Die Gewohnheit, Säfte mit Gemüse, Knollen und Wurzeln zuzubereiten (anstatt nur Obst zu verwenden), ist ein guter Tipp, um die Ernährung nahrhafter zu machen. Yamssaft zum Beispiel ist sehr gut geeignet, um die Immunität zu stärken, und wenn er mit Zitrone und Kräutern versetzt wird, ist er in der Regel sehr lecker. Um Sie zu ermutigen, bei der Zubereitung von Getränken mehr zu variieren, haben wir separate Tipps zur Herstellung verschiedener Versionen von Yamssaft zusammengestellt. Auschecken!
Wie macht man Yam Saft?
Um einen sehr leckeren Saft herzustellen, ist der beste Vorschlag, die Yamswurzel mit verschiedenen Früchten (wie Zitrone, Apfel oder Orange) oder sogar Kräutern wie Minze zu kombinieren. So kreieren Sie nahrhaftere und schmackhaftere Getränke, die Sie täglich trinken können. Ein weiterer interessanter Tipp ist die Zubereitung einer Art pflanzlicher Yamswurzelmilch (schlagen Sie die Knolle nur mit Wasser), um verschiedene Rezepte wie Saucen, Brownies, Kekse und Kuchen zuzubereiten. Einen Versuch wert!
Yam Saft mit Zitrone
Wenn es darum geht, Yamssaft zu Hause zuzubereiten, ist die Kombination mit Zitrone am erfolgreichsten. Dies ist eine Alternative, die reich an Vitaminen und Antioxidantien ist - ideal zur Stärkung der Immunität und zur Entgiftung des Körpers.
Zutaten
- ½ mittlere Yamswurzel, geschält und gewürfelt
- Saft von 1 Zitrone
- 1 ½ Tasse Wasser
- Zucker Demerara nach Geschmack (optional)
Um den Saft zuzubereiten, geben Sie einfach alle Zutaten in einen Mixer und schlagen Sie sie ca. 3 Minuten lang. Zum Schluss, falls gewünscht, etwas Zucker hinzufügen und noch etwas verquirlen. Bereit!
Yam Saft mit Orange
Wie wäre es mit einem Getränk, das mit B-, C-Vitaminen, Antioxidantien, Fasern und Mineralien angereichert ist? Der Yamssaft mit Orange ist auch eine großartige Alternative, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und das Immunsystem zu stärken.
Zutaten
- 1 kleine Yamswurzel, geschält und gewürfelt
- 2 geschälte und geschnittene Orangen
- 400 ml Wasser
- Honig zum Süßen (optional)
Zur Zubereitung alle Zutaten in einen Mixer geben und mindestens 3 Minuten lang mixen. Das Ideal ist, dass Sie das Getränk nicht abseihen (um alle Fasern zu schonen) und, wenn Sie möchten, ein wenig Honig zum Süßen verwenden. Es ist sehr lecker!
Yam Saft mit Apfel und Ingwer
Ein weiterer interessanter Tipp für die Zubereitung von Yamssaft ist das Hinzufügen von etwas Apfel und Ingwer. Diese Kombination ist stark entgiftend, wirkt als natürliches Thermogen (beschleunigt den Stoffwechsel) und enthält einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.
Zutaten
- ½ kleine Yamswurzel, geschält und gewürfelt
- 1 großer gehackter Apfel mit Schale
- 1 kleines Stück Ingwer
- 1 ½ Tasse Wasser
- Kokosnusszucker nach Geschmack (optional)
Zur Zubereitung schlagen Sie zunächst die Yamswurzel mit dem Wasser im Mixer. Dann den Apfel und den Ingwer dazugeben und nochmals ca. 3 Minuten schlagen. Zum Schluss den Kokosnusszucker (falls gewünscht) hinzufügen und erneut mischen. Bereit!
Yam Milch
Haben Sie jemals darüber nachgedacht, eine hausgemachte Gemüsemilch aus Yamswurzeln zuzubereiten? Dieses Getränk ist nicht nur eine sehr nahrhafte Option (reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen, Kupfer, Eisen, Kalium und anderen Mineralien), sondern auch sehr vielseitig - es kann rein konsumiert oder in verschiedenen Rezepten verwendet werden.
Zutaten
- 2 mittelgroße Yamswurzeln, geschält und gewürfelt
- 800 ml Wasser
Legen Sie die Yamswurzel (bereits geschält und gehackt) in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit Wasser. Mindestens 8 Stunden einweichen. Dann das gesamte Wasser abseihen, die Yamswurzeln in den Mixer geben, das Wasser hinzufügen und ca. 5 Minuten lang gut schlagen. Zum Schluss einfach das Getränk abseihen und im Kühlschrank aufbewahren.
Stimmt es, dass rohe Yamswurzel schlecht ist?
Sie haben vielleicht gehört, dass das Essen von rohen Yamswurzeln gesundheitsschädlich ist. Diese Aussage ist jedoch nicht ganz richtig - nur Taro Yam (eine bestimmte Art von Knolle) kann Symptome wie Brennen im Magen oder Durchfall verursachen, wenn es roh und übermäßig verzehrt wird. Dies liegt daran, dass diese Art von Yam Substanzen (wie Oxalsäure) enthält, die ein bestimmtes Brennen verursachen können. Unser Tipp ist also, bei der Zubereitung des Safts andere Arten von Yamswurzeln zu verwenden, okay?
Was sind die Vorteile von Yamssaft?
Yamssaft hat nicht nur einen hohen Fasergehalt (wichtig für die Funktion des Darms), sondern auch eine verdauungsfördernde, entzündungshemmende Wirkung, die reich an B- und C-Vitaminen ist, die für die Stärkung der Immunität unerlässlich sind. Ein weiterer interessanter Punkt dieser Knolle ist, dass sie reich an verschiedenen Mineralien (wie Eisen, Kalium, Kalzium, Kupfer und Phosphor) ist, die für das Funktionieren des gesamten Organismus unverzichtbar sind. Daher gelten Säfte aus Yam als sehr nahrhaft und sollten Teil Ihrer Ernährung sein. Hier ist der Tipp!
