Empfohlenes Produkt
Bio Knoblauch Taeq
Wer mag nicht eine immer frische und nahrhafte Beilage, um unsere gesunde Ernährung zu vervollständigen? Spinat, Erbsen und Brokkoli sind Nahrungsquellen für wichtige Nährstoffe für unseren Körper. Sie sollten immer in unseren täglichen Mahlzeiten enthalten sein und nichts Praktischeres, als sie zur Erleichterung in unserem Gefrierschrank zur Verfügung zu haben, nicht wahr? Erfahren Sie, wie Sie die Vorteile dieser Lebensmittel nutzen und wie Sie sie am besten zubereiten können!
Das Einfrieren von Lebensmitteln ist keine Modeerscheinung mehr, sondern eine praktische Option, um wichtige Nährstoffe für unser Wohlbefinden zu haben, die tägliche Zubereitung zu erleichtern und die Notwendigkeit zu verringern, auf Märkte und Messen zu gehen, was sogar dazu beiträgt, Geld zu sparen. Tiefkühlkost ist auch immer frisch und ändert die Nährstoffzusammensetzung nicht. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Daniella Chein ist das Einfrieren von Lebensmitteln gesund und das Braten hilft dabei, noch mehr Nährstoffe hinzuzufügen.
"Um den Geschmack nach dem Einfrieren hervorzuheben, können wir ihn erneut anbraten, indem wir Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen. Auf diese Weise fügen wir dem Lebensmittel noch mehr Nährstoffe hinzu. Was die Vorteile des Einfrierens betrifft, ist die Haltbarkeit des Produkts viel größer als wenn es nur gekühlt wird. ", erklärt der Profi.
Gefrorener Spinat: Geschmack und Ernährung in einem Lebensmittel
Spinat ist eines der bekanntesten und am meisten konsumierten dunkelgrünen Blätter und liefert neben den Vitaminen des B-, A- und K-Komplexes Nährstoffe wie Kalzium, Eisen und Phosphor, die zur Kontrolle des Blutdrucks und zur Stärkung unseres Immunsystems beitragen. .
Laut Daniella Chein verliert Spinat auch nach dem Einfrieren nicht sein Hauptmineral: Eisen. "Wenn wir einfrieren, bleibt ein großer Teil seiner Eigenschaften und natürlich seines Geschmacks erhalten. Spinat hat eine gute Menge Eisen, das auch unter dem Gefrierpunkt im Gemüse verbleibt. Es muss nach dem Kochen eingefroren werden, aber es ist gut, es vorher abkühlen zu lassen um es in den Gefrierschrank zu bringen ", analysiert der Ernährungsberater.
Brokkoli: Genießen Sie das ganze Essen
Brokkoli ist eine Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C, Proteine und Mineralien wie Eisen, Kalzium, Zink und Magnesium und ein Lebensmittel, das unserem Körper im Allgemeinen zugute kommt. Es hilft bei der Bekämpfung von Mundkrebs, senkt den Blutdruck und fördert unsere Herz-Kreislauf-Gesundheit. Darüber hinaus enthalten nicht nur Brokkoliblüten Nährstoffe: Die Blätter und Stängel sind hervorragende Proteinquellen für unsere Lebensmittel. Investieren Sie daher in die Zubereitung, indem Sie das gesamte Gemüse verwenden. Überprüfen Sie die Empfehlung des Ernährungsberaters für den Verzehr von gefrorenem Brokkoli.
"Gefrorener Brokkoli enthält mehr Vitamin C, Lutein und Beta-Carotin als frisches Gemüse. Kombinieren Sie gefrorenen Brokkoli bei der Zubereitung mit Senf, Kohl oder Radieschen, da dies seine funktionellen Eigenschaften erhöht. Verbesserung des Geschmacks nach dem Auftauen Den Brokkoli können wir in Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln anbraten und für diejenigen, die ihn mögen, sogar mit anderem Gemüse mischen, wodurch auch die Nährstoffe im Essen erhöht werden ", betont der Fachmann.
Erbsen: Quelle von Ballaststoffen und Proteinen
Die kleine Hülsenfrucht ist Teil mehrerer Vorbereitungen in unserem täglichen Leben. Einfrieren ist daher auch eine gute Alternative, um die Haltbarkeit zu erhöhen und Erbsen länger und häufiger verwenden zu können. Die Erbse wird für Salate, Suppen und Saucen verwendet und ist eine Quelle für Ballaststoffe, Eisen, Zink, Proteine und Vitamin E, die dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren, das Immunsystem zu stärken, Anämie zu verhindern und Stress abzubauen. Laut der Ernährungsberaterin Daniella Chein ist das Braten eine gute Option, um den Geschmack des Lebensmittels hervorzuheben.
"Die Erbsen können auch eingefroren werden. Nach dem Auftauen ist es ideal, mit ihnen eine Suppe zuzubereiten, die in Knoblauch anbrät, um den Geschmack zu verbessern. Ein großer Vorteil des Einfrierens der Erbsen besteht darin, das Wachstum von Mikroorganismen zu verhindern, die unsere Gesundheit schädigen." beendet der Profi.
