Ostersonntag ist Schokoladentag, viel Schokolade! Die Tradition des Austauschs von Eiern besteht schon seit langer Zeit, und es ist praktisch unmöglich, der Versuchung zu widerstehen, zu kneifen (auch wenn es ein bisschen ist!). Diese Freuden, nicht wahr? Die gute Nachricht für die "Chocoholics on Duty", die sich bereits auf diesen Moment freuen, ist, dass es mit Ausgewogenheit und guten Entscheidungen möglich ist, das Datum zu genießen, das sich um Ihre Gesundheit kümmert, ohne den Fokus auf die Ernährung zu verlieren.
Der Austausch von Ostereiern für Christen bedeutet Wiedergeburt, Fruchtbarkeit und Leben. Köstliche Pralinen sind ein wesentlicher Bestandteil der Esskultur der Karwoche und werden am Sonntag zur Feier der Auferstehung Jesu Christi angeboten. Mit dem Fortschritt der Ernährungswissenschaft und Studien zur Lebensmittelgesundheit haben heutzutage und zunehmend die Optionen für Eier, Arten, Größen und Aromen das Spektrum der Möglichkeiten und gesunden Entscheidungen erheblich erweitert. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Bianca Pires sind beispielsweise die bittersten Pralinen immer die besten Optionen für den Verzehr:
"Es gibt mehrere gesunde Rezepte mit dunkler Schokolade, die am Ostersonntag zubereitet werden." Je höher der Kakaoanteil in der Schokolade ist, desto weniger Zucker und Milch enthält die Zusammensetzung. Kakao ist ein Lebensmittel, das reich an antioxidativen Substanzen ist, es ist gut für das Herz und verhindert vorzeitiges Altern, wenn es in Maßen konsumiert wird, etwa 25 g (ein kleiner Riegel) ", erklärt der Fachmann und wiederholt:
"Je niedriger der Prozentsatz an Kakao ist, desto größer ist jedoch die Menge an Zucker und Milch, wodurch ein Lebensmittel ohne gesundheitsschädliche Auswirkungen entsteht. Weiße Schokolade zum Beispiel ist keine Schokolade, sondern wird aus Kakaobutter und Fett hergestellt ", vervollständigt der Ernährungsberater und hebt ein Rezept für den Ostersonntag hervor:
Fitness Schokoladenmousse Rezept
- 25 g dunkle Schokolade (70 bis 100% Kakao)
- 1 Esslöffel gefiltertes heißes Wasser
- 1 Esslöffel volle Avocado
- 1 Esslöffel Magermilchpulver
- Stevia oder Xylit nach Geschmack
Zubereitung: Die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen (30 Sek.), Mit Wasser mischen. Fügen Sie die Avocado und Milchpulver hinzu. Kneten Sie bis glatt. Gekühlt servieren. Verwenden Sie Beläge wie Nüsse, Mandeln, Nüsse oder Kakaonibs.
Schokolade ist gut und sehr zu empfehlen
Alles, was wir mit Vorsicht und Ausgewogenheit essen, wirkt sich positiv auf unsere Gesundheit aus. Bitterschokolade (über 60% Kakao) ist beispielsweise eine Quelle für Proteine, Eisen, Kalium und Magnesium, Substanzen, die für das Wohlbefinden unseres Körpers unerlässlich sind. Sie helfen, den Cholesterinspiegel zu verbessern, das Herz zu schützen und die Glukose zu kontrollieren.
Ein weiteres wichtiges Highlight ist, dass Schokolade bekanntermaßen die Freisetzung von Serotonin begünstigt, einem Hormon für gute Laune, Vergnügen und Glück. Darüber hinaus verringert der regelmäßige Verzehr den täglichen Stress und macht ihn leichter und gesünder.
* Bianca Pires (CRN4 12101187) ist eine Ernährungsberaterin, die sich auf Sporternährung und Ästhetik spezialisiert hat. Die Fachkraft stellt ihre Kontakte für weitere Informationen zur Verfügung: Facebook / Instagram / [email protected]
