Avocado-Vorteile: Entdecken Sie die Heilkräfte dieser Frucht!

Avocado, eine der am meisten konsumierten Früchte der Welt, ist nicht nur köstlich - sie kann sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten verwendet werden - und zeichnet sich durch ihre medizinischen Kräfte und gesundheitlichen Vorteile aus. Die Nahrung ist reich an Phytonährstoffen, natürlichen Substanzen in der Pflanze, die als Nährstoffe dienen. Sie hilft dem Körper bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar einigen Arten von Krebs.

Avocado-Vitamine sind sehr gesundheitsfördernd

Die in der Avocado enthaltenen Phytonährstoffe, die kürzlich in der wissenschaftlichen Forschung entdeckt wurden, sind Beta-Sitosterol und Glutatoin. Beta-Sitosterol hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, während Glutatoin als Antioxidans zur Abwehr des Körpers wirkt. "Antioxidantien helfen dem Körper, die Wirkung freier Radikale zu neutralisieren, die als einer der Faktoren identifiziert wurden, die für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs verantwortlich sind. Avocado ist eine der besten Quellen für Glutatoin und kann einen gewissen Schutz gegen Krebs bieten. Mund-, Hals- und andere Arten ", sagte die Ernährungswissenschaftlerin Sheila Basso, Spezialistin für Fettleibigkeit, Gewichtsverlust und Gesundheit an der Bundesuniversität von São Paulo (UNIFESP). Der Fachmann hebt einige weitere vorteilhafte Aspekte von Lebensmitteln für die Gesundheit hervor:

"Avocados enthalten wie andere Obst- und Gemüsesorten die Vitamine A und B sowie einige Mineralien wie Eisen, Kalzium und Phosphor. Sie sind reich an den Vitaminen E und C, starken Antioxidantien, die gesunde Zähne fördern Zahnfleisch und schützen auch das Körpergewebe vor oxidativen Schäden. Darüber hinaus fördert das Vorhandensein von Folsäure (Vitamin B-Komplex) in der Avocado die gesunde Entwicklung von Zellen und Geweben ", betonte er.

Avocado mästet? Obst hat Fett, das gut ist

Aufgrund seines hohen Kalorienwerts oft von Diäten und Gewichtsverlustprogrammen ausgeschlossen, wissen nur wenige Menschen, dass das meiste Avocadofett sehr gut für die Gesundheit sein kann, solange es ausgewogen konsumiert wird. Das liegt daran, dass das meiste Fett in der Nahrung einfach ungesättigt ist, was hilft, den Cholesterinspiegel im Blut auszugleichen.

"Avocado ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, weshalb es die kardiovaskuläre Gesundheit schützt, indem es die Konzentration von Lipoproteinen niedriger Dichte (LDL-Cholesterin) verringert und die Konzentration von Lipoproteinen hoher Dichte (HDL-Cholesterin) erhöht", sagte Dr. Sheila erklärt, dass etwa 100 g Avocado ungefähr 170 bis 180 Kalorien enthalten, wobei 85% dieser Kalorien aus dem im Fruchtfleisch vorhandenen Fett stammen.

Laut dem Ernährungswissenschaftler weisen andere Studien in diesem Bereich auch darauf hin, dass der Verzehr von Avocado in Verbindung mit Kohlenhydraten einen niedrigeren glykämischen Index der Mahlzeit liefert und somit zur Kontrolle des Blutzuckers bei Diabetikern beiträgt. Ein weiterer Vorteil von Lebensmitteln ist die Fähigkeit dieser Frucht, die Bioverfügbarkeit fettlöslicher Vitamine zu verbessern.

Avocadoöl ist auch nahrhaft

Avocadoöl ist dem Olivenöl sehr ähnlich und zeichnet sich auch durch eine hervorragende Nährstoffqualität aus. Einige Studien weisen auf die Delikatesse als reichhaltige Quelle von Beta-Sitosterol und Ölsäure hin, einem ungesättigten Fett, das als Zusatz bei der Behandlung von Hyperlipidämie (Zunahme von Blutfett und Blutfett) verwendet wird das kann Herzprobleme verursachen).

"Die Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen kann mit Hilfe von Medikamenten oder über die Nahrung als Präventionsmaßnahme erfolgen. Jüngste Empfehlungen legen nahe, dass der Verzehr von Getreide, Obst und Gemüse erhöht werden sollte, um diese Krankheiten zu verhindern oder zu behandeln, und unter den möglichen Zu den Bestandteilen dieser Lebensmittel, die cholesterinsenkende Wirkungen haben würden, gehören pflanzliche Proteine, Fasern und einige sekundäre Pflanzenstoffe wie Avocadoöl ", schloss Sheila Basso.

* Sheila Basso (CRN 21.557) ist Spezialistin für klinische Ernährung und Fettleibigkeit, Gewichtsverlust und Gesundheit an der Bundesuniversität von São Paulo (Unifesp).

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