Die indische Küche ist sehr bekannt für den charakteristischen Geschmack ihrer Gewürze. Aber wussten Sie, dass es nicht nur köstlich ist, sondern auch einige sehr nahrhafte Gerichte bietet, die mit denen kombiniert werden können, die sich für eine gesunde Ernährung interessieren? Überprüfen Sie die Liste mit den wichtigsten und machen Sie sich bereit, sie Ihrem Menü hinzuzufügen:
1. Naan
Als eines der bekanntesten Gerichte der indischen Küche ist Naan-Brot sehr vielseitig, da es zu verschiedenen Mahlzeiten passt und auch pur oder mit verschiedenen Füllungen serviert werden kann. Neben Wasser, Hefe und Mehl kann das Rezept noch mehr Geschmack gewinnen - und Vorteile! - Mit Minze und Knoblauch. Der erste Inhaltsstoff hat den Vorteil, reich an Antioxidantien zu sein und dennoch eine beruhigende Wirkung zu haben, während der zweite gut für das Herz und das Immunsystem ist.
2. Butter Huhn
Wie der Name schon sagt, ist Butter Chicken ein Gericht aus Hühnchen - eines der am meisten konsumierten Fleischsorten in der indischen Küche. Hier scheint alles in Würfel geschnitten, mit Tomatensauce und der berühmten Gheebutter gekocht zu sein - gesünder als die traditionelle Version, da es das Ergebnis von gereinigtem Öl ist, ohne Wasser, Milchtoxine und Laktose. Und um das Ganze abzurunden, wird es auch in köstlichen und super gesunden Zutaten mariniert: Joghurt und Gewürze.
3. Rogan Gosht
Wenn Sie mehr Rezepte mit Joghurt und Gewürzen und den unverwechselbaren Geschmack von goldener Zwiebelsauce wünschen, sollten Sie auf Rogan Gosht wetten! Anstelle von Hühnchen ist das Protein hier nichts anderes als ausgewählte Lammfleischstücke - das sehr nahrhaft ist, eine Eisenquelle darstellt, das Immunsystem stärkt, B-Vitamine enthält und dennoch als natürliches entzündungshemmendes Mittel wirkt .
4. Samosa
Samosa ist einer der bekanntesten Snacks in Indien und eine Art gebratenes Gebäck, das mit Zutaten wie Fleisch, Linsen, Zwiebeln oder sogar Kartoffeln gefüllt werden kann. Wer eine gesündere Version zubereiten möchte, kann eine Anpassung vornehmen und die Pfanne gegen den Ofen austauschen. Unabhängig von diesem Detail kann das Gericht noch nahrhafter sein, wenn es mit Tamarinden-, Pfeffer- und Minzsaucen serviert wird.
Der Vorteil ist auf folgenden Grund zurückzuführen: Tamarinde und Minze sind reich an Vitaminen - einschließlich C- und B-Komplex, während Pfeffer ein thermogenes Lebensmittel ist - das heißt, er verbrennt mehr Energie, wenn er verdaut wird - und ist reich an Antioxidantien.
