Transfett: Erfahren Sie mehr über seine Auswirkungen und wie Sie es in Lebensmitteln vermeiden können

Wissen Sie, was Transfett ist? Wir hören immer wieder, wie wichtig es ist, Produkte, die sie enthalten, usw. zu vermeiden und nicht zu konsumieren. Aber was sind ihre wahren Auswirkungen auf den Körper? Ist es möglich, es aus dem Körper "auszurotten"? Und besser, wie können wir es in unserer täglichen Ernährung ersetzen? Erfahren Sie mehr über dieses kontroverse Thema der aktuellen Ernährung!

Im Allgemeinen ist Transfett ein künstliches Fett, das vor über 60 Jahren von der Lebensmittelindustrie entwickelt wurde. Es wird auf der Basis von Pflanzenölen hergestellt, die hydriert sind und bekanntermaßen Lebensmitteln Lebensmittel verleihen. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Cristiane Coronel umfasst ihre Funktion auch die Erhöhung der Haltbarkeit und sogar einen angenehmeren Geschmack der Produkte:

"Transfett ist ein Fett, das in der Industrie als Alternative zu tierischem Fett (gesättigt) entwickelt wurde. Der Prozess der Hydrierung von pflanzlichem Fett führt dazu, dass es bei Raumtemperatur fest wird, seine Haltbarkeit erhöht und hauptsächlich Blätter verlässt das leckerste und knusprigste Essen am Gaumen ", erklärt der Profi.

Laut dem Ernährungswissenschaftler haben neuere Studien gezeigt, dass hydriertes (Trans) Fett schlechter ist als gesättigtes Fett, da es eine höhere Inzidenz von atheromatösen Plaques in Blutgefäßen verursacht. "Mit anderen Worten, es" plastifiziert "die Wand von Venen und Arterien, was zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führt", wiederholt Colonel.

Die unmittelbaren Vorteile des Stopps des Konsums von Transfetten

- Erhöhung des "guten" Cholesterins: HDL, das als gesundheitsförderndes Cholesterin angesehen wird, senkt nicht nur potenziert, sondern senkt auch den "schlechten" Cholesterinspiegel, LDL, verbessert die Flexibilität der Arterien, optimiert die Durchblutung und beugt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

- Hilft beim Abnehmen bei der Gesundheit: Übermäßiger Verzehr von Transfett sammelt das unerwünschte "Fett" in unserem Körper. Das heißt, wir verlieren auf natürliche und gesunde Weise Gewicht.

- Verbessert die Aufnahme gesunder Fette: Wenn wir den Verbrauch von Transfetten verringern, verbessern wir die Aufnahme von Fetten, die für unseren Körper notwendig sind, wie beispielsweise Omega 3, was unser Immunsystem stärkt und unsere Gefäßgesundheit verbessert.

- Hält den Körper gesund: Transfette sind auch dafür verantwortlich, unseren Körper zu entzünden, unseren Stoffwechsel zu schädigen und so unsere Disposition zu beeinträchtigen. Wenn Ihr Verbrauch reduziert wird, wird beispielsweise das Üben von körperlichen Übungen angenehmer und liefert in kürzerer Zeit ein bemerkenswerteres Ergebnis.

Siehe 10 Lebensmittel, deren Zusammensetzung Transfett enthält

Um sich von Transfetten fernzuhalten, ist es ideal, das Essen dieser Art von Lebensmitteln zu vermeiden. Ersetzen Sie Ihre normale Margarine durch Butter, verwenden Sie pflanzliche Öle wie Mais und Sonnenblumen. "Vermeiden Sie frittierte Lebensmittel, Backwaren sind gesünder und leichter. Suchen Sie nach natürlicheren, frischeren Lebensmitteln. Vermeiden Sie verpackte Lebensmittel. Wir zahlen einen hohen Preis für Gesundheit, wenn wir nach häufiger" Praktikabilität "der Lebensmittel suchen. Ihre Gesundheit ist dankbar", betont Dr. Cristiane.

1 - Eis: Dies ist der Champion der Transfettkonzentration. Es ist sehr lecker und sehr lecker, aber es besteht stark aus Fett.

2 - Kekse: Nicht nur die gefüllten, sondern praktisch der gesamte Markt hat einen signifikanten Prozentsatz dieses Fettes, einschließlich Vollkornprodukte.

3 - Kartoffelchips: Nicht nur solche aus Fastfood, sondern vor allem solche in einer Packung wie "Chips".

4 - Industrielle Brote: Besonders der süßeste Teig, bei dem Transfett hinzugefügt wird, um die Haltbarkeit zu verlängern und einen angenehmeren Geschmack zu erzielen.

5 - Fertige oder halbfertige Kuchen und Torten: Das gehärtete Fett macht den Teig flauschiger und schmackhafter.

6 - Schokolade: Besonders die Diätlinie, bei der mehr Fette in ihrer Zusammensetzung hinzugefügt werden;

7 - Margarine: Je dichter es ist, desto mehr Transfett hat es in seiner Zusammensetzung. Entscheiden Sie sich für Butter, es ist gesünder.

8 - Fertiggewürze: Wie in Tabletten oder pulverisierten Beuteln;

9 - Mikrowellen-Popcorn: Es enthält Transfett, um das Popcorn am Gaumen attraktiver zu machen und im Regal länger zu halten.

10 - Flüssige Schokolade: Diejenigen, die trinkfertig in der Schachtel sind. Diese sind voll mit gehärteten Fetten, um das Produkt länger zu halten.

Produktetiketten beachten!

Der beste Weg, um den Verbrauch von Transfett zu senken, ist zu wissen, was Sie essen. Lesen Sie die Tabelle der Nährwerte, denn auf der Vorderseite steht möglicherweise: "Frei von Transfett", auf der Rückseite finden Sie gehärtetes Fett oder teilweise gehärtetes Fett, das auch Transfett ist.