Unter den Gruppen von Vitaminen zeichnen sich diejenigen des B-Komplexes als große und echte Ernährungsfamilie für unser Leben aus. Sie bestehen aus 8 Typen und sind unerlässlich, um den Körper mit Energie zu versorgen und auf natürlichste Weise für die psychische Gesundheit zu sorgen. Sehen Sie die Bedeutung, den Nutzen und die Nahrungsquellen jeder Komponente von Vitamin B!
Da es nur extern aufgenommen wird - durch seine Einnahme -, da der Körper es nicht alleine produzieren kann, ist die Nahrung ein entscheidender Faktor für die Aufrechterhaltung des angegebenen Vitamin B-Verbrauchs im Körper. Sie zeichnen sich dadurch aus, dass sie lösliche organische Verbindungen sind, die für das Auftreten von Stoffwechselreaktionen und folglich für die Funktion des Organismus von grundlegender Bedeutung sind. Obwohl einige zusammenarbeiten, hat jedes Element Vorteile und Bedeutung, wie die Ernährungswissenschaftlerin Priscilla Goretti erklärt:
"Die B-Vitamine werden im Allgemeinen nicht in ausreichenden Mengen gespeichert, um die Körperfunktionen ordnungsgemäß zu erfüllen, dh sie müssen über die Nahrung und über die Nahrung aufgenommen werden. Sie sind: Vitamin B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5 (Pantothensäure), B6 (Pyridoxin), B7 (Biotin), B9 (Folsäure) und B12 (Cyanocobalamin) ", unterstreicht der Fachmann.
Kampf gegen Krankheiten - Die B-Vitamine im Körper verteidigen Krankheiten und Probleme wie Müdigkeit, Reizbarkeit, Entzündungen in Mund und Zunge, Kribbeln in den Füßen, Kopfschmerzen, Anämie, Hautallergien, Durchfall, Gas, Demenz und Depressionen.
Erfahren Sie mehr über die 8 Arten von Vitaminen:
Vitamin B1 - Thiamin:Gefunden in Leber und anderen Eingeweiden, Weizenkeimen, magerem Fleisch, Bohnen, Fisch, Erbsen, Eigelb und Erdnüssen. "Lebensmittel sollten in ausgewogener Weise konsumiert werden, je nach den Bedürfnissen jedes Einzelnen und mit Unterstützung eines Ernährungswissenschaftlers. Die Aufnahme von Vitamin B1 wird durch den Konsum von Alkohol, Oxidation, Strahlung, Wärme, Mahlen und Verfeinerung reduziert Körner. Fette und Proteine sparen Thiamin und Kohlenhydrate erhöhen den Bedarf ", betont Dr. Priscilla.
Vitamin B2 - Riboflavin: In Milchprodukten, Innereien (hauptsächlich Leber und Nieren), Getreide, magerem Fleisch, Fisch, Eiern, Brokkoli und grünen Blättern enthalten. Es ist von grundlegender Bedeutung für die chemischen Reaktionen des Stoffwechsels, die Bildung roter Blutkörperchen und ist an der Aktivierung von Vitamin B6 und der Produktion von Glukose durch den Körper beteiligt. Alkoholkonsum beeinträchtigt seine Absorption, ebenso wie die Zugabe von Natriumbicarbonat in Gemüse.
Vitamin B3 - Niacin: In rotem Fleisch, Geflügel, Fisch, Erdnüssen, Leber, Hefe, Samen und angereichertem Getreide enthalten. "Die Synthese dieses Vitamins hängt von der Aufnahme von Tryptophan (in tierischen Proteinen wie Milch, Eiern, Fleisch) in der Nahrung ab, und diese Umwandlung hängt von einer guten Aufnahme von B2, B6 und Eisen ab. Seine Hauptfunktion besteht darin, Energie aus zu produzieren freie Radikale (die ständig durch interne und externe Faktoren wie Stress erzeugt werden) ", analysiert der Ernährungsberater.
Vitamin B5 - Pantothensäure: Hauptsächlich in Leber, Herz, Pilzen, Avocado, Brokkoli, Eigelb, Hefe, Vollkornprodukten und Gemüse enthalten. Ein Mangel an diesem Vitamin ist selten und meist mit schwerer Unterernährung verbunden.
Vitamin B6 - Pyridoxin:Wie bereits erwähnt, hängt der Metabolismus von B6 von der Anwesenheit von B2 ab. Gefunden in Erdnüssen, Eigelb, Bananen, Avocados, Fleisch, Leber, Nüssen, Vollkornprodukten. "Es ist wichtig zu beachten, dass beim Kochen, Mahlen von Getreide und Einfrieren von Gemüse ein Vitaminverlust auftritt. Patienten, die Medikamente zur Behandlung von Tuberkulose, oralen Kontrazeptiva und Hormonersatz verwenden, unterliegen einer geringeren Bioverfügbarkeit dieses Vitamins", betont der Fachmann.
Vitamin B7- Biotin: Essentiell für den Stoffwechsel von Folsäure, Vitamin B5 (Pantothensäure) und B12. Gefunden in Erdnüssen, Haselnüssen, Mandeln, Haferkleie, Eiern, Vollkornbrot und Vollmilch.
Vitamin B9 - Folsäure: Während der Zubereitung bei hohen Temperaturen können 50 bis 95% des Vitamins verloren gehen. Gefunden in grünem Gemüse, Fleisch, Fisch, Gemüse, angereichertem Getreide, Nüssen, Hülsenfrüchten und Getreide.
Vitamin B12 - Cyanocobalamin: Es wird von Bakterien produziert, die in tierischen Geweben vorhanden sind, und unsere Darmmikrobiota können es synthetisieren. Seine Speicherung erfolgt zu 60% in der Leber und zu 30% in den Muskeln. Seine Hauptfunktion ist die normale Funktion des Stoffwechsels aller Zellen. Es kommt in tierischen Proteinen wie Milch, Fleisch und Eiern vor (weniger Absorption). "Vegetarier haben die Blutkonzentration des Vitamins verringert, können aber aufgrund seiner Produktion durch Enterozyten (Darmzellen) gesund bleiben", schließt Priscilla.
