Reicht es aus, einmal pro Woche Fleisch zu essen? Erfahren Sie, wie Sie Lebensmittel ersetzen

Wenn es darum geht, den Mittagsteller zuzubereiten, gibt es Leute, die sich gerne um die Fleischmenge kümmern, oder? Dies ist jedoch nicht besonders für diejenigen geeignet, die eine ausgewogene und gesunde Ernährung suchen. Für diejenigen, die es nicht wissen, hat Fleisch - insbesondere rotes Fleisch - eine sehr große Menge an Fett und kann bei übermäßigem Verzehr schädlich für den Körper sein.

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums ist das Ideal, dass jede Person etwa 300 und 500 g Fleisch pro Woche konsumiert (was ein sehr kleines Steak pro Tag bedeutet). Es ist erwähnenswert, dass dies rotes und weißes Fleisch umfasst (dh Huhn und Fisch - obwohl sie weniger fett sind - kommen sie in derselben Packung). Um mehr über das Thema zu erfahren, sprachen wir mit der Ernährungsberaterin Carolina Baliere, die wichtige Punkte klarstellte und Tipps gab, wie man Fleisch ausgewogen verzehrt. Auschecken!

Kann man nur einmal pro Woche Fleisch essen?

Wenn Sie Teil des Teams sind, das - anstatt zu übertreiben - die Gewohnheit hat, wenig Fleisch zu essen, gibt es gute Nachrichten: Es ist möglich, einmal pro Woche Fleisch zu essen, ohne die Gesundheit des Organismus zu beeinträchtigen. Nur um dies sicher zu tun, ist es wichtig, mit einem Ernährungsberater zu sprechen und eine sehr nahrhafte und abwechslungsreiche Ernährung einzurichten. "Einmal pro Woche Fleisch zu essen ist ausreichend, solange Sie andere Proteine ​​wie Gemüse konsumieren, die für die Gesundheit sehr wichtig sind", erklärt Carolina.

Für diejenigen, die den Fleischkonsum erheblich reduzieren möchten, ist unser Vorschlag, einen sehr vollständigen und abwechslungsreichen Ernährungsplan aufzustellen, damit keine Nährstoffe fehlen (wie Proteine ​​und B-Vitamine). Laut der Ernährungswissenschaftlerin Carolina Baliere liegt das Geheimnis im Gleichgewicht: "Übermäßiges Fleisch wird ebenfalls nicht angezeigt, da es beispielsweise die Verdauung beeinträchtigen kann. Idealerweise sollte dieses Lebensmittel wie alles im Leben ausgewogen verzehrt werden." , er addiert.

Gibt es Lebensmittel, die Fleisch ersetzen können?

Das Fehlen von Fleisch muss nicht unbedingt ein Problem sein, wissen Sie? Schließlich können viele Veganer und Vegetarier ohne Nahrung super gesund leben. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Carolina Baliere ist es jedoch notwendig, eine Reihe anderer Lebensmittel in die Routine aufzunehmen, um die Funktion des Körpers nicht zu beeinträchtigen, um das Fleisch in der Ernährung zu reduzieren (oder sogar zu schneiden).

"Fleisch kann allein aufgrund der Menge an Protein und Vitamin B12 als unersetzlich angesehen werden. Es gibt jedoch auch andere Lebensmittel, die seine Abwesenheit gut versorgen können. Wenn die Person kein Fleisch isst, können wir Eier, Proteine ​​pflanzlichen Ursprungs, hinzufügen. (wie Kichererbsen), Gemüsemilch (wie Macadamia und Mandeln), Quinoa, Linsen, Sonnenblumenkerne, Kürbis, Kastanien und Ölsaaten im Allgemeinen ", erklärt Carolina.

Ja, Sie können die Fleischmenge reduzieren, aber denken Sie daran, die richtige Ernährungsüberwachung durchzuführen

Kurz gesagt, Sie können einmal pro Woche Fleisch essen, aber immer darauf achten, den Körper mit anderen Proteinen und Vitamin B12 zu versorgen (das sogar über Nahrungsergänzungsmittel konsumiert werden kann). "Denken Sie daran, dass es so wichtig ist, regelmäßig Tests durchzuführen, insbesondere um den Vitamin B12-Spiegel zu überwachen, da das Fehlen dieses Nährstoffs die Gesundheit erheblich beeinträchtigen kann", schließt der Ernährungsberater.