Faserquelle: Entdecken Sie 9 unglaubliche Kräfte von Erbsen für unsere Gesundheit

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Gefrorene Erbse Taeq 300g

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Erbsen, die in Beilagen zart und oft unbemerkt bleiben, verdienen eine besondere Erwähnung, wenn wir über die Ernährungskraft in der Ernährung zur Vorbeugung von Krankheiten sprechen. Diese einfache grüne Kugel, die normalerweise Salate und Saucen schmückt, ist ein echtes "bemerkenswertes kleines", sehr reichhaltiges Produkt, das mehrere gesundheitliche Vorteile bietet! Entdecken Sie einige!

Im Vergleich zu Bohnen werden Erbsen als hervorragende Alternative für Hülsenfrüchte verwendet, um das Menü zu variieren, da die beiden Lebensmittel zusätzlich zur Familiengruppe sehr ähnliche Nährwerte aufweisen. Wenige wissen jedoch, dass "Greenbacks" noch mehr Protein und Ballaststoffe in ihrer Zusammensetzung haben. Darüber hinaus ist es in viel praktischeren Versionen erhältlich: in Dosen oder gefroren. Die Ernährungswissenschaftlerin Paula Leite de Oliveira weist auf die beste Wahl dieses Lebensmittels hin:

"Wir müssen beim Verzehr von Erbsen in Dosen vorsichtig sein, da diese Form der Präsentation eine hohe Konzentration des Minerals Natrium enthält, das bei übermäßigem Verzehr gesundheitsschädlich ist. Eine Alternative zur Reduzierung der Natriummenge besteht darin, die Erbsen in gefiltertem Wasser zu waschen. vor dem Verzehr ".

Ein Weg, die Erbse zu konsumieren, die alle ihre Nährstoffe konserviert, ist gefroren. Nehmen Sie es einfach aus dem Gefrierschrank, lassen Sie es bei Raumtemperatur und es ist verzehrfertig. Auf diese Weise können wir alle Vorteile des Essens genießen.

Hauptgesundheitsvorteile von Erbsen

- Ballaststoffe: Es enthält große Mengen an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen. Während die ersteren helfen, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu kontrollieren, helfen unlösliche bei der Funktion des Darmtransits. Darüber hinaus sorgen diese Fasern für ein Sättigungsgefühl und helfen, das Körpergewicht zu kontrollieren.

- Verlangsamt die Zellalterung : Es ist auch reich an Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen, die frühe Zellalterung verzögern und das Auftreten von Krebs verhindern.

- Verhindert Anämie: Unter den im Getreide enthaltenen Mineralien finden wir Eisen, das bereits dafür bekannt ist, die Anzahl der roten Blutkörperchen im Blut zu erhöhen.

- Reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Eine der Funktionen von Kalium in Lebensmitteln besteht darin, die Blutgefäße zu erweitern, den Bluthochdruck zu lindern und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu vermeiden.

- Stärkt das Immunsystem: Die Erbse enthält Zink, das für die Synthese von Immunzellen und für die Abwehr von Viren, Bakterien und Pilzen wichtig ist.

- Erhält die Schönheit von Haaren und Nägeln: In seiner Zusammensetzung befindet sich immer noch Schwefel, der für die Gesundheit von Haaren und Nägeln wichtig ist, da er der Rohstoff für die Synthese von Keratin und Kollagen ist, Substanzen, die Haare bzw. Nägel verschönern.

- Hilft bei der Heilung der Haut: Das in der Zusammensetzung der Erbse enthaltene Vitamin E wirkt wie oben erwähnt bei der Bildung von Kollagen und begünstigt somit die Heilung der Haut, da es bei der Bildung elastischer Fasern hilft.

- Reduziert Stress: Eine weitere Komponente ist Vitamin C, das gegen Stress wirksam ist, da es die Stimmung verbessert, indem es die Produktion von Tryptophan, einem Vorläufer von Serotonin, einem für das Wohlbefinden verantwortlichen Hormon, stimuliert.

- Verbessert die Augengesundheit: Die Erbsen haben noch Vitamin A, das von den Augen benötigt wird, um kleine Lichtmengen zu erkennen. Darüber hinaus ist es antioxidativ und schützt daher die Augen vor freien Radikalen, wodurch eine frühe Degeneration der Augen verhindert wird.

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