Gemüsestiele: 7 Optionen, die auf vielfältige Weise in das Menü aufgenommen werden können

Um immer unterschiedliche, schmackhafte und nahrhafte Rezepte zu kreieren, ist es ideal, das Beste aus den Zutaten herauszuholen. Einige Gemüsestiele eignen sich beispielsweise hervorragend für die Zubereitung von Suppen, Säften und Salaten. Damit Sie sich inspirieren lassen, 100% des Essens zu genießen, haben wir 7 Optionen für Stiele aufgelistet, die gegessen werden können und unglaubliche Gerichte ergeben. Probieren Sie es aus und bereiten Sie neue Rezepte vor!

1. Brunnenkresse-Stiel ist eine Quelle für verschiedene Vitamine und Mineralien und kann zur Herstellung von Brühen verwendet werden

Zusätzlich zur Verwendung der Brunnenkresseblätter zur Zubereitung von Salaten können Sie die Stängel auch in anderen Rezepten (insbesondere Brühen und Suppen) verwenden. Schließlich ist dieser Teil der Nahrung die Quelle mehrerer wichtiger Nährstoffe: B-Vitamine, A, C und K, Antioxidantien und Mineralien wie Eisen, Kalium, Kalzium und Phosphor. Daher ist das Ideal, dass Sie die Stängel wirklich verwenden, um all diese Nährstoffe zu verbrauchen.

2. Aus Spinatstielen Omeletts, Pfannkuchen, Risottos und Reisbällchen herstellen

Um die Rezepte bunter und nahrhafter zu machen, ist es ein weiterer interessanter Tipp, die Spinatstiele zu nutzen. Dieses Lebensmittel ist auch reich an Grundstoffen wie Vitamin A, Eisen, Magnesium und Kalium. Ein guter Tipp ist daher, aus den Stielen Omeletts (zusammen mit Zutaten wie Tomaten und Pfeffer), differenzierte Risottos, Pfannkuchen und sogar Reisbällchen zuzubereiten.

3. Stängel mit grünem Duft können auch in Saucen und Brühen wiederverwendet werden

Der grüne Geruch ist diese Art von Gewürzen, die jedes Gericht schätzt, oder? Es besteht aus der Mischung aus Petersilie und Schnittlauch und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Nudeln, Risottos und Saucen. Die gute Nachricht ist, dass Sie zusätzlich zu den Blättern auch die Stängel verwenden können, um Geschmack zu verleihen und Gerichte nahrhafter zu machen. Unser Tipp ist, mit diesen Stielen Suppen, Brühen und Saucen zuzubereiten - schneiden Sie sie einfach in sehr kleine Stücke.

4. Wie wäre es mit Suppen und Pasten mit dem Rübenstiel?

Der Rübenstiel ist auch eine Quelle wichtiger Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamin A und Mineralien wie Zink, Kalium und Magnesium. Daher ist es wichtig, dass Sie diesen Teil des Gemüses nicht wegwerfen und ihn für die Zubereitung von Suppen, Brühen und sogar Pasten als Vorspeise verwenden. Zuckerrüben sind eine sehr nahrhafte Wurzel und sollten daher vollständig in Lebensmitteln verwendet werden.

5. Nutzen Sie Karottenstiele, um Kuchen, Pfannkuchen, Risottos und Pasten zuzubereiten

Sie können die Karottenstiele auch verwenden, um verschiedene Rezepte (süß und herzhaft) wie Kuchen, Torten, Risottos, Pfannkuchen und Pasteten zuzubereiten. Der Karottenstiel enthält viele Vitamine, Ballaststoffe und Beta-Carotin, ein wichtiges Antioxidans. Daher können Sie es ohne Angst zur Fütterungsroutine hinzufügen.

6. Brokkoli-Stängel sind Quellen der Vitamine A, C, B9 und können in verschiedenen Rezepten verwendet werden

Wussten Sie, dass Brokkoli-Stiele auch nahrhaft und leicht in Rezepte zu integrieren sind? Die Quellen der Vitamine A, C und B9 können zur Herstellung von Suppen, Mehlen, Reis, Omeletts und Pfannkuchen verwendet werden. Ein guter Tipp ist, die Stängel in sehr kleine Stücke zu schneiden, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten mischen.

7. Selleriestangen sind in der brasilianischen Küche weit verbreitet

Ein guter Tipp für die Zubereitung von Risottos und nahrhafteren Nudeln ist die Verwendung von Selleriestangen. Dieses Gemüse ist eine Quelle für Vitamin A, Ballaststoffe, hilft, schlechtes Cholesterin (LDL) zu senken und verleiht Rezepten viel Geschmack. Selleriestiel ist einer der am häufigsten verwendeten in der brasilianischen Küche. Es kann auf verschiedene Arten zubereitet werden: gegrillt, gefüllt, in Risottos und Suppen verwendet. Hier ist der Tipp!