Wasser ist die primäre Lebensquelle und die grundlegende Nahrungsgrundlage für den Körper. Daher muss es als obligatorische Nahrung behandelt werden. Die Substanz ist in allen lebenden Organismen vorhanden und auch in Lebensmitteln von großer Bedeutung. Daher umfasst die korrekte Flüssigkeitszufuhr auch die Konzepte der effektivsten Ernährung und gesunden Ernährung.
Wasser ist wichtig für die Funktion unseres Organismus, da es bei allen chemischen Reaktionen im Körper wirkt: Es reguliert die Körpertemperatur; unterstützt neben dem Schutz bestimmter Strukturen mehrere physiologische Prozesse. Trotz des ständigen Bedarfs an dieser Substanz kann unser Körper sie jedoch nicht lange speichern, sodass wir sie immer ersetzen müssen. Daher ist eine Ernährung, die reich an Lebensmitteln mit viel Wasser ist, für unsere richtige Flüssigkeitszufuhr von größter Bedeutung.
Laut dem brasilianischen Bevölkerungsnahrungsführer des Gesundheitsministeriums ist die Menge an Wasser, die wir täglich trinken müssen, variabel, da sie von einigen Faktoren abhängt, wie dem Alter und Gewicht der Person, der körperlichen Aktivität und dem Klima und die Temperatur der Umgebung, in der sie lebt. Bei manchen Menschen kann die Einnahme von zwei Litern Wasser pro Tag ausreichend sein, bei anderen werden drei oder vier Liter oder sogar mehr benötigt, wie bei Sportlern. Die Empfehlung des Körpers bezüglich der Menge an Wasser, die wir trinken sollten, ist äußerst einfach: die Menge, nach der der Körper fragt.
Einige Gemüsesorten sind Wasserquellen, finden Sie heraus!
Im Allgemeinen sind die Lebensmittel mit mehr Wasser pflanzlichen Ursprungs. Wasser macht zum Beispiel etwa 93% des Gewichts von Brunnenkresse und Zucchini aus. Tomaten und Wassermelonen machen 95% bzw. 92% aus. Darüber hinaus enthält diese Klasse von Lebensmitteln Ballaststoffe, die die Regulierung des Darms, der Vitamine und anderer wichtiger Nährstoffe steuern und für starke Verbündete unerlässlich sind, um den Durst zu stillen.
Rohkost hat im Allgemeinen einen höheren Wasseranteil, mit Ausnahme von Getreide und Samen, die diese Substanz beim Kochen aufnehmen. Es wird geschätzt, dass 100 Gramm rohe Bohnen nach dem Kochen nur 14% ihres Gewichts an Wasser haben, diese Zahl jedoch das Fünffache erreicht. Unter den Fleischsorten enthalten die verschiedenen Arten von Lebensmitteln wiederum etwa 60% bis 75% Wasser, ein Wert, der relativ niedriger ist als der von Gemüse.
10 wasserreiche Lebensmittel
- Acerola: ca. 90% Wasser.
- Salat: ca. 96% Wasser.
- Gekochter brauner Reis: ca. 70% Wasser.
- Karotte: ca. 90% Wasser.
- Brathähnchen: ca. 70% Wasser.
- Milch: ca. 91% Wasser.
- Ei: ca. 75% Wasser.
- Gebratener Fisch: ca. 74% Wasser.
- Gurke: ca. 95% Wasser.
- Traube: ca. 81% Wasser.
Wichtig: Nur 10% des Wassers, das zur Bereitstellung unserer täglichen Empfehlungen benötigt wird, kann über die Nahrung aufgenommen werden. Trinken Sie also täglich mindestens 2,5 Liter Wasser.
