Bio sein heißt gesund sein! Eine ungewöhnliche Erfahrung in Schweden hat gezeigt, wie einfach Änderungen der Gewohnheiten und der Umerziehung der Ernährung durch Produkte, die frei von chemischen Einwirkungen sind, für unsere Lebensqualität unerlässlich sind. In Zusammenarbeit mit dem schwedischen Institut für Forschung und Umwelt (ILV) förderte ein traditioneller Supermarkt des Landes, der für den Verkauf von Bio-Produkten bekannt ist, eine familiäre Herausforderung: die Kontrolle von Lebensmitteln für drei Wochen. Die Ergebnisse waren unglaublich!
In der Aktion, die im Internet zu einem "viralen" Video wurde, ließ die Familie "Palmbergs" - eine traditionelle schwedische Familie, bestehend aus Vater, Mutter, zwei Töchtern und einem Sohn - ihr Essen in zwei verschiedenen Phasen kontrollieren: in der ersten Woche, mit den üblichen Lebensmitteln, normalerweise verarbeitete Lebensmittel und dann für die verbleibenden 14 Tage nur mit biologischem Verzehr. Den Tests zufolge wurde in diesem letzten Zeitraum der Gehalt an Pestiziden (Pestiziden) in den Organismen um mehr als das Sechsfache gesenkt!
Bio-Lebensmittel werden in der Familie Priorität haben
In dem Video hob Frau Plambers, Anette, die Veränderungen hervor, die mit den neuen Essgewohnheiten verbunden waren. Von nun an, so sie, werden Bio-Lebensmittel in ihrer Familie Priorität haben: "Am allermeisten denken Sie an Kinder. Es wurden viele Chemikalien aus dem Körper meiner Kinder entfernt. Und ich will sie nicht zurück" , kommentiert.
Zur Nachuntersuchung führte das Institut tägliche Urintests durch, um den Gehalt an Chemikalien in den Organismen zu überprüfen. Obwohl das ILV selbst behauptet, dass die Menge der in der ersten Woche gefundenen Pestizide immer noch innerhalb der von den Gesundheitsbehörden tolerierbaren Grenzen lag, ist sich die Organisation des noch geringen wissenschaftlichen Wissens über die Wechselwirkung dieser Chemikalien und ihre Auswirkungen auf den Körper bewusst.
"Der Verzehr von organischen Stoffen reduziert den Gehalt an verschiedenen Chemikalien und Substanzen, denen wir durch das, was wir essen, ausgesetzt sind. Dies verringert wiederum das Risiko von Auswirkungen und die Kombination seiner langfristigen Auswirkungen. Die Wahl von Bio-Produkten hilft auch um das Vorhandensein von Chemikalien in der Umwelt zu verringern und diejenigen zu schützen, die im Anbau von Obst und Gemüse arbeiten ", argumentierte einer der Forscher am ILV.
Beste Wahl - Aufgrund der Auswirkungen dieses Falls haben wir die Ernährungswissenschaftlerin Fábia Massarani gefragt, wie wichtig es ist, Bio-Lebensmittel in unserer täglichen Ernährung zu priorisieren. Für sie hat diese Wahl nur Vorteile.
"Wenn wir Bio-Lebensmittel konsumieren, bewahren wir den Nährstoffgehalt und das Aroma, die durch chemische Substanzen nicht verändert werden. Der Überschuss an Pestiziden sowie synthetischen (unnatürlichen) Zusatzstoffen, chemischen Düngemitteln, Tierarzneimitteln wie Wachstumshormonen und Samen GVO können gesundheitsschädlich sein. Heutzutage gibt es viele Studien, in denen diese Produkte mit Krebs, dermatologischen Erkrankungen, Allergien, neurologischen Erkrankungen und Atemwegserkrankungen in Verbindung gebracht werden. Und wir haben immer noch die Auswirkungen auf die Umwelt, dh viele Schäden auf einmal. " Spezialist, der die körperlichen Vorteile von Bio-Lebensmitteln hervorhebt.
"Aufgrund dieser besseren Erhaltung des Nährstoffgehalts von Lebensmitteln verfügen Bio-Lebensmittel auch über ein größeres Angebot an Vitaminen und Mineralstoffen, die mehr Gesundheit und Bereitschaft bieten, beispielsweise die täglichen Aktivitäten zu trainieren und sogar besser zu nutzen." Tag ", sagte der Fachmann.
Sehen Sie sich das Video der Aktion mit der Familie Palmbergs an, die im Internet verbreitet wird
