Meeresfrüchte: Welche Lebensmittel können wir regelmäßig in unsere Ernährung aufnehmen?

Es ist kein Geheimnis, dass Fisch ein wichtiges Lebensmittel für die Gesundheit und das reibungslose Funktionieren des Körpers ist. Sie sind eine ausgezeichnete Proteinquelle und außerdem eine Quelle für Omega 3 und Vitamin B12, zwei Nährstoffe, die das Funktionieren des Nervensystems unterstützen. Fisch ist jedoch nicht das einzige Lebensmittel aus dem Meer, das gut für die menschliche Gesundheit ist. Meeresfrüchte wie Garnelen, Hummer, Krabben und Tintenfische sind ebenfalls Proteinquellen und andere wichtige Nährstoffe für den Körper. Aber wissen Sie, welche Meeresfrüchte am gesündesten sind und welche Vorteile sie für die Ernährung haben?

Vorteile von Meeresfrüchten

Obwohl jedes seine eigenen Eigenschaften hat, haben Meeresfrüchte einige Vorteile gemeinsam, wie zum Beispiel einen Beitrag zu einer guten Gehirnfunktion. Sie sind eine Quelle der Vitamine B1 - wichtig für die Gesundheit des Zentralnervensystems - und B2 - die bei der Bildung roter Blutkörperchen helfen. Wir finden auch Omega 3 in diesen Lebensmitteln, ein Antioxidans, das Gehirngewebe bildet und das Lernen und Gedächtnis unterstützt. Darüber hinaus sind Meeresfrüchte reich an Zink und Selen, zwei Mineralien, die die Gehirnfunktion verbessern. Aber was sind die Unterschiede zwischen den einzelnen Meeresfrüchten?

1 - Garnelen: Garnelen sind fettarm und enthalten kalorienarme Proteine, ideal für Diäten zur Gewichtsreduktion oder Gewichtszunahme. Es ist auch eine Quelle von Vitamin D, das die Aufnahme von Kalzium und Phosphor reguliert und zur Stärkung von Knochen und Zähnen beiträgt, sowie von Vitamin B12.

2 - Siri: Siri- Fleisch ist nicht nur eine kalorienarme Proteinquelle, sondern auch reich an Kalzium und Kalium. Diese Nährstoffe tragen jeweils zur Gesundheit von Knochen und Zähnen sowie zur Stärkung der Muskeln bei, ideal für Menschen, die Sport treiben.

3 - Tintenfisch: Tintenfisch ist einer der gesündesten Meeresfrüchte, da er den niedrigsten Quecksilbergehalt enthält. Darüber hinaus ist dieses Fleisch reich an Vitamin B12, Kalzium und Kalium. Es ist auch eine Quelle für Vitamin C, wenn auch in geringeren Mengen als Zitrusfrüchte.

4 - Octopus: Diese Meeresfrüchte sind auch fettarm und enthalten Vitamin C und B12. Octopus ist auch eine Kalziumquelle, aber beim Verzehr ist Vorsicht geboten, da manche Menschen gegen dieses Lebensmittel allergisch sind.

5 - Auster: Diese Mollusken sind sehr reich an Eisen und eignen sich hervorragend zur Bekämpfung von Anämie und zur Verbesserung der Durchblutung. Austern sind auch eine Quelle für Kalzium, Phosphor und Vitamin B12, aber Vorsicht ist geboten, da der Natriumspiegel ebenfalls hoch ist.

6 - Muschel: Der Verzehr von grünen Lippenmuscheln stimuliert die Produktion von Leukotrienen, wodurch die durch Arthritis verursachten Komplikationen verringert und Osteoporose verhindert werden. Es ist auch eine Quelle für Eisen, Vitamin B12 und kalorienarmes Protein. Aber übertreiben Sie es nicht, übermäßiger Verzehr dieser Meeresfrüchte kann Gas- oder Magenschmerzen verursachen.

7 - Hummer: Hummer enthält nicht nur Omega 3, sondern auch Omega 6, das bei der Kontrolle des Cholesterinspiegels im Blut hilft. Darüber hinaus ist es wie andere Meeresfrüchte eine Quelle für Vitamin B12, Kalzium und Phosphor - und verhindert Knochenerkrankungen wie Osteoporose.