Entdecken Sie Poke, ein hawaiianisches Gericht aus rohem Fisch, das einfach zuzubereiten ist

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Hast du von Poke gehört? Dieses Gericht hawaiianischen Ursprungs hat den Geschmack der Brasilianer zunehmend erobert und sein Name hat in unserem Land begonnen, populär zu werden. Aber worum geht es schließlich? Schaffst du das zu Hause? Um diese Fragen zu klären, haben wir ein spezielles Thema vorbereitet, in dem wir lernen, wie man es vorbereitet. Auschecken!

Poke wird mit rohem Fisch zubereitet

Wenn Sie rohen Fisch mit japanischer Küche in Verbindung bringen, ist es besser, noch einmal darüber nachzudenken, denn Essen ist eines der Lieblingsgerichte derjenigen, die an der Küste leben - insbesondere im Hinblick auf diejenigen, die auf einer Insel leben, da es schwieriger ist, rotes Fleisch anzubauen . So ist es nicht verwunderlich, dass Hawaii, ein Archipel, Fisch in seinen regionalen Gerichten verwendet.

Beim Sack wird der rohe Fisch richtig entbeint und seine Haut wird entfernt, genau wie beim Sashimi. In der Tat bedeutet das Wort Poke im lokalen hawaiianischen Dialekt so etwas wie "in Stücke geschnitten". Ursprünglich wird es mit Thunfisch hergestellt und enthält andere Zutaten, die Sie möglicherweise zu Hause haben. Möchten Sie lernen, wie man es vorbereitet? Dann folgen Sie unserem einfachen Schritt für Schritt:

Poke: wie geht das?

Wenn die Idee, rohen Fisch auf einem Gericht zu essen, das nicht japanisch ist, Sie aufmunterte, wissen Sie, dass es ziemlich einfach zuzubereiten ist. Das liegt daran, dass rohe Zutaten verwendet werden sollen, wodurch die Zubereitung sehr einfach und nahrhaft wird. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, es zuzubereiten, aber in seiner einfachsten Version benötigen Sie nur in Stücke geschnittenen Thunfisch, Seetang, japanischen Reis, Salz und Zitrone. Zuerst müssen Sie die Algen mit Feuchtigkeit versorgen, während Sie den Fisch in der Zitrone marinieren lassen. Dann einfach mit Salz abschmecken und alles mit japanischem Reis servieren. Einfach richtig? Ein weiterer Tipp ist, Gemüse und Gemüse wie Gurken hinzuzufügen, um das Gericht noch nahrhafter zu machen.

Obwohl es in den 1970er Jahren in Hawaii gegründet wurde, fiel Poke in den Geschmack der auf dem Kontinent lebenden Amerikaner, und von dort aus verbreitete es sich und eroberte die Welt. Denken Sie also nicht, dass Ihre traditionelle Version unberührt geblieben ist. Heutzutage gibt es verschiedene Möglichkeiten, Poke zuzubereiten, einschließlich anderer Arten von Fisch und Zutaten, sodass Sie versuchen können, ohne Angst in der Küche Innovationen zu entwickeln! Denken Sie daran, dass es sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann.

Vorteile von Poke

Durch die Verwendung von rohem Fisch bei der Zubereitung sind die Vorteile dieses Lebensmittels noch größer. Im Allgemeinen ist Protein eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren, was bedeutet, dass es den Cholesterinspiegel im Blut senkt, ein Verstopfen der Arterien und folglich Probleme wie Herzinfarkt und Schlaganfall verhindert.

Im speziellen Fall von Thunfisch besteht ein weiterer Vorteil darin, dass er reich an B-Vitaminen ist, die wiederum auf das Zentralnervensystem wirken, das Gedächtnis verbessern und die Wahrscheinlichkeit verringern, dass der Körper Krankheiten wie Alzheimer entwickelt. Schließlich enthält es gute Mengen an Vitamin C und Zink, beides Nährstoffe mit starker antioxidativer Wirkung - die somit das Immunsystem stärken und sowohl vorzeitiges Altern als auch das Auftreten verschiedener Krankheiten verhindern.

Algen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die je nach Art des Verzehrs variieren. Zitrone ist nicht nur eine Vitamin C-Quelle, sondern auch eine Entgiftung. Dies bedeutet, dass sie den Körper von schädlichen Substanzen entgiftet, den Stoffwechsel verbessert und schlafbezogene Probleme reduziert.