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Bio brauner Reis Taeq 1kg
Brauner Reis wird zunehmend als starkes Lebensmittel anerkannt, das unserer Gesundheit mehrere Vorteile bringt. Das Getreide, das sich durch die Beibehaltung seiner Schale auszeichnet, ist jedoch immer noch ein Grund für Zweifel und "Vermutungen" der Menschen. Um einige Fragen zur Verwendung dieses Lebensmittels zu klären, werden wir daher herausfinden, was tatsächlich wahr ist und was lediglich ein "Mythos" des gesunden Menschenverstandes ist.
Laut der Ernährungswissenschaftlerin Bianca Sermarini hat die Aufnahme von braunem Reissorten in unsere Ernährungsroutine mehrere Vorteile. Sie erklärt die Gründe:
"Der zentrale Teil des Vollkorns besteht hauptsächlich aus Stärke. Seine äußere Schicht ist neben Lipiden und Proteinen reich an Vitaminen (Thiamin, Niacin, Riboflavin und Alpha-Tocopherol), Mineralien (Mangan, Magnesium, Kupfer, Selen). , Phosphor und Kalium) sowie lösliche und unlösliche Fasern. Es ist immer noch eine Quelle für Phenolverbindungen. Brauner Reis hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, die bei der Behandlung und Behandlung verschiedener Krankheiten helfen ", betonte der Fachmann und betonte die geeignete Form von Zubereitung von braunem Reis zur besseren Nutzung seiner Nährstoffe:
"Die beste Technik besteht darin, den Reis über Nacht in einer Schüssel mit Wasser zu belassen, bevor er in einem Anteil von fünf Tassen Wasser pro Tasse Reis gekocht wird", betont er:
7 Mythen und Wahrheiten über braunen Reis: Was sind seine gesundheitlichen Vorteile?
01 - Hilft Ihnen das Essen von braunem Reis beim Abnehmen?
WAHRHEIT: Brauner Reis ist ein empfohlenes Lebensmittel für alle, die mit Gesundheit und Lebensqualität abnehmen möchten. "Die Fasern unterstützen nicht nur die Darmfunktion, sondern fördern auch das Sättigungsgefühl, sodass Sie weniger essen", betont der Fachmann.
02 - Ist brauner Reis gut für das Gehirn?
WAHRHEIT: Magnesium, das in hoher Konzentration in Getreide enthalten ist, ist ein wichtiger Nährstoff für das Gehirn. "Es ist für die Synthese des Neurotransmitters Serotonin notwendig. Das Mineral kompensiert immer noch die Wirkung von Kalzium in unserem Körper, das beispielsweise an der Übertragung von Nervenimpulsen beteiligt ist. Magnesium verhindert, dass ein plötzlicher Anstieg von Kalzium in Neuronen auftritt. ", erklärt der Spezialist.
03 - Ist brauner Reis gut zur Regulierung von Diabetes?
WAHRHEIT: Brauner Reis ist auch ein Verbündeter von Menschen mit Typ-2-Diabetes. Laut dem Ernährungswissenschaftler wurde auf den Philippinen eine kleine Umfrage durchgeführt, um die Auswirkungen des Konsums von weißem und braunem Reis auf Menschen mit und ohne Diabetes zu bewerten: "Die Studie , veröffentlicht im International Journal of Food and Nutrition, zeigte, dass der Verzehr von braunem Reis anstelle von weißem Reis den Blutzuckerspiegel sowohl bei gesunden als auch bei diabetischen Teilnehmern senkte (in diesem Fall betrug die Blutzuckersenkung 35 %) ", hebt Bianca hervor.
04 - Ist brauner Reis gut für das Herz-Kreislauf-System?
WAHRHEIT: Braunes Reismagnesium dient nicht nur den Gehirnfunktionen, sondern reguliert auch die Herzfrequenz, hemmt die Blutplättchenaggregation und entspannt die glatte Muskulatur der Blutgefäße. "Pektin, eine lösliche Faser in braunem Reis, trägt auch dazu bei, einen weiteren Risikofaktor für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren: Cholesterin", fügt der Ernährungsberater hinzu.
05 - Mästet weißer Reis mehr als brauner Reis?
MYTHOS: Weißer und brauner Reis haben praktisch die gleiche Menge an Kalorien, wobei brauner Reis sogar etwas kalorienreicher ist (100 g gekochter weißer Reis liefern 170 kcal, während brauner Reis 180 kcal liefert). "Aber der Große Der Verzehr von braunem Reis hat den Vorteil, dass er einen höheren Fasergehalt aufweist, der zu Sättigung und besserer Darmfunktion beitragen kann ", betont Dra. Bianca Sermarini.
06 - Schmeckt brauner Reis nicht nach irgendetwas?
MYTHOS: Kein Reis schmeckt nach irgendetwas. Was unterscheidet, ist, wie er zubereitet wird. Die Form, die hergestellt wird, zum Beispiel mit Gemüse sautiert.
