Meeresfrüchte: Welche sind die gesündesten für unser Essen?

Der Verzehr von Meeresfrüchten ist gleichbedeutend mit Gesundheit! Tintenfisch, Tintenfisch, Hummer, Krabben, Austern, Muscheln und natürlich Garnelen ... Ähm ... Es gibt viele köstliche Optionen, die Sie zu unseren Menüs hinzufügen können! Das Hinzufügen zu unserer Nahrungsroutine ist nicht nur lecker und äußerst nährstoffreich, sondern bringt auch viele Vorteile für den Körper mit sich, die zu Wohlbefinden und einer besseren Lebensqualität führen.

Meeresfrüchte sind Lebensmittel, die reich an B-Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren (oder gutem Fett) sind und für die Produktion von Hormonen unerlässlich sind. Sie haben die Fähigkeit, fettlösliche Vitamine (A, D, E und K) aufzunehmen, Cholesterin zu regulieren und auszugleichen. "Die Häufigkeit des Konsums dieser Lebensmittel dreimal pro Woche ist entscheidend, um alle Vorteile nutzen zu können", analysiert die Ernährungswissenschaftlerin Priscilla Goretti.

Studien im Ernährungsbereich zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Meeresfrüchten auch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert, zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt, entzündungshemmend wirkt, die Schmerzen bei rheumatoider Arthritis lindert und folglich bei der Behandlung fettleibiger Personen hilft. antithrombotische Wirkung, und es ist für ein gutes Gedächtnis unverzichtbar, um das Risiko der Entwicklung von geistiger Müdigkeit, kognitiven Problemen und sogar Alzheimer zu verringern.

"Meeresfrüchte sind eine Proteinquelle mit essentiellen Aminosäuren (die von der Nahrung aufgenommen werden sollten, weil wir sie nicht produzieren). Sie enthalten Mineralien wie Eisen, Kalium, Zink (hilft bei Immunität, Knochenbildung, Neuronenaktivität, Gedächtnis und Aufrechterhaltung von Geruch und Geschmack, wichtig für die Muskeln, antioxidative Wirkung), Magnesium, Jod, Selen (Schutzwirkung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Arthritis, Zirrhose und Emphysem, antioxidative Wirkung) und Mangan ", erklärt Goretti.

Verzehr von Meeresfrüchten für schwangere Frauen

Im Allgemeinen ist der Verzehr für schwangere Frauen nicht angezeigt, da die Möglichkeit einer Lebensmittelinfektion während der Schwangerschaft größer ist. Wenn sie roh verzehrt werden, beispielsweise in Form von Sushi oder unzureichend gekocht, können sie die Entwicklung des Babys behindern, da das Vorhandensein von Parasiten während der Einnahme die notwendigen Nährstoffe im Körper schädigen und hemmen kann. Das Einfrieren und Kochen bei der richtigen Temperatur tötet Parasiten ab. Seien Sie also vorsichtig.

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