Laktoseallergie oder Unverträglichkeit? Obwohl diese Begriffe üblich geworden sind, ist der erste Fall eine Allergie gegen Kuhmilch, nicht gegen Laktose selbst. Sogar Menschen, die zu dieser Gruppe gehören, sind als APLV bekannt, was für Allergie gegen Kuhmilchprotein steht. Aber welche Lebensmittel können doch der eine oder andere konsumieren?
Was ist Laktoseintoleranz?
Diejenigen, die eine Laktoseintoleranz haben, haben tatsächlich einen Mangel an einem Enzym namens Laktase, das für die Verdauung von Milch verantwortlich ist. Dies bedeutet, dass wenn diese Menschen Milch oder einige ihrer Derivate wie Joghurt und Käse trinken, das Essen völlig unverdaulich ist und sie sich krank fühlen. Die Folgen reichen von Koliken über Durchfall bis hin zu chronischer Verstopfung. Daher sollten diejenigen, die dieses Problem haben, nach laktosefreien Lebensmitteln suchen, um nach dem Verzehr keine Reaktionen zu erleiden.
APLV hat nichts mit Laktose zu tun
Obwohl APLVs als Laktose-Allergiker bekannt sind, können sie immer noch Laktase im Körper haben. Das Problem ist hier nicht das Enzym, sondern Milchproteine. In diesem Fall sieht der Körper sie als Eindringlinge, weshalb sie vom Immunsystem angegriffen werden. Das Problem ist, dass es eine Reaktion hervorruft, die von Hautproblemen bis hin zu Atemwegserkrankungen und Magen-Darm-Erkrankungen reichen kann. Tatsächlich kann alles passieren, selbst wenn die allergische Person nur die Milch oder ihre Derivate riecht oder berührt.
Für APLV-Babys wird Muttermilch freigesetzt
Eine häufig gestellte Frage lautet: Bedeutet dies, dass die Mutter nicht an Babys mit APLV verabreicht werden sollte, da das Protein in Milch enthalten ist? Die Antwort ist nein. Proteine, die vom Körper allergischer Personen abgestoßen werden, sind in der Muttermilch nicht enthalten. Der große Unterschied besteht darin, dass die Mutter eine Diät einhalten muss, bei der sie Kuhmilch und Derivate endgültig von ihrer Diät ausschließt, da diese nicht auf das Baby übertragen wird. Zu diesem Zweck ist es wichtig, einen Ernährungsberater zu konsultieren, damit keine fehlerhaften Lebensmittel geschnitten werden oder Lebensmittel aus der Ernährung herausgenommen werden. Es ist gut zu betonen, dass das Stillen für die gute Entwicklung des Kindes sehr wichtig ist, da es in den ersten Lebensmonaten des Babys wichtige Nährstoffe enthält.
Was APLVs essen können und was nicht
Denken Sie zunächst nicht, dass APLV-Patienten keine Laktoseprodukte konsumieren können, da es gut ist, zu bekräftigen, dass sie ein Problem mit Milcheiweiß und nicht mit Laktase haben. Aber was ist mit Ziegen- und Büffelmilch? Nun, diese beiden Lebensmittel können von Intoleranten konsumiert werden, aber auch hier sollten sie von der Allergiediät ausgeschlossen werden. Dies liegt daran, dass ihre Proteine praktisch die gleichen sind wie die in Kuhmilch, was bedeutet, dass der Austausch vergeblich wäre.
Ein guter Vorschlag ist, sich für Gemüsemilch zu entscheiden. Zu den häufigsten Optionen gehören Kokosnuss, Reis, Mandeln und Soja. Da sie aus Pflanzen gewonnen wurden, haben sie mehrere andere gesundheitliche Vorteile. Fragen Sie vor Beginn einer APLV-Diät unbedingt einen Ernährungsberater, wenn Sie allergisch sind oder ein Kind mit diesem Problem haben. Schließlich hören allergische Babys im Laufe der Jahre oft auf zu sein. Darüber hinaus müssen andere Nährstoffe wie Kalzium ersetzt werden, die in der Milch leicht zu finden sind. Daher ist die Überwachung eines kompetenten Fachmanns unerlässlich.
