Das Einschränken von Gluten aus dem Ernährungsplan kann einfacher sein, als es aussieht. Mit dem Fortschritt der Ernährungswissenschaft wird es immer einfacher, Lebensmittel zu kombinieren und neue Gerichte voller Nährstoffe zu kreieren, um Zutaten zu ersetzen und den Körper ausgeglichener zu machen. Sehen Sie sich 5 praktische und gesunde Rezepte an, die für Zöliakie-Betroffene mit Glutenunverträglichkeit geeignet sind.
Gluten ist ein Protein, das in Weizen-, Gersten- und Roggengetreide enthalten ist und in Lebensmitteln wie Brot, Kuchen, Keksen, Bier, Eis, Nudeln, einschließlich Vollkornprodukten, enthalten ist. Zöliakiekranke können dieses Protein nicht verdauen, was zu Unverträglichkeiten und Unwohlsein wie Bauchbeschwerden, Durchfall, Übelkeit, Verdauungsstörungen und anderen Symptomen führt.
Bei der Diagnose Zöliakie müssen Menschen Gluten sofort von ihrer Ernährung ausschließen, da eine Persistenz den Zustand des Magen-Darm-Systems verschlechtern und schwerwiegendere Krankheiten wie Krebs verursachen kann. Sehen Sie sich also einige köstliche Rezeptoptionen für Menschen an, die kein Protein konsumieren können, aber auch nicht auf gesunde Ernährung verzichten. Auschecken!
5 glutenfreie Rezepte für Zöliakiekranke
1 - Gemüse-Carpaccio mit Kräutersauce: Dieses Rezept wird mit Zucchini, Karotten und Palmenherzen zubereitet und ist perfekt für diejenigen, die eine leichte und erfrischende Mahlzeit wünschen, insbesondere an Tagen mit höheren Temperaturen. Um noch mehr Geschmack zu verleihen, wird das Gemüse-Carpaccio mit einer köstlichen Kräutersauce gewürzt, die aus Basilikum, Minze, Zitrone und nativem Olivenöl extra besteht. Das Gericht enthält nicht nur kein Gluten, sondern auch kein Fleisch in der Zubereitung. Daher ist es für Fans von vegetarischem Essen geeignet.
2 - Warmer Linsensalat: Ein guter Salat sieht zu jeder Tageszeit gut aus, oder? Mit gesunden Zutaten zubereitet wird es noch besser. Der Hauptbestandteil dieses Gerichts ist Linse, eine Hülsenfrucht mit essentiellen Nährstoffen für das Wohlbefinden des Organismus. Reich an Ballaststoffen, garantiert es Sättigung, beugt Verstopfung vor und verbessert den Darmtransit. Es ist auch eine Eisenquelle, die für die Vorbeugung und Behandlung von Anämie, einem der möglichen Symptome von Zöliakie, unerlässlich ist.
3 - Verstecken von Hühnern : Um den Eiweißgehalt in der Ernährung zu erhöhen, ist dies das perfekte Gericht. Schließlich enthält das Rezept neben Hühnchen auch Gemüse und Gemüse, das den Körper noch gesünder und voller Energie macht. Die Hühnerhaut enthält neben Vitamin A auch das Mineral Kalzium, das für die Gesundheit von Knochen, Muskeln und Zähnen unerlässlich ist. Es verbessert die Gesundheit der Augen und fördert die Gesundheit der Haut.
4 - Kürbis-Kebab gefüllt mit Spinat und Cottage: Diese gesunde Version des arabischen Gerichts ist frei von Gluten und Cholesterin und eignet sich für einen Snack oder zur Vervollständigung eines Hauptgerichts. Dieses Rezept ist perfekt für Vegetarier und Zöliakiekranke und reich an Proteinen, Ballaststoffen, Miralen und Vitaminen, die den Körper ausgleichen und für Wohlbefinden sorgen.
Glutenfreies Dessert für alle, die nach dem Mittagessen einem Schatz nicht widerstehen können
5 - Tapiokapudding mit Aprikosenmarmelade: Der Tapiokapudding lässt sich perfekt mit einem goldenen Schlüssel schließen. Er hat auch nur sehr wenige Kalorien und ist perfekt für diejenigen, die die Ernährung nicht stören möchten. Dieses Rezept ist nicht nur glutenfrei, sondern auch reich an Vitamin A-, C- und B-Vitaminen, die das Immunsystem stärken, die Augengesundheit verbessern und das Zentralnervensystem schützen. Willst du noch mehr von einem Vorteil? Der Pudding ist in nur 20 Minuten fertig, das heißt einfach, praktisch, nahrhaft und gesund.
