Bananenschale in Rezepten: Erfahren Sie, wie Sie sie zugunsten Ihrer Ernährung verwenden

Wenn in populären Sprüchen und Schlagworten die "Bananenschale" ein Zeichen der Gefahr und der erhöhten Aufmerksamkeit für Situationen ist, allein in Bezug auf Lebensmittel, sind die Vorteile dieses Teils der Frucht groß und können im täglichen Leben leicht erforscht werden. Die oft weggeworfene Bananenschale ist eine reichhaltige Nährstoffquelle und äußerst vielseitig. Sie kann auf verschiedene Arten und in den unterschiedlichsten Rezepten verwendet werden.

Die Verwendung von Früchten in voller Menge - Fruchtfleisch, Schale und Samen - ist eine gute Möglichkeit, alle Nährstoffe in Ihrem Essen zu genießen und außerdem Abfall zu vermeiden. Die Bananenschale enthält beispielsweise einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Kalzium und Kalium, essentiellen Substanzen zur Verbesserung der Darmfunktionen, zur Vorbeugung von Krämpfen und zur Verbesserung des Herz-Kreislauf-Systems. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Paola Lisboa kann diese Schale auf köstliche und sehr nahrhafte Weise zur Zubereitung gesunder Kuchen, Torten, Brote und sogar Brigadeiro verwendet werden:

"Bananenschalen sind reich an Antioxidantien und wir finden auch eine große Menge resistenter Stärken, die Lebensmittel von Bakterien sind, die auf natürliche Weise im Dickdarm leben und Substanzen produzieren, die gut für unseren Körper sind und zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten wie Krebs beitragen. und Diabetes ", erklärt der Fachmann. Unten präsentiert sie uns ein gesundes Kuchenrezept mit Bananenschale. Auschecken!

Rezept: gesunder Bananenschalenkuchen

Zutaten:

- 2 Bananenschalen

- 2 Eier

- 2 Tassen Milchtee

- 2 Esslöffel ungesalzene Butter

- 3 Tassen Kokosnusszucker oder Demerara-Tee

- 3 Teetassen Reismehl (für glutenfreie Option) oder Weizen.

- 1 Esslöffel Backpulver

Zubereitung: Waschen Sie die Banane gründlich, bevor Sie sie unter fließendem Wasser schälen. In einem Mixer mit Eiern, Milch, Butter und Zucker schälen und schlagen. Gießen Sie diese Mischung in eine Schüssel, fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie gut. Zum Schluss die Hefe vorsichtig hinzufügen, mischen und den Teig in eine gefettete und krümelige Form gießen. Bei mittlerer Temperatur ca. 30 Minuten backen.

Bananenschale für schöne und gesunde Haut. Erfahren Sie, wie man es benutzt

Wenn Sie Probleme mit Akne, Hautunreinheiten, Warzen und sogar Mückenstichen haben, kann die Bananenschale auch dazu beitragen, diese Probleme zu lindern und die Gesundheit Ihrer Haut zu verbessern. Das Innere der Schale (weiß) hat eine hohe Feuchtigkeitskraft, die Entzündungen reduziert, Juckreiz lindert und die Heilung beschleunigt.

Vorsicht beim Verzehr von Bananenschalen

Die Ernährungswissenschaftlerin Paola Lisboa weist darauf hin, dass Bananenschalen zwar äußerst nahrhaft und wohltuend für den Körper sind, jedoch Pestizide ansammeln. Daher ist es wichtig, sie nur zu verwenden, wenn sie biologischen Ursprungs sind oder garantiert 100% natürlich sind. "Erwähnenswert ist auch, dass das Ideal darin besteht, sie nicht zu konsumieren, wenn die Schalen bereits sehr dunkel sind", vervollständigt der Fachmann.

Selbst wenn Sie die Herkunft der Banane kennen, waschen Sie sie vor dem Schälen gut, bevor Sie sie in die Zubereitungen aufnehmen, um Verunreinigungen zu entfernen und ein sauberes und nahrhaftes Essen zu gewährleisten.