Gesunde, praktische und leckere Snacks ... Haben Sie schon von Tapioka und Reiscrackern gehört? Diese beiden Zutaten, die dafür bekannt sind, dass sie unserer Gesundheit zugute kommen, unsere Ernährung ausgewogener und nahrhafter machen, gehören jetzt zu den köstlichen Optionen ganzer Kekse, die während der Arbeit, zu Hause oder sogar für diese hungrige Stunde immer bereit sind sogar auf der Straße.
Ob für ein leichteres Frühstück oder einen praktischen Nachmittagssnack, Tapioka und Reis können ein perfekter Snack werden, um andere, kalorienreichere Zutaten zu ersetzen. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Carolina Xavier ersetzen diese Lebensmittel perfekt industrialisierte Kekse, die nicht zur Ernährung beitragen:
"Industrielle Kekse enthalten am Ende viele gesundheitsschädliche Zutaten wie Farbstoffe, Aromen, Mononatriumglutamat, Konservierungsstoffe und überschüssiges Natrium. Sie sind also günstiger und es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ihren Tapioka-Reis-Cracker auf gesunde und nahrhafte Weise zuzubereiten." , erklärt der Fachmann.
Tapioka-Keks: Mehr Sättigung mit weniger Fett
Der Liebling der Diäten hat seinen Platz in einem ausgewogenen Ernährungsplan. Glutenfrei, Tapioka ist perfekt für Zöliakie-Betroffene, die die Substanz nicht vertragen und ein natürliches, fettfreies und natriumarmes Lebensmittel sind. Tapioka-Kekse können auch einen gesunden Gewichtsverlust fördern, da sie vom Körper langsamer aufgenommen werden und länger ein Sättigungsgefühl hervorrufen.
Reiscracker: Bevorzugen Sie die Vollversion für die Zubereitung
Damit dieser Ersatz gesund und wohltuend für Ihren Körper ist, wählen Sie bei der Zubereitung von Reiscrackern die Vollversion, da die Nährstoffe des Getreides erhalten bleiben. Daher werden Sie eine gute Menge an Ballaststoffen in Ihre Snacks aufnehmen, die für Sättigung sorgen, das Herz-Kreislauf-System gesünder machen und den Darm begünstigen.
Gesunde Rezepte für Tapioka und Reiscracker
Die Ernährungsberaterin Carolina Xavier hat zwei super praktische und einfach zuzubereitende Rezepte für Sie getrennt, damit Sie Kekse in Ihr tägliches Leben aufnehmen können. Überprüfen Sie, ob die komplexesten kulinarischen Fähigkeiten nicht erforderlich sind, um einen gesunden Snack zu genießen.
1 - Tapioka-Keks
Zutaten:
- 500 g Tapiokagummi
- 200 g braunes Reismehl
- 250 g Kokosnusszucker
- 5 Esslöffel Kokosöl
- 2 Eier
Zubereitung: Tapiokagummi, braunes Reismehl, Kokosnusszucker und Salz mischen. Fügen Sie das Kokosöl hinzu und mischen Sie, bis es ein Mehl bildet. Eier hinzufügen und gut zerdrücken. Lassen Sie den Teig einige Minuten ruhen. Machen Sie die Kekse in der gewünschten Form und backen Sie, bis sie anfangen, golden zu werden.
2 - Brauner Reiscracker mit Leinsamenrezept
Zutaten:
- 1 1/2 Tassen Wasser
- ½ Tasse brauner Reis
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Leinsamen
Zubereitung: In einem Topf Wasser, Salz und Reis mischen und auf hohe Hitze bringen. Die Hitze senken und langsam zum Kochen bringen. 45 Minuten einwirken lassen oder bis alles gut gekocht ist und auseinander fällt. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, mischen Sie den Leinsamen und legen Sie den Reis auf ein Pergamentpapier auf ein gleichmäßig verteiltes Backblech. Auf 160 ° C vorgeheizt in den Ofen stellen. Backen Sie für ungefähr 45 Minuten oder bis knusprig. Dann eine Minute auf dem Backblech abkühlen lassen und schließlich in Stücke zerbrechen.
Abwechslung im Supermarkt - Für diejenigen, die Bequemlichkeit mögen, finden Sie in den Regalen der Märkte Versionen von Reiscrackern und Tapioka: "Sie können mit Fasern wie Leinsamen, Sesam, Chia angereichert werden, in denen sie Sättigung, Nährstoffe und mehr Geschmack liefern." Beende den Profi
