Wer es noch nicht geschafft hat, den Rettich in sein Tagesmenü aufzunehmen, weiß nicht, was ihm fehlt! Dieses Gemüse ist nicht nur vielseitig einsetzbar, sondern auch für Ihre Gesundheit von entscheidender Bedeutung. Die Gründe reichen von ästhetischen Problemen bis hin zur Bekämpfung bestimmter Krankheiten wie Krebs. Es hat einen hohen Wassergehalt, ist eine Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und Mineralien (Kalium, Phosphor und Kalzium) und hat immer noch sehr wenige Kalorien. Abgesehen von den unzähligen anderen Vorteilen, die allein in dieser Angelegenheit nicht aufzulisten sind! Und deshalb haben wir 4 Ideen für Sie zusammengestellt, um zu lernen, wie Sie Radieschen in Ihre Mahlzeiten einbeziehen können - ob für einen schnellen Nachmittagssnack oder ein Mittagessen am Sonntag! Schauen Sie sich die Tipps an:
1. Wie wäre es mit einem einfachen Radieschensalat?
Wenn Sie etwas wissen sollten, lässt sich dieses Gemüse sehr gut mit einem Salat kombinieren. Um einen einfachen und köstlichen Radieschenraum zu schaffen, haben Sie nur ein paar Blätter Chips oder Salat (Rucola ist es auch wert!), Rohe Zwiebeln (bevorzugen Sie das Purpur, wenn Sie Ihr Zuhause haben), Radieschen sowie Olivenöl und Salz nach Geschmack Fertigstellung.
Wir müssen uns nicht einmal im Vorbereitungsmodus dehnen, oder? Waschen Sie einfach die Salatblätter, lassen Sie die Zwiebel fein gehackt und schneiden Sie den Rettich in Scheiben. Alle Zutaten in einem Behälter vermischen und mit Salz und Öl würzen.
Tipp: Wenn Sie den bitteren und brennenden Geschmack des Rettichs nicht mögen, entfernen Sie die Säure mit etwas Zitronensaft aus dem Essen. Legen Sie den geschnittenen Rettich einfach einige Minuten in den Saft, bevor Sie den Salat zubereiten.
2. Wagen Sie sich in einen Radieschensalat mit Getreide und Käse
Magst du die einfachsten Salate nicht so sehr? Keine Sorge! Der Rettich kombiniert sich auch mit Gemüse (wie der überernährenden Rübe), Obst (wie Gurken, Tomaten und Avocados), Getreide und sogar Käse.
Um einen schönen Radieschensalat mit Getreide und Käse zuzubereiten, können Sie zwischen Kichererbsen, schwarzäugigen Bohnen oder Azukibohnen wählen. Wählen Sie zwischen dem Minas-Käse (in Form von Würfeln) und dem Parmesan-Käse (gerieben) und fügen Sie ihn hinzu kleine Kirschtomaten, Oliven und rohe Zwiebeln, und geben Sie Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer den letzten Schliff. Und natürlich die Radieschenstreifen nicht vergessen.
3. Bereiten Sie ein Radieschensandwich für den Nachmittagssnack vor
Es kann mit Vollkornbrot, Baguette oder was auch immer Sie in Ihrem Haus haben. Das Geheimnis des rohen Radieschensandwichs besteht darin, es sehr dünn zu schneiden, etwas anderes geschnittenes Gemüse hinzuzufügen und das Brot mit einer guten Menge nativem Olivenöl extra und etwas Gewürz Ihrer Wahl zu bestreichen - wie Oregano, feine Kräuter und schwarzer Pfeffer.
Sie können auch eine alternative Version des Sandwichs mit Mayonnaise machen. Dies ist die Zutat, die keinen Fehler hat! Reiben Sie einfach den Rettich, fügen Sie einige gehackte Blätter wie Rucola, Petersilie und grünen Duft hinzu, und wenn Sie möchten, einen Löffel Quark nach Geschmack. Der nächste Schritt ist, alle Zutaten zu mischen und in Ihr Brot zu geben! Es ist schnell und sehr praktisch.
4. Machen Sie eine Suppe aus den Rettichblättern und vermeiden Sie Verschwendung
Um das Gemüse in vollen Zügen genießen zu können, entscheiden Sie sich für eine sehr nahrhafte Suppe! Sie müssen nur einen Knoblauch-Zwiebel-Eintopf machen, etwa 1 Bund Radieschenblätter hinzufügen, alle Zutaten zusammen mit etwas Wasser kochen und warten, bis die Blätter verdorren. Da jede Brühe mit Selbstachtung normalerweise einige Kartoffeln benötigt, fügen Sie ein paar Scheiben Kartoffeln hinzu, fügen Sie mehr Wasser hinzu, um die Brühe zu formen, und kochen Sie, bis sie kocht.
Der letzte Schritt ist, alles in einem Mixer zu zerdrücken, etwas Olivenöl, etwas Pfeffer und Salz nach Geschmack zu geben und fertig! Nach all diesen köstlichen Rezepten gibt es keine Entschuldigung, mit dem Essen von Radieschen aufzuhören!
