Gleichgewicht und Mäßigung, das sind die beiden Schlagworte, wenn es um unsere Gesundheit geht. Wenn es um Lebensmittel geht, gibt es daher Arten und Versionen von Produkten, die als "halbe Begriffe" dessen angesehen werden können, was wir wollen, aber wir sollten nicht zu viel konsumieren. Dies ist der Fall bei Magermilch, einer weniger fettigen Version als das gesamte Getränk, die wiederum im Vergleich zu Magermilch mehr Geschmacks- und Ernährungseigenschaften aufweist.
Halbentrahmte Milch zeichnet sich dadurch aus, dass sie die Fettmenge im gesamten Getränk erheblich reduzieren kann, ohne die Ernährungsqualität dieses Lebensmittels zu verändern. Um Ihnen eine Vorstellung zu geben, enthält die Ernährungswissenschaftlerin Cristiane Coronel in 200 ml des halbentrahmten Getränks 6 g Proteine, 3,1 g Fette und 90 kcal, während die integrale Version in den gleichen Anteilen die gleichen 6 enthält g Proteine, nur 6,4 g Fette und 120 Kcal.
"Der Stoffwechsel von Magermilch ist einfacher und schneller zu absorbieren als Vollmilch. Darüber hinaus ist er eine ausgezeichnete Proteinquelle für diejenigen, die nach Gewichtsverlust suchen, ohne die Kalziumkonzentration des Getränks zu verändern", betont der Ernährungsberater.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Magermilch?
1º - Es ist eine gute Proteinquelle: Wesentliche Substanzen für alle Strukturen des Organismus. Halbentrahmte Milch ist auch reich an Proteinen. Sie ist ein Lebensmittel, das zur ordnungsgemäßen Funktion des Nervensystems beiträgt, die Abwehrmechanismen verbessert und bei der Bildung und Unterstützung hilft Muskelaufbau.
2. - Ändert nicht die Kalziumaufnahme: Für diejenigen, die denken, dass Magermilch, weil sie weniger Fett enthält, auch weniger Nährstoffe enthält, liegen Sie falsch. Die Menge an Kalzium ist beispielsweise bei allen Arten von Tiermilch gleich. Das Mineral ist wichtig für das Wachstum und die Entwicklung unserer Knochen und beugt beispielsweise Krankheiten wie Osteoporose vor.
3. - Trägt zu einem gesunden Gewichtsverlust bei: Für diejenigen, die die Menge der täglich aufgenommenen Fette reduzieren möchten, trägt der Austausch von Vollmilch gegen teilentrahmte Milch zur Reduzierung der Maßnahmen bei. Halbentrahmte Milch enthält nicht nur die Hälfte der Fettmenge, sondern ist auch weniger kalorisch und stimuliert die Stoffwechselreaktionen im Körper.
4. - Ändert nicht den Geschmack der Rezepte: Weil es Fett in seiner Zusammensetzung hat, ist esEs passt auch perfekt zum Kochen, um dem Essen "Bindung" und Konsistenz zu verleihen, ohne die Geschmackseigenschaften der Originalrezepte zu verändern. Es eignet sich zum Beispiel hervorragend für die Zubereitung von Saucen, Kuchen, Torten und Brot.
5 ° - Es ist reich an Vitamin A: Bekannt für die Verbesserung unseres Sehvermögens, fördert diese Substanz auch die Gesundheit der Haut - verringert die Entwicklung von Akne - und trägt auch zur Senkung des Cholesterinspiegels im Körper bei.
Allergiker gegen Laktose müssen sich des Milchkonsums bewusst sein
Laut Cristiane Coronel gelten die einzigen Einschränkungen für Menschen mit Laktoseintoleranz: "Neben Milch können diese Menschen mit einer Milcheiweißallergie keine Milchprodukte konsumieren. Und Menschen mit Laktoseintoleranz, die wiederum aufpassen müssen natürlicher Milchzucker ", schließt der Ernährungsberater.
