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Spargel ist ein Gemüse, das vor allem in Europa häufig als Beilage verwendet wird. Allmählich wird es in der brasilianischen Küche umgesetzt, was großartig ist! Das liegt daran, dass es reich an verschiedenen Nährstoffen ist, die unsere Gesundheit erhalten und einen unglaublichen Geschmack haben. Das Coole ist, dass es möglich ist, es auf verschiedene Arten zuzubereiten und als Beilage zu Salaten, Meeresfrüchtegerichten und sogar Pasta zu servieren. Möchten Sie wissen, wie Sie diese Vielfalt auf Ihre Speisekarte setzen können? Dann entdecken Sie 4 verschiedene Möglichkeiten, um Spargel herzustellen:
1. Gekocht
Dies ist wahrscheinlich die häufigste Art, Spargel zuzubereiten. Es wird empfohlen, einen mittelgroßen Topf zu verwenden und das Essen nur zu stellen, wenn das Wasser bereits kocht. Sie sollten etwa 3 Minuten lang kochen - achten Sie darauf, dass die Zeit nicht länger als erforderlich ist, da sie möglicherweise gummiartig und zu weich werden. Mischen Sie sie nach dem Abtropfen mit anderen Gewürzen wie Ingwer und sogar Garnelen, um eine besondere Note zu verleihen.
2. Braten
Wussten Sie, dass der Ofen auch ein guter Verbündeter zum Kochen eines Spargelgerichts sein kann? Es ist eine andere sehr verbreitete Art, sie leicht zu konsumieren. In diesem Fall muss der Ofen auf 230 ° C vorgeheizt und nach dem Waschen des Spargels und Entfernen von überschüssigem Wasser auf ein Backblech gelegt werden. Hierbei ist es wichtig, dass sie sich nicht überlappen, sondern nebeneinander. Sie können sie nach Belieben mit Öl, Salz oder Pfeffer würzen. Die Ofenzeit beträgt 15 bis 20 Minuten. Halten Sie immer Ausschau, um sie umzudrehen und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig backen!
3. Mit Butter anbraten
Eine dritte Möglichkeit, Spargel schmackhaft zu machen, besteht darin, ihn in eine Butterpfanne zu geben. Fügen Sie dazu einfach einen Esslöffel Butter hinzu und fügen Sie den Spargel hinzu, wenn er bereits geschmolzen ist. Es ist wichtig, dass Sie den Spargel mit Hilfe eines Spatels umdrehen, damit alle Seiten gut gekocht sind. Ein Tipp ist, anstatt sie in die Pfanne normaler Größe zu legen, sie in kleine Stücke zu schneiden. Die Zubereitungszeit hängt von der Dicke des ausgewählten Gemüses ab und kann von 5 Minuten bei feinsten bis zu 10 Minuten bei dicksten variieren.
4. In Dampf
Neben dem Vorteil der Geschwindigkeit ist diese Zubereitungsmethode diejenige, bei der die Nährstoffe des Gemüses am besten erhalten bleiben. Es ist am besten, dies mit Hilfe eines dieser speziellen Körbe zum Kochen von Gemüse zu tun. Legen Sie es einfach mit kochendem Wasser auf eine Pfanne und legen Sie den Spargel direkt in den Korb. Brechen Sie sie gegebenenfalls so, dass sie perfekt in den Behälter passen. Um zu wissen, ob es gut ist, achten Sie einfach auf die Farbe: Wenn sie in einem sehr hellen Grün sind, ist es perfekt zum Servieren. Ein weiterer positiver Punkt ist, dass es sehr knusprig sein wird!
Bleiben Sie über alle Vorteile von Spargel auf dem Laufenden
Während Sie den Geschmack von Spargel genießen, kümmert er sich gut um Ihren Körper, wissen Sie? Das liegt daran, dass es ein Gemüse voller Nährstoffe ist, das vom Immunsystem zum Herzen hilft - sowohl aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin B9, das das Risiko von Herzerkrankungen verringert und den Blutzuckerspiegel kontrolliert. Spargel sorgt auch für Sättigung und macht Ihren Appetit kontrolliert, während Sie einen hohen Nährstoffgehalt essen. Weitere Vorteile hängen mit dem hohen Index von Fasern, Eisen, Kalzium und Vitamin E zusammen.
