Ist Kokosmehl gesund? Es ist nicht nur gesund, es ist auch nahrhaft, lecker und für unsere Ernährung sehr zu empfehlen. Unabhängig davon, ob traditionelle Rezepte für Kuchen, Nudeln und Torten oder Säfte und Vitamine verwendet werden sollen, ist die Zutat eine perfekte Option für Diäten oder diätetische Einschränkungen. Erfahren Sie mehr über dieses Lebensmittel und entdecken Sie die Vorteile, die der regelmäßige Verzehr für unseren Körper haben kann.
Dieses aus Kokosnusspulpe hergestellte Mehl ist äußerst funktionell und daher im Alltag zunehmend präsent. Glutenfrei und mit einem niedrigen glykämischen Index ist das Produkt eine starke Quelle für essentielle Nährstoffe für unseren Körper, wie die Ernährungswissenschaftlerin Patrícia Bertoni Brotherhood erklärt:
"Kokosmehl ist reich an Ballaststoffen, zum Beispiel sogar mehr als Leinsamen, und hat daher das Potenzial, die Darmfunktion zu verbessern und das Sättigungsgefühl zu gewährleisten, was beim Abnehmen hilft", erklärt der Fachmann, der andere Vorteile hervorhebt von Kokosmehl für unser Wohlbefinden. Auschecken!
5 Vorteile für die tägliche Verwendung von Kokosmehl
1 - Kann Teil der Ernährung von Zöliakiekranken sein: Für diejenigen, die unverträglich oder allergisch gegen Gluten sind, wird Kokosmehl eine gute Option, da es frei von der Substanz ist. Für diese Personengruppe verursacht der Verzehr von Gluten Entzündungen im Dünndarm und behindert die Aufnahme von Nährstoffen. Daher ist es wichtig, die Verpackung zu kennen und das Vorhandensein der Substanz zu überprüfen.
2 - Liefert Energie für den Körper: Wie jedes Produkt auf Kokosnussbasis, einschließlich Wasser, ist Kokosmehl auch ein Energieboom für unseren Körper. Dies liegt daran, dass ein großer Teil des gesättigten Fetts der Frucht von der Leber metabolisiert wird und sich schnell in Energie für den Körper umwandelt.
3- Hilft bei der Kontrolle von Glykämie: Kokosmehl kann bei der Behandlung von Menschen mit Diabetes und bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels von Prä-Diabetikern aufgrund des Vorhandenseins von Fasern in seiner Zusammensetzung helfen. Regelmäßiger Verzehr dieses Inhaltsstoffs verhindert Insulinspitzen im Blut und Unwohlsein durch chronische Krankheiten.
4 - Hält das Herz stark und gesund: Wenn wir den Cholesterinspiegel in unserem Körper kontrollieren, verhindern wir die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die auch durch den hohen Index von LDL-Cholesterin, dem "schlechten" Cholesterin, verursacht werden. Kokosmehl ist nicht nur cholesterinfrei, sondern reduziert auch das "schlechte" und erhöht das gute Cholesterin, HDL, verbessert die Gesundheit des Herzorgans und macht es gesünder.
5 - Es ist vorteilhafter als Vollkornmehl: Kokosmehl ist nicht nur nährstoffreicher als Weißweizenmehl, sondern auch nahrhafter als Vollkornmehl, da es mehr Ballaststoffe, Mineralien wie Eisen und Selen sowie komplexe Vitamine enthält B und C, die bei den Funktionen und Konstruktionen der Körperzellen helfen und das Immunsystem stärken.
Pflege und Verzehr: Wie wird Kokosmehl in den Ernährungsplan aufgenommen?
Laut Dr. Patrícia kann Kokosmehl zu Rezepten für Kuchen, Brot und Pfannkuchen hinzugefügt werden, indem beispielsweise das Rezept mit Vollmehl oder Hafermehl abgewechselt wird: "Fast alle Rezepte akzeptieren diese Art von Mehl. In süßen Zubereitungen ist seine Verwendung jedoch aufgrund der Süße der Kokosnuss schmackhafter ", vervollständigt der Ernährungsberater.
Obwohl es sich um ein gesundes und sehr nahrhaftes Lebensmittel handelt, ähnelt der Kalorienwert von Kokosmehl dem anderer Mehle. Daher muss sein Verbrauch kontrolliert werden, insbesondere für Menschen, die abnehmen möchten: "Wie jedes Lebensmittel muss Mehl haben sein Verbrauch, der von einem medizinischen Fachpersonal für eine angemessene Verwendung und Vorteile für den Einzelnen definiert wird ", schließt der Fachmann.
