Wussten Sie, dass Sie mit Kürbiskernen mehrere Rezepte zubereiten können? Viele Menschen haben immer noch die Angewohnheit, diesen Teil der Frucht wegzuwerfen, aber das ist ein großer Fehler. Kürbiskerne, die Omega-3-Fettsäuren, Zink, Magnesium, Eisen, B-Vitamine, A-, E- und Antioxidantien enthalten, können der Ernährung viel hinzufügen und können auf verschiedene Weise in unsere Ernährung aufgenommen werden. Möchten Sie lernen, wie man sie täglich benutzt? Wir haben 5 Rezepte mit Kürbiskernen aufgelistet, die Sie auf der Speisekarte variieren können. Auschecken!
1. Mit Kürbiskernen bestreute Brote sind nahrhafter und schmackhafter
Wenn Sie Teil des Teams sind, das gerne hausgemachtes Brot zubereitet, müssen Sie Kürbiskerne verwenden! Sie helfen, den Teig nahrhafter zu machen und geben einen Hauch von unglaublichem Geschmack. Idealerweise sollten Sie den Teig normal zubereiten und vor dem Backen die Samen darüber streuen - damit sie zusammen mit dem Teig backen und golden werden.
2. Wie wäre es mit gerösteten Kürbiskernen als Vorspeise?
Kürbiskerne (für sich genommen) eignen sich bereits hervorragend als Vorspeise, wissen Sie? Um diesen Snack zuzubereiten, verteilen Sie sie auf einer Platte, geben Sie etwas Öl und Salz hinzu und legen Sie sie zum Backen in den Ofen. Warten Sie ein paar Minuten und das war's! Sie können sie als gesunde Vorspeise bei Versammlungen von Freunden servieren. Wie wäre es mit?
3. Aus den Kürbiskernen ein Mehl machen
Haben Sie jemals darüber nachgedacht, hausgemachtes Mehl aus Kürbiskernen zuzubereiten? Die gute Nachricht ist, dass dies auch einfach ist: Braten Sie die Samen, bis sie goldbraun sind, und schlagen Sie sie dann in einem Mixer. Verwenden Sie ein Sieb, um den erzeugten Staub abzutrennen und fertig! Das Beste daran ist, dass dieses Mehl auf verschiedene Arten verwendet werden kann: zur Zubereitung von Brot, zum Würzen von Salaten, Säften, Vitaminen und Joghurt. Es ist eine großartige Möglichkeit, die Ernährung nahrhafter zu machen!
4. Verwenden Sie Kürbiskerne, um die Pesto-Sauce zuzubereiten
Ein weiterer interessanter Tipp bei der Zubereitung von Pesto-Sauce (z. B. um Nudeln oder Fleisch zu vermehren) ist die Verwendung von Kürbiskernen. Sie benötigen Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, schwarzen Pfeffer, Zitronensaft, Parmesan und geröstete Kürbiskerne. Schlagen Sie alle Zutaten in einem Mixer oder Prozessor und Sie sind fertig. Es ist köstlich!
5. Kürbiskernplätzchen dienen als gesunde Snacks
Ein weiterer interessanter Vorschlag ist die Zubereitung gesunder Kekse mit Kürbiskernen. Bereiten Sie den Teig mit Haferflocken, Kakao, braunem Zucker und Kürbiskernen zum Dekorieren vor. Legen Sie den Teig (in Form von Kugeln) in eine Form und bringen Sie ihn dann einfach in den Ofen. Die Samen werden golden und verleihen einen Hauch von Geschmack.
Hinweis: Sie können auch hausgemachtes Kürbiskernmehl verwenden, um den Keksteig zuzubereiten.
Bonus: Verwenden Sie Kürbiskerne, um Obst und Joghurt aufzupeppen
Kürbiskerne können auch leicht zum Frühstück gegessen werden. Unser Tipp ist, eine Mischung aus Getreide, Ölsaaten und Samen zuzubereiten, um täglich Obstsalate und Joghurt zu würzen. Bei der Herstellung dieser Mischung stellen Sie eine Art nahrhaftes und supergesundes Müsli zusammen. Hier ist der Tipp!
