Koreanisches Essen: 4 Gerichte dieser Gastronomie, die in Brasilien populär geworden ist
Das Erleben von Gerichten aus verschiedenen Küchen ist immer etwas Interessantes. Insbesondere koreanische Lebensmittel sind in Brasilien sehr beliebt - besonders die würzigsten, die aus Gemüse und Rindfleisch hergestellt werden. In der Tat ist es erwähnenswert, dass fast alle koreanischen Gerichte mit viel Pfeffer zubereitet werden. Wenn Sie allergisch oder zu empfindlich gegen scharfe Rezepte sind, ist es daher wichtig, beim Verzehr darauf zu achten.
Ein weiterer interessanter Punkt ist, dass die koreanische Küche stark von Chinesen beeinflusst wird. Aus diesem Grund gibt es ungewöhnlichere Gerichte - zum Beispiel Hundefleisch. In diesem speziellen Fall werden Lebensmittel in Brasilien nicht gut angenommen und konsumiert. Aber denken Sie nicht, dass alles koreanische Essen auf diese Weise hergestellt wird! Es gibt sehr gesunde, schmackhafte (und mit unserer Kultur kompatible) Optionen, die einen Versuch wert sind. Wir haben 4 Ernährungsrezepte getrennt, die recht erfolgreich sind. Auschecken!
Kimchi ist bekanntermaßen sehr scharf
Eines der bekanntesten und wertvollsten Gerichte der koreanischen Küche ist Kimchi - hergestellt aus Mangold, Ingwer, Pfeffer, Knoblauch, Radieschen und anderem Gemüse. Viele Leute fügen auch Garnelen und Fischsauce hinzu, um das Gericht weiter zu verbessern. Kimchi ist als sehr scharf bekannt und wird im koreanischen Winter häufig konsumiert. Es ähnelt einer Art Konserven und kann sowohl zum Frühstück als auch zum Mittag- und Abendessen serviert werden.
Bulgogi wird aus rotem Fleisch und verschiedenen Gewürzen hergestellt
Für diejenigen, die Rindfleisch mögen, ist Bulgogi vielleicht das am meisten empfohlene koreanische Gericht. Seine Zubereitungsmethode ist sehr einfach und er sieht gut aus, wenn er fertig ist. Sie müssen nur das Fleisch in dünne Stücke schneiden (ein guter Tipp ist die Verwendung von Rumpfstücken) und eine Marinade mit Ingwer, Knoblauch, Pfeffer, Zucker und Sojasauce auftragen. Braten Sie die Zwiebel zunächst mit anderen Gewürzen an (Pfeffer und Sojasauce dürfen nicht fehlen) und fügen Sie dann das Fleisch hinzu. Am besten wird empfohlen, das Fleisch bei hohen Temperaturen zu kochen, um einen rauchigen Geschmack zu erzielen.
Kimbap ähnelt traditionellem japanischem Sushi
Wenn Sie klassisches japanisches Sushi mögen, werden Sie auch Kimbap mögen - eine Reisbällchen, gekocht mit Gemüse (wie Karotten, Gurken, Pfeffer und Spinat), eingewickelt in Sushi-Algen. Optisch ist es Sushi sehr ähnlich, aber es hat einen anderen Geschmack, hauptsächlich aufgrund des Pfeffers und der Vielfalt des Gemüses. Kimbap ist auch ein beliebtes und gesundes Gericht der koreanischen Küche. Daher ist es super einen Versuch wert!
Dolsot Bibimbap ist ein sehr nahrhaftes und gesundes koreanisches Risotto
Dies ist vielleicht die gesündeste und nahrhafteste Option auf der Liste. Trotz eines komplizierten Namens ist Dolsot Bibimbap ein sehr einfaches und leicht zuzubereitendes Gericht. Immerhin ist es eine Art Risotto, das aus sehr gesundem und nahrhaftem Gemüse hergestellt wird. Zur Zubereitung sollten Sie koreanischen Reis, Zwiebeln, Zucchini, Chayote, Auberginen, Sojasprossen (oder Bohnen), Rüben, Karotten, Rinderhackfleisch und natürlich den guten Pfeffer verwenden, der nicht fehlen darf. Es gibt verschiedene Versionen dieses Rezepts, wodurch es in Bezug auf die Zutaten sehr unterschiedlich ist, insbesondere in Bezug auf Gemüsesorten und Gewürze.
