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Nur ein Hauch von Zitrone in jeder Zubereitung - Salate, Fleisch, Säfte, Kuchen, Mousses - der Geschmack der Früchte wird bald auffallen. Es wird in unserer Ernährung auf unterschiedliche Weise verwendet. Zusätzlich zum Würzen und Hinzufügen von Säure zu Rezepten ist es auch eine unglaubliche Quelle wichtiger Nährstoffe, so dass es als eine der stärksten Früchte von allen gilt. Entdecken Sie die Gründe, warum Zitrone ein perfekter Verbündeter für unsere Gesundheit ist.
Die Zitrone gehört zur Gruppe der Zitrusfrüchte, Lebensmittel, die für ihren sauren Geschmack und ihre hohe Konzentration an Vitamin C bekannt sind. Darüber hinaus hat sie nur sehr wenige Kalorien und liefert laut Ernährungswissenschaftlerin Sheila Basso andere Nährstoffe nicht nur im Fruchtfleisch, sondern auch in der Schale und , deshalb wird es so in Lebensmitteln verwendet.
"Da die Zitrone Kalium enthält, wirkt sie als Diuretikum, da das in den Früchten enthaltene Mineral bei der Beseitigung von Natrium hilft und die Urinproduktion erleichtert. Darüber hinaus ist die Schale reich an Monoterpenen, Molekülen von Zitrusölen, die leicht eindringen. im Gewebe des Körpers, um die Aufnahme von Zucker und die Speicherung von Fett zu regulieren ", erklärt der Ernährungsberater.
Warum ist das Essen von Zitrone so gut für Ihre Gesundheit?
1 - Bekämpft Erkältungen und Grippe: Die Zitrone enthält eine große Menge an Vitamin C, das Entzündungen im Körper vorbeugt und die Abwehrmechanismen verbessert, wodurch das Immunsystem gestärkt und die Entwicklung von Grippe, Erkältungen und anderen Krankheiten verringert wird.
2 - Wirkt entgiftend auf den Körper: In der Entgiftungsdiät hat die Zitrone Eigenschaften, die zur Reinigung des Körpers beitragen und den Verdauungsprozess und die Aufnahme anderer Nährstoffe begünstigen. Dieser Effekt kann den Körper immer noch entleeren.
3 - Verhindert vorzeitiges Altern: Als perfekte Quelle für Antioxidantien verbessert die Frucht die Qualität der Haut, verhindert Zelldegeneration und das Auftreten von Falten und Ausdrucksmarkierungen. Die Zitrone ist auch eine Vitamin A-Quelle und hält die Haut länger mit Feuchtigkeit versorgt und sauber.
4 - Verringert das Krebsrisiko: Die in den Früchten enthaltenen chemischen Verbindungen wie "Limonoide" sind für die Reduzierung von Krebszellen verantwortlich, die Haut-, Brust-, Lungen-, Mund-, Magen- und Darmkrebs verursachen.
5 - Es ist gut für das Herz: Das Mineral Kalium macht Zitrone wichtig für die Senkung des Blutdrucks und die Verbesserung der Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, wodurch die Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls verringert wird.
6 - Verhindert Anämie: Zitrone hat auch Eisen in seiner Zusammensetzung, ideal zur Vorbeugung von Anämie, zur Verringerung von Müdigkeit, Schwindel und Kopfschmerzen, die durch den Mangel an Mineralien im Körper verursacht werden.
7 - Begünstigt den Gewichtsverlust: Zusätzlich zur Entgiftung des Körpers enthält die Frucht auch Ballaststoffe in ihrer Zusammensetzung, die wichtig sind, um das Sättigungsgefühl zu gewährleisten, die Maßnahmen zu reduzieren und den Verdauungsprozess zu fördern, wodurch Verstopfung und Verstopfung verhindert werden.
* Sheila Basso (CRN 21.557) ist Spezialistin für klinische Ernährung und Fettleibigkeit, Gewichtsverlust und Gesundheit an der Bundesuniversität von São Paulo (Unifesp). Die Fachfrau stellt ihre Facebook-Seite zur Kontaktaufnahme zur Verfügung: Benvenutri
