Im Allgemeinen ist Gemüse mit dunkelgrünen Blättern eine gute Kalziumquelle, und Kohl ist nicht anders. Das Essen ist auch reich an Eisen und ist eine der beliebtesten Zutaten für diejenigen, die eine Entgiftungsdiät befolgen, da es hilft, den Körper von gesundheitsschädlichen Substanzen zu entgiften.

Käse: Käse zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Proteinen, Mineralien wie Kalzium, Zink und Kalium sowie den Vitaminen A, B und D aus

Sardinen: Sowohl Kalzium als auch Phosphor werden in großen Mengen geliefert, ebenso wie Proteine ​​und Omega-3-Fettsäuren.

Soja: Wussten Sie, dass Soja gute Mengen an Kalzium enthält? Dies ist eine besonders gute Nachricht für Veganer, die keine Zutaten tierischen Ursprungs konsumieren. Daher können Sojabohnen sowohl als Fleischersatz verwendet als auch ihre Gemüsemilch anstelle von Kuh-, Büffel- oder Ziegenmilch konsumiert werden. Das Essen ist auch extrem proteinreich und reich an Ballaststoffen.

Spinat: Wie Grünkohl hat Spinat dunkelgrüne Blätter, ein großartiges Merkmal von kalziumreichen Lebensmitteln. Darüber hinaus ist das Gemüse reich an Eisen-, Phosphor- und Vitamin A-, K- und B-Komplexen.

Chia: Chia wird häufig zur Gewichtsreduktion verwendet und ist eine ausgezeichnete Kalziumquelle. Samen sind auch eine Quelle für Ballaststoffe und B-Vitamine. Schließlich ist es ein großartiges Antioxidans, das Entzündungen bekämpft und das Auftreten verschiedener Krankheiten verhindert.

Andere Lebensmittel wie Quark, Sesam, Gemüse (Brokkoli, Blumenkohl, Rübenblatt, Kohl, Senf), Seetang, Chia, Tofu, Petersilie, Kichererbsen und Mandeln liefern ebenfalls Kalzium für den Körper.

Hinweis: Vitamin D hilft bei der Aufnahme von Kalzium durch den Körper. Daher ist es auch sehr wichtig, Lebensmittel, die diesen Nährstoff enthalten, zusammen mit solchen zu konsumieren, die bereits Mineralquellen sind.

Veröffentlicht am: 05.08.2015

Bearbeitet am: 01/03/2020

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