Es ist kein Wunder, dass Kohl eines der bekanntesten Lebensmittel auf der Speisekarte derjenigen ist, die sich gesund ernähren. Es ist reich an Antioxidantien, bekämpft die Wirkung freier Radikale und ist ein Verbündeter gegen Krebs. es ist eine Quelle von Vitamin K; hat entzündungshemmende Funktion; entgiftet den Körper durch Schwefel; und es hilft auch, den Cholesterinspiegel aufgrund seines hohen Fasergehalts zu senken.
Aus diesem Grund haben wir eine spezielle Liste mit 5 Möglichkeiten für den Verzehr dieses dunkelgrünen Blattgemüses zusammengestellt, damit Sie es in Ihre tägliche Ernährung integrieren können. Auschecken!
1. Gekochter Grünkohl
Eine der häufigsten und praktischsten Arten, Grünkohl zu essen, ist in gekochter Form. Auf diese Weise können Sie es pur oder als zusätzliche Zutat in einer Mahlzeit essen - wie Reis und Bohnen oder zum Beispiel in Farofa gemischt. Es ist köstlich!
2. Suppen mit Kohl
Sie können den Kohl auch nutzen, um eine köstliche Suppe zuzubereiten - eine großartige Option für kalte Tage. Schneiden Sie es dazu einfach in Streifen und geben Sie es zusammen mit den Zutaten Ihrer Wahl in die Schüssel. Eine Mischung aus Gemüse zum Beispiel ist eine gute Option!
3. Entgiftungssäfte
Aufgrund seiner Entgiftungswirkung kann Grünkohl auch zur Herstellung von Säften verwendet werden. In diesem Fall kann es der große Star des Rezepts sein oder mit anderen Zutaten gemischt werden - wie zum Beispiel Zitrone, die häufigste Kombination. Das Getränk hilft nicht nur dabei, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, sondern ist auch ein Verbündeter derer, die das Glas entleeren und Gewicht verlieren möchten.
4. Warme oder kalte Salate
Grünkohl kann nicht nur an kalten Tagen zusammen mit Suppen erscheinen, sondern auch zur Herstellung eines Salats, der perfekt für die wärmeren Tage geeignet ist und leichtere Speisen erfordert. Die Zubereitung ist kein Rätsel: Schneiden Sie das Gemüse einfach nach Ihren Wünschen und fügen Sie es der Mischung anderer Zutaten hinzu. Es kann heiß oder kalt serviert werden - obwohl sich bei Hitze die zweite Option als ideal herausstellt.
5. Gefüllter Kohl
Möchten Sie aus den Grundlagen herauskommen und Innovationen in der Küche entwickeln? Der Tipp ist also, auf gefüllten Kohl zu wetten! Sie können Gemüse, Fleisch oder eine andere Zutat Ihrer Wahl verwenden und in das Gemüse geben. Dann bereiten Sie einfach eine Art Brötchen damit vor und fertig! Diese Option ist ideal, um Gäste während des Mittagessens bei Ihnen zu Hause zu überraschen oder Party-Vorspeisen zu entwickeln.
